V dňoch 22. – 24. novembra sa v Bratislave po prvýkrát s podporou spoločnosti Electrolux uskutočnil medzinárodný projekt TASTE, ktorý stanovuje medzinárodné štandardy pre vysokú kuchyňu. Prvý festival TASTE sa konal pred desiatimi rokmi v Londýne a odvtedy patrí k vrcholom britského kultúrneho života. Festival sa rozšíril do 18 miest na celom svete: Amsterdam, Kapské Mesto, Dubaj, Dublin, Kapské Mesto, Johannesburg, Londýn, Miláno, Melbourne, Bratislava, Bombaj, Oslo, Auckland, Paríž, Rím, Sydney, Štokholm a Helsinki. V roku 2013 sa festival po prvýkrát konal v Bratislave, Paríži, Osle a Štokholme. Cieľom festivalu je rozvíjať chuť a vychovávať k správnemu vnímaniu gastronomickej estetiky.
Spoločnosť Electrolux je hlavným technickým sponzorom festivalu vo všetkých krajinách, kde sa festival Taste koná. Dôvodom tejto úzkej spolupráce je skutočnosť, že spoločnosť Electrolux, ktorá má dlhoročné skúsenosti s výrobou profesionálneho vybavenia, zavádza všetky technologické pokroky v oblasti domácich spotrebičov, aby sa chuť a gastronomická estetika dostala do každej domácnosti, nielen do profesionálnych kuchýň reštaurácií!
Spoločnosť Electrolux tento rok oslavuje 100 rokov profesionálnych skúseností a dedičstva vo veľkom štýle a pozýva medzinárodne uznávaných šéfkuchárov na kulinársky festival v Bratislave. Zahraničné hviezdy Alin Williams, bratia Peter a Johnrey Sanchez-Iglesiasovci, Pietro Rongoni, Christian Lorenzini, Mirko Zago, Rich Morales, Humberto Rocca, Valentino Bontempi, Herve Courtu a známi ruskí šéfkuchári Sergej Berezuckij, Vladimir Muchin, Dmitrij Zotov, Anton Salnikov a ďalší predstavili festivalovým hosťom svoje kulinárske špeciality.
Na Festivale vysokej kuchyne si znalci mohli vychutnať skutočnú kulinársku šou medzinárodných šéfkuchárov na troch interaktívnych miestach.
Divadlo chutí Electrolux umožnilo hosťom zažiť divácke predstavenie a kulinárske majstrovské diela vytvorené špičkovými šéfkuchármi z hlavných miest sveta.
V rámci podujatia Electrolux Chefs‘ Secrets si hostia mohli pod vedením špičkových šéfkuchárov pripraviť vlastné chutné jedlo: 22. novembra Hervé Courtout šéfkuchár Nobu v Bratislave a Dubaji predstavil recept na hrebenatky s foie gras vo vanilkovo-den-miso omáčke; 23. novembra šéfkuchár Pero Vrsalovič z Chorvátska učil svojich hostí, ako pripraviť stredomorskú hovädziu pečienku; a 24. novembra, v posledný deň festivalu, Glen Ballis šéfkuchár reštaurácie Nedalni Vostok prekvapil všetkých receptom na najjemnejšie pstruhové crudo.
Na jedinečnom mieste Electrolux Chef’s Table pripravili renomovaní michelinovskí kuchári zo Spojeného kráľovstva Peter a Johnrey Sanchez-Iglesiasovci špeciálne menu pre svojich hostí, ktorí sedeli pri spoločnom stole v komornom prostredí. Šéfkuchári sa osobne rozprávajú s hosťami a delia sa s nimi o svoje kulinárske tajomstvá,
Festival chutí – nová vysoká úroveň gastronomickej cesty, príjemné kulinárske majstrovské diela profesionálov a nezabudnuteľný čas! Spotrebiče Electrolux sú súčasťou cesty!
Tohtoročné jesenné pozorovanie hviezd bolo najlepšie vidieť v hlavnom meste! Bratia Sanchez-Iglesiasovci potvrdili svoju účasť na festivale Taste v Bratislave! Johnray a Peter sú najnovšími britskými šéfkuchármi ocenenými michelinskou hviezdou.
V roku 2006 Johnray a Peter prevzali reštauráciu Casamia v Bristole, ktorú predtým vlastnili ich rodičia. Tam sa bratia od mladosti učili, cvičili a získavali potrebné skúsenosti. Bratia získali michelinskú hviezdu v roku 2009, keď mal Johnray 25 a Peter 23 rokov.
Reštaurácia Casamia predstavuje experimentálnu taliansku kuchyňu: nielen kvalitné a chutné jedlo, ale aj neuveriteľne širokú škálu chuťových zážitkov. Pod vedením bratov Sanchez-Iglesiasovcov získala reštaurácia prvú michelinskú hviezdu, bola vyhlásená za najlepšiu reštauráciu v britskej televíznej šou Gordona Ramsayho na kanáli Channel 4 a získala štyri rozety AA.
Bratia predviedli svoj gastronomický talent 23. novembra na VIP obede Electrolux Chef’s Table na festivale chutí v Bratislave. Peter a Johnray pohostili svojich hostí niektorými zo svojich najlepších jedál: predjedlom boli hrebenatky obalené vo vyprážanej kapuste a jablkovej omáčke. Hlavným chodom boli vyprážané kačacie prsia s koreňovou zeleninou vo vlastnej šťave. A ako dezert sa podávala hrušková kaša s pudingom a pusinkami z bobkového listu.
Medzi špeciálnymi hosťami obeda boli: Michail Idov šéfredaktor GQ s manželkou Lily, Oleg Roy spisovateľ , Alexander Lobanov herec , Elena Smirnova šéfredaktorka Top Beauty , Alisa Emelianova redaktorka Elle , Natalia Lucchesi návrhárka a dekoratérka s manželom Vincentom, Herve Courtout šéfkuchár reštaurácie Nobu v Bratislave a Dubaji , Ilja Varlamov bloger a Sergej Muhamedov bloger .
Aký je cieľ Taste Festivalu v Bratislave a ako Electrolux prispieva k tomuto podujatiu?