Kottbular Schöttboulard

Budeme potrebovať:

Na plnku:

500 hovädzieho mäsa,

1-2 cibule,

Soľ a korenie.

Na vyprážanie:

2 lyžice rastlinného oleja,

1 lyžica masla.

Slúžiť:

Zemiaková kaša,

brusnicová alebo morušová omáčka môžete použiť aj obyčajný džem ,

mlieko.

Spôsob prípravy:

Mäso a cibuľu dvakrát pomeľte, dobre premiešajte a okoreňte soľou a korením. Ponorte si ruky do studenej vody a vytvorte guľôčky s priemerom maximálne 3 cm. Na ťažkej panvici rozohrejte oba druhy oleja a opekajte mäsové guľky, kým nezmäknú, približne 3-4 minúty z každej strany, potom ich premiešajte a opekajte ďalšie 2-3 minúty. Podávajte so zemiakovou kašou, omáčkou a mliekom.