Obchádzanie bez sporáka? Mnohí výrobcovia bielej techniky sú čoraz viac presvedčení, že je možné. Mnohé značky, najmä zahraničné, sa vôbec nezaoberajú sporákmi, hoci pracujú s varnými doskami aj rúrami. Na strane kupujúceho sa objavil nový trend: o dosky je menší záujem. Veľké obchody so spotrebičmi zaznamenávajú 60-percentný nárast predaja vstavaných spotrebičov! Zisťovali sme, čo sa deje a aká je budúcnosť trhu s varnými doskami.
Domáci sporák alebo dovezený spotrebič?
Naše ženy v domácnosti by asi nikdy netušili, že sporák – dlhé roky nenahraditeľný pomocník – sa môže rozdeliť na dva alebo dokonca viac nezávislých spotrebičov. V súčasnosti sa bežne ponúkajú vstavané rúry, ako sú varné dosky a domino, ktoré sa dajú kúpiť a nainštalovať samostatne.
Samozrejme, táto možnosť vám umožňuje vybrať si z celého radu rôznych výrobcov a umiestniť ich v kuchyni podľa vašich predstáv. Rúra je v tomto ohľade skromnejšia, pretože jej priestor na pečenie zostáva pod ňou a musíte sa nad ňu nakláňať pri každom použití, a to počas prevádzky aj pri čistení.
Na druhej strane, mnohí zákazníci, najmä skúsené ženy v domácnosti, si nemôžu dovoliť vzdať sa starých spotrebičov – neznáma ich desí a vracajú sa k výberu sporákov.
Kým je varná doska na mieste, spotrebič letí dopredu
Rozdiel medzi varnou doskou a integrovaným spotrebičom nie je len v inštalácii na stenu. Čo je dôležitejšie – funkčnosť spotrebiča. Tu je niečo na zamyslenie.
Treba povedať, že výrobcovia voľne stojacich spotrebičov venujú svojim deťom čoraz viac úsilia a technického myslenia.
Sú stelesnením toho najmodernejšieho: ponúkajú širokú škálu prevádzkových režimov, automatizáciu, nové spôsoby vykurovania, čistenia atď.d.
Toto odvetvie trhu sa rýchlo rozvíja a jeho ponuka je čoraz rozmanitejšia.
Na tomto ružovom pozadí sú variče vo väčšine prípadov jasným outsiderom, pretože nie všetky spoločnosti sa ponáhľajú s prijatím najlepších technológií a dizajnov.
Opravy, poruchy – Obchod
Rozhodnutie o kúpe nového spotrebiča vzniká v dvoch prípadoch.
Prvý, keď zlyhá starý odsávač pár. Najjednoduchšou voľbou je vybrať model rovnakej veľkosti a rýchlo ho nahradiť novým. V takejto situácii je voľba vstavanej kuchyne často nereálna: vymeniť pracovnú dosku alebo pridať skrinky na rúru je skutočný problém. Je dôležité poznamenať, že vstavanú rúru niekedy jednoducho nie je možné do daného setu umiestniť.
Povedzme, že máte 50 cm širokú varnú dosku a zvyšok kuchyne zaberajú skrinky a spotrebiče. Štandardná šírka vstavanej rúry je vždy minimálne 60 cm, takže uvoľnený priestor môže byť „pokrytý“ samotnou varnou doskou. Ako vidíte, výber medzi spotrebičom alebo sporákom nie je len otázkou prekonania starých stereotypov alebo vytvorenia nových.
Druhá možnosť – rekonštrukcia alebo nový dom. Po vyčistení stien, stropu a podlahy sa zakúpi alebo čiastočne vymení nový nábytok. V rámci tejto globálnej transformácie je oveľa jednoduchšie a logickejšie rozhodnúť sa pre kúpu neznámej úpravy.
Všetci máme na výber
Zaujímavá je aj transformácia myslenia kupujúceho. Ľudia si dnes uvedomujú, že moderný trh so spotrebičmi ponúka doteraz nevídané možnosti, čo znamená, že sa môžete pokúsiť nájsť najvhodnejší spotrebič za čo najnižšiu cenu. Mnohí predajcovia tvrdia, že verejnosť sa stala náročnejšou, zvedavejšou a znalejšou dúfame, že aj my na tom máme svoj malý podiel .
