Minule ma pozval priateľ a ponúkol mi veľmi chutné a lákavé jedlo. Nikdy som si nemyslela, že tak bežné produkty v kombinácii sa dajú podávať takto. Po spoznaní receptu som sa rozhodla potešiť svoju rodinu. Varí sa rýchlo, takže nemusíte čakať do víkendu. Rada by som sa s vami podelila o tento recept.
Potrebujete:
Kuracie filé – 2 prsia
Cibuľa – 2 strúčiky
Huby – 350g
tvrdý syr – 150 g
Zakysaná smotana – 250 gr
tenké palacinky – 20 kusov
údený syr
soľ, čierne korenie, červené korenie
Rastlinný olej – 1 polievková lyžica. Spoonful
Zelenina – zväzok petržlenovej vňate alebo kôpru, šalát podľa vlastného uváženia
Prípravy:
Kuracie filé nakrájajte na 1,5 cm kocky, opečte na panvici dozlatista. Šampiňóny nakrájajte na plátky, dajte ich na rozohriatu panvicu a za stáleho miešania ich opečte… Nakrájajte cibuľu na kocky, pridajte huby, soľ a korenie podľa chuti.
Keď sa huby odparia, pridajte kyslú smotanu a vyprážané kuracie mäso a poduste na miernom ohni. Nastrúhajte syr, pridajte ho do panvice, prikryte a vypnite sporák.
Palacinky rozložíme na stôl, do stredu každej palacinky dáme plnku, okraje palaciniek obtočíme, aby vzniklo vrecko, a zviažeme „šnúrkami“ z údeného syra.
Podávajte zohriate na stole s bylinkami, ideálne s petržlenovou vňaťou.
Toto jedlo ozdobí každý prázdninový stôl a prekvapí aj tých najrozmarnejších hostí. V záujme originality môžete vrecia zabaliť na listy šalátu, čím sa účinok ešte viac zvýrazní. Ak máte radi zeleň, odporúčam pridať do vreca čerstvú petržlenovú vňať a kôpor.
Od palacinky po hotovú potravinu za približne 45 minút.
Dobrú chuť!
Čo je to Julienne vo vreckách? Vždy som počul o potravinách ako Julienne, ale neviem si predstaviť, čo presne je to vo vreckách. Môže mi niekto vysvetliť?