Potrebné:
9 polievkových lyžíc stredne mletej kávy
1 liter vody
150 gramov hnedého cukru
1 čajová lyžička melasy
1 anízová škorica nepovinné
Príprava pre 4 osoby
Do hrnca nalejte vodu, pridajte cukor, melasu, škoricu a aníz a pomaly priveďte do varu. Miešajte, kým sa cukor a liehovina nerozpustia. Keď sa káva začne variť, pridajte kávové zrná, potom odstráňte z ohňa, prikryte a nechajte 5 minút lúhovať. Nápoj nalejte do hlinených pohárov a ihneď podávajte. Pridajte niekoľko ďalších zrniečok anízu.
Tip: Použite francúzsky praženú kávu, ale nie tmavšiu ako na espresso, aby si zachovala vôňu korenia a melasy.
Ahoj! Chcel by som sa spýtať, či je táto káva Jessie omamne chutná a aká je jej chuťová charakteristika? Máte s ňou nejaké skúsenosti? Ďakujem vopred za odpoveď!