A to znamená, že máte tendenciu nakupovať viac s rozmyslom, nie impulzívne, ale snažíte sa ich analyzovať. Veľkým pomocníkom pri výbere je množstvo konkurenčných obchodov s domácimi spotrebičmi a internetových obchodov.
Vždy k dispozícii pre poradenstvo aj keď nie vždy vyčerpávajúce, overili sme si , vysvetľovanie zložitostí a usmerňovanie záujmu o niektoré funkcie. Je potrebné nájsť rovnováhu medzi potrebami a možnosťami.
Nerozdeľujme sa s varičom…
V európskych krajinách bol zaznamenaný pokles záujmu o sporáky, ktorý sa dostal aj k nám, ale mnohí odborníci tvrdia, že je ešte priskoro na rozlúčku so sporákmi.
Aj keď počet vstavaných spotrebičov rastie, počet predaných sporákov sa nijako zvlášť neznižuje. Tu je názor Alexandra Djačenka,
Produktový manažér spoločnosti Bosch
Mnohí ľudia sa zásadne zdráhajú kúpiť vstavaný model kvôli rozdielu v životnosti kuchynského nábytku a kuchynských spotrebičov.
Domáci kuchynský nábytok často stráca svoj vzhľad po niekoľkých rokoch používania, kvalitný dovážaný nábytok nie je cenovo dostupný pre každého a spotrebiče vydržia najmenej 10 rokov. Samostatný sporák nevyžaduje od spotrebiteľov výmenu nábytku ani kompletnú rekonštrukciu kuchyne.
Mnohí Rusi nie sú ochotní vynaložiť značnú sumu na rekonštrukciu kuchyne alebo nový nábytok a spotrebiče, ale sú schopní kúpiť kvalitnú rúru za rozumnú cenu.
Spoločnosť Electrolux uvádza tieto čísla: 20 percent predaja tvoria vstavané varné dosky a rúry a až 80 percent samostatné sporáky.
Podľa Elizavety Totunovej,
Riaditeľ PR v reťazci spoločností
, „Trh s varičmi je vo všeobecnosti dosť stabilný – ľudia ich nemenia tak často. V posledných rokoch je zreteľný trend smerom k vstavaným spotrebičom. Sólo variče sa väčšinou predávajú v malých veľkostiach – pri kúpe väčšieho variča kupujúci uprednostňuje vstavané modely.“.
Skutočná konkurencia na rovnakej úrovni so vstavaným plynovým sporákom prichádza až vo vysokom cenovom rozpätí, ktoré teraz nie je dostupné pre každého.
V strednej triede a na masovom trhu je kúpa varnej dosky stále cenovo výhodnejšia, pretože za rovnaké peniaze si môžete kúpiť len veľmi jednoduchý súbor vstavaných spotrebičov v základnej verzii napríklad s varnou doskou vybavenou liatinovými „palacinkami“ .
Mnohí zákazníci tradične uprednostňujú sporáky kvôli svojim zvykom, konzervatívnosti a nízkym nákladom na spotrebiče a vyberajú si lacné modely. To znamená, že v najobľúbenejších cenových skupinách budú mať sporáky dobrú šancu ešte dlho.
Potvrdzujú to aj výrobcovia, ktorí neobmedzujú svoju prácu, ale neustále aktualizujú modelové rady a čoraz viac sa prispôsobujú požiadavkám nášho trhu.
Cena vhodnej niky
Každý, kto si vybral nový model sporáka, si pravdepodobne všimol, že ponuka je veľmi štruktúrovaná podľa ceny, pokúsili sme sa upozorniť na niekoľko skupín. Máme päť cenových výklenkov.
Nižšia kategória: 4-6 tisíc Euro.
V nízkom cenovom segmente sú spravidla spotrebiče od domácich výrobcov a základné modely od zahraničných spoločností. Sú medzi nimi známe a uznávané značky napríklad vyrábajúce svoje sporáky v Rusku , ako aj neznámi nováčikovia z Číny, Južnej Ameriky a ďalších krajín.
Tieto sporáky sa vyznačujú najjednoduchším riešením s najmenším počtom funkcií. V tomto segmente mnohí zákazníci uprednostňujú ruské značky, ktoré poznajú už roky a majú jasný náskok.
