Anatómia odsávača pár – ktorý si vybrať??

Malé deti často začínajú svoje technické učenie s čímkoľvek, čo je po ruke – s novým autom alebo bábikou. A veľmi rýchlo strácajú záujem o „vlastnosti“ a snažia sa spoznať „podstatu“, inými slovami, čo je vnútri. Hračky sa rozoberajú a potom znovu skladajú, ale s novými poznatkami a hromadou „náhradných“ dielov . Takýto prístup nenechal ľahostajnými ani nás, pokračujúc v rozhovore o kapotách sme sa po hlbokom ponore do témy dizajnu rozhodli nahliadnuť aj dovnútra a pochopiť technické vybavenie.

ODVOLAŤ ALEBO LIETAŤ V KRUHU?

Odsávač pár je už dlho jedným z najbežnejších prvkov modernej kuchyne. Bez neho by sa pachy z varenia nerušene šírili po celom dome, ale tento spotrebič funguje ako „lapač“ výparov z variča, a tak zaručuje príjemné životné prostredie.

Odsávač pár je umiestnený nad varnou doskou a nasáva prúd vzduchu vychádzajúci z hrncov a panvíc a spolu s ním sladké aj menej sladké vône, celú „kyticu“ rôznych látok, mikroskopických kvapiek tuku a sadzí. Celá táto zmes prechádza cez filter, ktorý z nej oddeľuje tukové častice, preto sa používa názov lapač tukov.

Ďalší krok možno realizovať v dvoch „scenároch“. V prvom prípade je prúd vzduchu vedený z kuchyne do vetracej šachty. Spôsob, akým spotrebič funguje, sa nazýva odsávač pár.

Druhým filtrom je vzduch vedený do ďalšieho filtra, uhlíkového filtra, kde absorbuje všetky ostatné nečistoty a potom je vzduch vypustený späť do miestnosti.

Tento proces sa nazýva recirkulácia. Slovo „recirkulácia“ má latinský pôvod. „Re“ z re, t. j. opakovaný dej, a „circulatio“ z circulatio, t. j. kruhová rotácia. Podľa „Veľkej sovietskej encyklopédie“ „opakované úplné alebo čiastočné zvrátenie toku plynov, kvapalín alebo pevných látok v procese, zariadení, prístroji atď.“.

Odsávače pár môžu mať veľmi úzku „špecializáciu“, ale to je často prípad spotrebičov, ktoré sú určené na odsávanie. Na druhej strane, väčšinu modelov možno používať v jednej z dvoch verzií.

Dva scenáre pre kapotu

	Podmienky	Špeciálne funkcie	Údržba
Presmerovanie	Samostatné vetracie otvory	Plné využitie výkonu odsávača pár. Neustála aktualizácia objemu vzduchu v kuchyni.	Čistenie alebo výmena tukových filtrov
Recirkulácia	Žiadny ďalší vetrací otvor. Zakúpenie súpravy filtra na drevené uhlie a jej inštalácia	Znížený výkon spotrebiča v dôsledku strát vo filtroch s dreveným uhlím, preto je potrebná výkonnejšia jednotka. Žiadna obnova objemu vzduchu, a teda žiadne tepelné straty.	Čistenie alebo výmena tukových filtrov, výmena uhlíkových filtrov.

ČO JE V ŇOM

Konštrukcia odsávača pár sa na prvý pohľad nezdá príliš zložitá. Toto sú základné časti:

– turbína,

– pohlcovač zvuku,

– tukový filter,

– vzduchové kanály,

– spätný ventil,

– uhoľný filter,

– riadiaci systém,

– osvetlenie,

– bývanie.

ROZLOŽIŤ „SRDCE“ NA LOPATKY TURBÍNY

Odsávacia turbína alebo ventilátor je srdcom spotrebiča. Vytvára požadovaný rozdiel vstupného a výstupného tlaku, ktorý zabezpečuje nasávanie vzduchu. Samotná jednotka sa skladá z motora a prvkov, ktoré poháňa.

Ventilátory sa rozlišujú podľa konštrukcie a tiež podľa spôsobu, akým rôzne presmerujú prúdenie vzduchu, čo určuje ich názvy: axiálne, radiálne, tangenciálne.

Pri axiálnych lopatkách je vzduch nasávaný obežným kolesom, kolesom vo valcovom plášti, ktoré sa skladá z niekoľkých lopatiek. Obežné koleso je navlečené priamo na os motora pod miernym uhlom . Pri otáčaní lopatiek zachytávajú prúd vzduchu a usmerňujú ho pozdĺž osi ventilátora.

