BioFresh – pre dokonalú čerstvosť

Tu je podrobný pohľad na niektoré z najmodernejších technológií súčasnosti. Podľa nášho názoru je aktuálnym vrcholom chladničiek BioFresh od spoločnosti Liebherr na dlhodobé skladovanie čerstvých potravín. Preto začíname náš príbeh opisom tejto technológie.

Čo človek zje, to zje

Človek jedáva to, čo jedáva. Obyvatelia miest majú dnes čoraz väčšie problémy s konzumáciou čerstvých a zdravých potravín. Aj zelenina, mrkva a zemiaky môžu pri nesprávnom skladovaní veľmi rýchlo stratiť vitamíny a minerály, nehovoriac o chúlostivých potravinách, ako je mäso, ryby a ovocie?

Ako viete, potraviny sa najlepšie uchovávajú pri teplotách okolo 0 °C, ale vlhkosť potrebná na uchovanie napríklad mäsa a zeleniny sa líši. Zelenina zostáva dlhšie čerstvá a šťavnatá pri vysokej vlhkosti a mäso, ryby a mliečne výrobky pri nízkej vlhkosti.

BioFresh je preto záchranou pre tých, ktorým záleží na ich zdraví a kvalite života. Zohľadňujú sa tu všetky správne opatrenia!

BioFresh sa zvyčajne nachádza v spodnej časti chladiaceho priestoru.

Potraviny sa skladujú v nádobách s elektronicky riadenou teplotou v rozsahu od 0 °C do +3 °C. Regulátor vlhkosti umožňuje nastaviť optimálnu úroveň vlhkosti pre každú nádobu.

Keď je uzáver zatvorený, vlhkosť sa zvýši a môže dosiahnuť až 90 % – to je režim HydroSafe pre zeleninu, bylinky a huby. Pri otvorenej uzávierke je vlhkosť približne 50 %; mäso, ryby a mliečne výrobky by sa mali skladovať v režime DrySafe.

Ovocie a zelenina by sa mali skladovať nezabalené a vo vysokej vlhkosti. Keď je vlhkosť nízka, potraviny by sa mali skladovať v obaloch a regulátor by mal byť otvorený.

Na skladovanie potravín živočíšneho a rastlinného pôvodu môžete použiť dve nádoby a nastaviť v nich potrebnú vlhkosť.

Technológiu BioFresh vyvinula spoločnosť Liebherr už koncom dvadsiateho storočia v roku 1996.

BioFresh – prečo ho používať?

Okrem toho, že potraviny sú v časti BioFresh uložené dlhšie, uchovávajú vitamíny a živiny ešte účinnejšie.

Štúdie „Kompetenzentrum Ostbau Bodensee“ a Nemeckého spolkového inštitútu pre výskum výživy dokázali, že napríklad samotný obsah vitamínu C sa zachováva lepšie v priemere o 92 %.

V priemere o 68,3 % lepšie udržanie hmotnosti v prípade BioFresh. To znamená, že potraviny nie sú vysušené, ale zostávajú skutočne čerstvé a zdravé.

Zdravý životný štýl spočíva v zdravom stravovaní – a zdravé stravovanie znamená zdravé a čerstvé potraviny. Ich správne konzervovanie je jednoduché vďaka sekcii BioFresh v chladničke.

BioFresh pre ananás

Najnovšie chladničky Liebherr sú vybavené systémom BioFreshPlus s elektronickým ovládaním integrovaným do pracovnej dosky.

Čo sa zmenilo? Teplotu v hornej nádobe môžete individuálne nastaviť od -2 °C do +6 °C. Tým sa výrazne rozširuje sortiment výrobkov a predlžuje ich trvanlivosť.

Napríklad ryby pri teplote -2 °C vydržia dlhšie ako pri nulovej teplote, zatiaľ čo teplota +6 °C je ideálna pre tropické ovocie, ktoré by sa nedalo skladovať v bežnej časti BioFresh.

Trvanlivosť v chladničke a BioFresh dni