Starších ľudí láka nízka cena. Často si oveľa menej cenia funkčnosť svojich starých spotrebičov a mnohí z nich sú na svoje staré spotrebiče takí zvyknutí, že nie sú pripravení naučiť sa triky tých nových. Dokonca ani neuvažujú o možnosti zakúpenia vstavaného spotrebiča.
Výrobca jednoznačne zastupuje túto kategóriu zákazníkov, ako je zrejmé zo vzhľadu dosiek. Dizajn blízky klasickej bielej alebo hnedej farbe. Sporáky vyzerajú trochu sentimentálne vďaka rôznym vynálezom – zakrivené alebo hladké gombíky, veľké ovládacie prvky, oválne „okná“ na dvierkach.
Sporáky tejto triedy vždy boli a budú žiadané, pretože si nekonkurujú so vstavanými spotrebičmi – predovšetkým svojou cenou.
Masový trh: 7-15 tisíc Euro
Väčšina zákazníkov sa sústreďuje na túto cenovú medzeru. Sú tu uvedené zariadenia s funkciami, ktoré zlepšujú kvalitu varenia: automatické zapaľovanie a systém regulácie plynu pre plynové modely, programátor, všetky možné typy ohrevu rúry, sklokeramika v elektrických sporákoch a dokonca aj katalýza hoci je zriedkavá .
Tieto sporáky sú už užívateľsky prívetivejšie a často ponúkajú funkcie, ktoré sa nelíšia od vstavaných spotrebičov ekonomickej triedy.
Tento segment je jedným z najviac sa rozvíjajúcich, väčšina zahraničných spoločností uprednostňuje vytváranie nových modelov práve v tomto rámci. Mnohé ruské spoločnosti sa tiež snažia dobyť tento trh zdokonalením svojich výrobkov na základe západných skúseností. Je tu však významný rozdiel.
Ide o drahé zariadenia pre domácich výrobcov. A z pohľadu našich zákazníkov musí tovar vyrobený v rámci hraníc bývalého Sovietskeho zväzu preukázať svoje konkurenčné výhody, akonáhle sa cena výrobku porovná so zahraničným to znamená, že v mysli priemerného človeka sú domáce výrobky horšie, ale musia byť lacnejšie . Pre zahraničné značky je to jednoduchšie, môžu využiť všetky svoje zdroje na vytvorenie adekvátneho nie veľmi drahého, ale dosť „vychytaného“ produktu, navyše naša tradičná dôvera v dovoz. V tomto segmente teda nie sú rovnaké podmienky.
Často sa uprednostňujú známe značky zo zahraničia. Zákazníci týchto sporákov už nie sú homogénni. Ľudia rôzneho veku, vkusu a schopností. Preto sa modely dizajnovo veľmi líšia, existujú návrhy v klasickom štýle, country, techno. Tu prichádzajú na rad povrchy z nehrdzavejúcej ocele takéto sporáky sú zvyčajne drahšie ako smaltované .
Stredná kategória: 16-20 tisíc Euro
Drahšie sporáky, ale aj zaujímavejšie. Mnohí odborníci tvrdia, že každý rok je týchto spotrebičov čoraz viac – objavujú sa nové výrobky, ktoré sa dobre predávajú. Ide o lídrov z prostredia masového trhu. V tomto segmente je situácia z hľadiska kapacity pomerne nerovnomerná.
Na prvý pohľad by to mali byť najfunkčnejšie modely. Nie vždy to však platí. Dôvodom je vznik nových hráčov, ktorí nie sú typickí pre predchádzajúce dve kategórie. Ide o spoločnosti, ktoré vyrábajú len vysokokvalitné, a teda drahé spotrebiče.
Používajú úspornejšie materiály, technológie a prvky, pričom pri porovnávaní spotrebičov len z hľadiska technických údajov uvidíme súbor charakteristických znakov lacnejších sporákov.
Vysoká kategória: 21-45 tisíc Euro
Určené pre tých, ktorí chcú mať presne takýto sporák. Keďže suma vynaložená na nákup je úplne postačujúca na kúpu súpravy lacných alebo dokonca drahých vstavaných spotrebičov, ide o skutočné súťažné pole medzi týmito dvoma typmi spotrebičov.