Axiálne turbíny majú skromné rozmery, takže ich možno inštalovať aj do tých najkompaktnejších zariadení. Účinnosť týchto zariadení je pomerne vysoká.

Hnacím prvkom radiálnych alebo odstredivých ventilátorov je tiež koleso. Vyzerá ako valec, ale namiesto stien má lopatky. Sú pripevnené k plochým kotúčom, ktoré sú cez náboj navlečené na hriadeľ motora. Pri otáčaní obežného kolesa sa vzduch pohybuje radiálne od stredu k obvodu a je stláčaný odstredivou silou. Skriňa ventilátora je špirálový plášť, cez ktorý prúdi prúd vzduchu pod tlakom.

Lopatky turbíny môžu byť otočené dopredu alebo dozadu, každá možnosť má svoje výhody. Ak sú lopatky zakrivené dopredu, rozmery kolesa sú menšie. Vyžaduje nižšiu rýchlosť, a teda aj nižšiu hladinu hluku. Ventilátory s lopatkami otočenými dozadu majú nižšiu spotrebu energie približne 20 % úspora a sú odolnejšie voči preťaženiu.

Tangenciálne turbíny pohybujú vzduchom v rovine kolmej na os otáčania. Obežné koleso týchto ventilátorov je takmer rovnaké ako obežné koleso radiálnych ventilátorov s lopatkami zahnutými dopredu. Podobný plášť, ale s vývodom na vstupe vzduchu a difúzorom na výstupe. Dýza vedie vzduch dovnútra, difúzor mu dodáva zrýchlenie, udáva smer pohybu. Na rozdiel od radiálnych ventilátorov však nasávanie prebieha v čelnej časti turbíny, a nie na čelnej strane ventilátora, čo vedie k plochému, rovnomernému prúdu vzduchu. Tangenciálne ventilátory majú kompaktné rozmery, vysokú účinnosť.

KOĽKO SA BUDE ČERPAŤ?

Dôležitým meradlom výkonu turbíny je jej účinnosť. Tento parameter udáva, koľko vzduchu sa prečerpá cez odsávač za jednotku času. Merania sú v metroch kubických za hodinu. Požadovaná kapacita sa určuje pomocou vzorca:

M=PxVx10+20%, M – výkon odsávania, P – plocha kuchyne, H – výška stropu, 10 – koeficient zodpovedajúci norme SES pre obnovu vzduchu v priestoroch kuchyne 10-krát za hodinu , zvyšuje sa o 20%, aby sa zohľadnil odpor vzduchu.

V technických špecifikáciách sa zvyčajne uvádzajú dva údaje: výkon odsávača s voľným vývodom, t. j. bez pripojenia potrubia, a so záťažou v podobe kolena vystupujúceho 30 cm nahor a zasahujúceho 1 m do strany. V režime recirkulácie bude výkon nižší.

FILTRE SO STRATOU A BEZ STRATY

Tukové filtre sú prvou prekážkou v prúdení nasávaného vzduchu v odsávači pár. Je to nevyhnutná vlastnosť všetkých čističiek vzduchu.

Vo väčšine spotrebičov ich možno ľahko vidieť na okraji nasávacieho priestoru. Obvodový typ odsávania má vnútorný filter za dekoratívnym panelom. Filtre, ako každá prekážka, znižujú výkon odsávača.

Lapače tukov sú k dispozícii v dvoch verziách: jednorazové a trvalé. Jednorazové sú vyrobené z vysoko porézneho akrylu, rúna alebo syntetického materiálu. Vyzerajú ako plstené rohože. Približne každé jeden až dva mesiace sa musia vymeniť za nové.

Trvalé alebo opakovane použiteľné filtre sú vyrobené z hliníka alebo ocele. Sú to kazety s niekoľkými vrstvami perforovaného alebo drôteného pletiva v ráme. Každé 2-3 mesiace je potrebné kazety z odsávača pár vybrať a umyť ich ručne alebo v umývačke riadu.

Keďže filtre si vyžadujú pozornosť, musia byť dostatočne veľké, aby zvládli všetky činnosti používateľa – odsávanie, pranie, sušenie. Preto môže mať digestor dve, tri alebo niekedy aj štyri kazety namiesto jednej veľkej.

Princíp je veľmi jednoduchý. Turbína nasáva vzduch do plášťa. Preteká cez kazety, kde sa prúd rozptyľuje, „nakúka“ do početných otvorov, zatiaľ čo jemná hmla vychádza dovnútra filtračného systému a neustále mení svoj smer. Nakoniec tento „ozdobný itinerár“ zanechá na stenách filtra drobné kvapôčky tuku a vyčistený vzduch sa dostane do ventilátora.

Ako si viete predstaviť, kovové kazety môžu byť „vynikajúcim“ zdrojom hluku. Preto inžinieri hľadajú ešte jednoduchšie a efektívnejšie riešenia. Jedným z už existujúcich je lapač tukov, nádoba, v ktorej sa hromadia nečistoty. Prúd vzduchu sa potom čistí odstredivou silou ako vo vysávačoch . Je dôležité, aby nedochádzalo k žiadnym stratám výkonu alebo ďalšiemu šumu.

POTRUBIA MUSIA BYŤ V SÚLADE S PASOVÝMI ÚDAJMI

Ak sledujete prúdenie vzduchu vo vnútri digestora, posledným a najkratším „domovom“ bude potrubie. Prúd vzduchu, ktorý sa zbaví všetkých mastných častíc, prúdi priamo do ventilátora, obchádza spätný ventil a vychádza cez komín do vetracej šachty.

Spätný ventil je veľmi užitočný a funguje ako akýsi ochranný ventil. Vzduch z kuchyne len odvádzajú a zabraňujú jeho spätnému prúdeniu, ak odsávač pár nie je zapnutý.

Pre potrubie digestora sú dôležité dva faktory: veľkosť a materiál. Konštrukcia potrubia má zásadný vplyv na účinnosť a hlučnosť celého spotrebiča. Pružné vlnité rúry sú cenovo dostupné, ale ich početné prízvuky znižujú výkon, pretože kladú odpor prúdeniu vzduchu.

Hliníkové rúrky naplnené pohybujúcim sa vzduchom vydávajú nepríjemný šuchotavý zvuk. PVC potrubia sú najvhodnejšie, nevydávajú takmer žiadny hluk a ich hladký povrch nemá vplyv na výkon.

Plocha prierezu potrubia môže byť kruhová alebo obdĺžniková; je dôležité, aby plocha prierezu zodpovedala údajom v technickom liste, pretože zohľadňuje možnosti motora. Pri svojej činnosti má odsávač pár tendenciu odvádzať určitý objem vzduchu. Zúženie vzduchového kanála spôsobí, že spotrebič bude potrebovať viac energie. Odsávač pár bude preto neustále preťažovaný, čo bude spôsobovať vyšší hluk a predovšetkým zvyšovať opotrebovanie motora.

Pri výpočte dĺžky potrubia dbajte na to, aby bolo čo najkratšie a s čo najmenším počtom ohybov, pretože každý ohyb znižuje výkon odsávania o 7 až 15 %. Ideálna dĺžka nie je viac ako 5 metrov; ak je jeden ohyb, je to už 3,8 metra a dva ohybov, 2,6 metra.

UHLÍKOVÉ FILTRE SA MUSIA VYMIEŇAŤ 4-KRÁT ROČNE

V režime recirkulácie sa do kuchyne vracia rovnaké množstvo vzduchu, aké sa použilo vo vnútri odsávača. Používajte filtre s aktívnym uhlím na dôkladnejšie čistenie. Prúd vzduchu vyčistený lapačom tukov vstupuje do turbíny a na výstupe z turbíny sú nainštalované filtre s aktívnym uhlím.

Ich hlavným a jediným účinným „prostriedkom“ je aktívne uhlie, ktoré je jedným z najdostupnejších a najúčinnejších absorbentov. Absorbuje veľmi jemné nečistoty: rôzne chemické zlúčeniny, pachy, dym.

Približne 4 mesiace prevádzky a všetky plochy granúl dreveného uhlia sú zanesené – je čas vymeniť filter za nový.

Elica používa filter s aktívnym uhlím s dlhou životnosťou, ktorý vydrží tri roky. Každých pár mesiacov by ste ho mali vyprať v práčke, vysušiť v rúre a je opäť pripravený na použitie.

KAPOTA VÁS POZÝVA DO INTELIGENTNEJ DOMÁCNOSTI

Riadiaci systém akéhokoľvek spotrebiča je spôsob, ako nájsť spoločný jazyk medzi používateľom a spotrebičom. Odsávače pár sú k dispozícii s dvoma typmi systému: mechanickým a elektronickým. Mechanický systém je buď tlačidlový – pri ktorom sa prevádzkové režimy volia stlačením požadovaného tlačidla, ktoré zostáva po aktivácii funkcie zapustené – alebo posuvný – voľba sa vykonáva posunutím posuvníka doprava alebo doľava do požadovanej polohy. Pre vaše pohodlie môže byť panel vybavený indikátorom.