Modely s cenou nad 30 tisíc Euro sú funkčnou elitou. V spotrebičoch sa objavujú prvky typické pre vstavané spotrebiče strednej a niekedy aj vyššej triedy – ide o automatizáciu, pyrolytické čistenie, indukciu, dotykové ovládanie, veľké displeje, ovládacie prvky umiestnené v zásuvke. Už samotný vzhľad týchto zariadení je výrečným dôkazom toho, že sporáky majú budúcnosť. V opačnom prípade by tento segment nemal takú dynamiku vo vývoji.
Okruh výrobcov sa viditeľne zúžil, pretože nie každý si trúfa vyrábať takéto zariadenia. Pochybnosti sú oprávnené: ak chcete predávať drahé sporáky, musíte si získať dôveru kupujúceho, ktorý je ochotný minúť za sporák takúto sumu. Preto v tejto oblasti pôsobia len seriózne, dobre zavedené spoločnosti so solídnou reputáciou a preukázanými technickými schopnosťami.
Teraz pre zákazníka. Konzervatívny, inak by bol výber pri týchto cenách problémom. Ale konzervatívec s vysokými nárokmi potrebuje všetko moderné, pohodlné a atraktívne.
Súdiac podľa dizajnu spotrebičov ide o ľudí rôzneho veku a vkusu, väčšinou so záľubou v tradíciách alebo špičkových technológiách. Mimochodom, v tomto sektore existuje niekoľko skutočne dizajnérskych modelov, ktoré boli vyvinuté v najlepších svetových štúdiách.
V tejto kategórii sa objavuje nová trieda spotrebičov, ktorá je pre mnohých bežných občanov úplne neznáma – spotrebiče pre chaty a chalupy, a to tie najlacnejšie modely. Tieto sporáky sú určené pre veľké rodiny, a preto majú oveľa väčšie rozmery v porovnaní so sporákmi s rozmermi 60x60x85 cm .
Sú vyššie asi 90 cm a širšie 90-100 cm . Varná doska má päť alebo šesť horákov namiesto bežných štyroch. Nie jedna, ale dve rúry. Prvá základná je určená na varenie všetkých jedál, druhá na ohrievanie a pečenie v malých nádobách. Najčastejšie sú spotrebiče čo najviac „vybavené“. S týmito výrobkami nepracuje veľa spoločností, ale sú medzi nimi už aj domáci výrobcovia.
Trieda Premium
kombinovať najdrahšie a najreprezentatívnejšie modely, ktorých cena môže byť porovnateľná s cenou auta. Nie sú to len sporáky, ale špecializované jednotky pre chaty. Stretli sme sa s nimi už v predchádzajúcom cenovom rozpätí.
Rozdiel je však vo výbave a príslušenstve. Tieto kuchynské súpravy sú často ako domino, zložené z rôznych prvkov. Varná doska môže byť vybavená niekoľkými ohniskami s rôznym výkonom tu sa uprednostňuje plyn , grilom, panvicou, fritézou, oválnym horákom.
Opäť sú k dispozícii dve rúry, z ktorých jedna môže byť plynová. Pri plnej výbave môže sporák dosiahnuť šírku jeden a pol metra. Takmer profesionálna kvalita a konštrukcia, aby si žiadny kuchár nevšimol rozdiel.
Veľmi dôležitým prvkom týchto sporákov je dizajn; môže byť technologický, rustikálny alebo klasický.
Treba povedať, že napriek svojej príťažlivosti sa týchto zariadení nepredáva veľa, iba niekoľko modelov ročne na značku – sú príliš exotické a nepraktické.
Na výrobe týchto zariadení sa podieľajú spoločnosti, ktoré v tomto odvetví vynikajú. V našej krajine ich poznajú najmä kuchári a odborníci.
Aký druh varnej dosky momentálne používate? Čo by ste očakávali od novej dosky alebo vstavaného setu? Aké sú vaše preference a potreby v kuchyni? Ak by ste si mali vybrať medzi novou varnou doskou a vstavaným setom, aký vplyv by to malo na uspokojenie vašich potrieb a pohodlie varenia? Radšej by som sa pýtal na váš konkrétny prípad, aby som vám mohol ponúknuť presnejšiu radu a odporúčanie.