Pestrejšie a zaujímavejšie ovládanie elektroniky. Absorpcia sa uskutočňuje pomocou pseudosenzorových tlačidiel ktoré sa po stlačení vrátia do pôvodnej polohy , senzorov reagujúcich na dotyk panela, diaľkových ovládačov a senzorov reagujúcich na svetlo, teplo a pohyb.

Elektronické ovládacie panely majú podsvietené tlačidlá vrátane viacfarebných , digitálne a textové displeje na zobrazenie prevádzkových informácií alebo špeciálnych údajov čas, zanesenie filtra, teplota vzduchu, vlhkosť . Niektoré modely majú pripojenie k systému „inteligentnej domácnosti“ a môžu byť vybavené malou obrazovkou na sledovanie filmov a dokonca aj prístupom na internet.

Najdôležitejšou a najzákladnejšou úlohou zo všetkých je zvoliť rýchlosť stroja. Najčastejšie sa inštalujú tri rýchlosti – prvá je najtichšia a najúčinnejšia a používa sa na pomalé odstraňovanie menších nečistôt a nečistôt.

Druhá rýchlosť je stredná a tretia je maximálna rýchlosť pre prípad núdze. Niekedy je však rýchlostí viac – štyri, päť alebo dokonca sedem. Kapacitu každej z nich určujú inžinieri pri návrhu na základe veľkosti miestnosti. Ďalším podstatným prvkom ovládania je zapnutie svetla.

OSVETLENIE VŽDY

Odsávače pár sa niekedy označujú ako „najdrahšie zariadenie v kuchyni“. Koniec koncov, podsvietenie varného priestoru je dôležitou súčasťou jeho funkcie. Používa sa široká škála svetelných zdrojov: žiarovky, halogénové žiarovky, žiarivky, neón a optické vlákna. Svietidlá sú zvyčajne umiestnené v rade pozdĺž jedného alebo dvoch okrajov kapoty. Model s celoplošným osvetlením vyzerá ešte zaujímavejšie.

Osvetlenie sa dá ovládať aj elektronicky. To umožňuje meniť intenzitu žiarenia, zamerať ho. Pomocou senzorov možno svetlo zapnúť pri určitej úrovni a automaticky vypnúť.

TECHNOLÓGIA JE VO VNÚTRI – DIZAJN JE ZVONKA

Všetok vyššie opísaný „hardvér“ sa nachádza vo vnútri kapoty. Funguje ako nosná konštrukcia turbíny, sú na ňu pripevnené tukové filtre, riadiaca jednotka je nainštalovaná na prednom alebo bočnom paneli a podsvietenie je umiestnené v spodnej časti.

Kryt je vyrobený z plastu alebo kovu. Najobľúbenejšími kovmi sú nehrdzavejúca oceľ a hliník, zatiaľ čo najdrahšie modely používajú meď a mosadz. Funkčné a dekoratívne prvky sú vyrobené zo skla moderný dizajn , dreva rustikálny a polymérov.

ROBILI SME NEJAKÝ HLUK??

Hluk z kapoty je jednou z najdôležitejších príčin obťažovania, preto je vždy kľúčovým faktorom pri návrhu.

Prvým „nositeľom“ zvuku je ventilátor a je možné znížiť jeho hlučnosť:

– elektronicky, t. j. výberom optimálneho typu ventilátora a motora. Napríklad motory s utesneným vinutím existujú aj otvorené a poloutesnené motory a špeciálnymi ložiskami pracujúcimi takmer nepočuteľne. Lopatky ventilátora vyrobené z kovu sa ľahšie vyvažujú – ďalší faktor.

Menšie turbíny menej vibrujú, a preto vydávajú menej hluku. Medzi ďalšie konštrukčné riešenia patrí alternatívny systém odsávania vzduchu po obvode odsávača. Vzduch nie je nasávaný po celej ploche, ale cez úzke štrbiny, čím sa zvyšuje rýchlosť prúdenia vo vnútri krytu, čo prináša vyšší výkon, ale pri nižšej hlučnosti.

Ďalšou šikovnou možnosťou je použiť nie jednu, ale dve výkonné jednotky. Vďaka kombinovanému výkonu, ktorý prevyšuje výkon jedného ventilátora, dokážu spoľahlivo odvádzať alebo čistiť vzduch pri nižších rýchlostiach a každý z nich produkuje oveľa menej hluku.

– výberom materiálov, ktoré sú tichšie, ako sú zliatiny hliníka.

– pohlcovače hluku, t. j. špeciálne kanály ventilátora a podložky na tlmenie vibrácií, ktoré preklenujú medzeru medzi turbínou a kapotou.