Kuchynský robot Zigmund & Shtain: planetárny mixér + mixér + mlynček na mäso

Kuchynský robot Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 nahradí vo vašej kuchyni tri domáce spotrebiče: planetárny mixér, mlynček na mäso, mixér. Uvidíme, či naozaj dokáže miesiť strmé cesto, vyrábať smoothies a krútiť plnky z akéhokoľvek druhu mäsa?

Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 Dizajn kuchynského stroja

Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 vyzerá ako planetárny mixér a má rovnakú veľkosť. Na tele sú však dve ďalšie zásuvky: vpravo hore – pre mixér, na prednej strane – pre mlynček na mäso.

Zásuvky sú zakryté odnímateľnými „dvierkami“ striebornej farby. Jednoducho stlačte tlačidlo na inštaláciu mlynčeka a dvierka sa otvoria.

Ak chcete mixér nainštalovať, musíte otočiť „dvierka“ a odstrániť ich vložením prstov do priehlbín.

Vedľa dvierok sú jasné a čitateľné piktogramy, takže ani pri prvom použití kuchynského robota nedôjde k omylu.

Vo vnútri Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 sa nachádza striedavý motor s kovovou prevodovkou a zosilneným medeným vinutím.

Nerozobrali sme ho, veríme, že výrobca .

• Pevne stojí na pracovnej doske a vďaka siedmim pogumovaným nožičkám.
• 1 m dlhý napájací kábel umožňuje umiestniť kuchynský robot v dostatočnej vzdialenosti od zásuvky.

Planetárny miešač

Maximálny objem zložiek:

• 2,2 l tekutého cesta 0,8-1 l tuhého cesta,
• Maximálne množstvo múky 1 kg,
• Smotana na šľahanie – 1 liter,
• Bielka na šľahanie: 3 až 12.

Misa: oceľová, s rukoväťou na prenášanie, objem náplne od 0,3 l do 4,5 l.

Prídavné zariadenia: šľahacia metla, mixovacia dýza, hák na cesto.

Veko z priehľadného plastu s otvorom na pridávanie prísad.

Najzaujímavejšou časťou je nástavec na šľahanie. Je objemnejší, robustnejší a profesionálnejší ako mnohé lacné planetárne mixéry. Dvojitá konštrukcia: šesť kratších hrán a šesť dlhších hrán. Každý okraj je skôr šikmý než len zaoblený ako u väčšiny mixérov. Tento tvar umožňuje metličke lepšie šľahať smotanu po obvode misy.

Hák na cesto a hnetací hák sú vyrobené z kovu a sú robustné, s praktickým a jednoduchým upevnením na panvicu.

Plastové veko s pogumovanými vložkami, ktoré držia na mieste, a veľký, pohodlný široký otvor s bočnými stranami na pridávanie prísad.

Je pravda, že keď sa misa a tryska otáčajú, je ťažké pridať do misy niečo iné ako trysku. Je lepšie miešačku na pár sekúnd zastaviť alebo aspoň znížiť otáčky na minimum .

Misa z kovu s praktickou rukoväťou na prenášanie. Má priestranný a praktický tvar. po použití sa ľahko čistí.

Stacionárny mixér

• Džbán: z tvrdeného skla, objem 1,5 l. K dispozícii je rukoväť a výtok.
• Čierne veko SAN s otvorom na pridávanie prísad, odmerka.
• Výrobcovia odporúčajú zapnúť 6 rýchlostí a používať režim turbo.
• Teplota prísady max. 60 °C.
• Nôž so 4 čepeľami v rôznych smeroch.Džbán je ťažký a má hrubé steny, takže nie je jasné, prečo výrobcovia uvádzajú teplotu vyššiu ako 60 °C ako nežiaducu teplotu pre zložky. Myslím, že je to prehnané. Mixér je schopný šľahať horúcu polievku. Sklo nemá rado náhle zmeny teploty, preto do neho po rozdrvení ľadu nelejte horúcu vodu alebo ho naopak po horúcom ľadu prudko ochlaďte.

Na stenách džbánu sú stopy gradácie:

• Na jednej strane v mililitroch od 250 do 1500 mm, v krokoch po 250 ml. Označenie porcií 1 až 6, ktoré sa merajú v mililitroch. Jedna porcia = 250 ml.
• Na druhej strane sú značky od 4 do 15, nie je jasné, aká je to merná jednotka, ale na tom nezáleží. Hlavnou vecou sú pokyny v ml.
• Nos malý, ale ideálny na nalievanie tekutín.

Džbán má na vrchu čierne plastové veko. Na okraji sú dva prúžky a na stene džbánu je vyznačená šípka uvoľnite . V skutočnosti však stačí stlačiť veko, aby sa džbán pevne uzavrel, nemôžete ho naskrutkovať. Plast je vysoko kvalitný, príjemný na dotyk a nemá žiadne cudzie pachy.

V strede veka je okrúhly otvor, ktorý môžete použiť na pridávanie prísad počas prevádzky mixéra. Uzatvára sa do džbánu a môžete si odmerať množstvo potraviny 20/ 40/ 60 ml .

Džbán sa dá ľahko umiestniť na svoje miesto.

Nôž sa otáča všetkými rýchlosťami, ale v návode na obsluhu výrobca odporúča nastaviť mixér na maximálnu rýchlosť alebo použiť režim turbo.

Mlynček na mäso

• Tri police ø 3/ 6/ 7,5 mm.
• Tryska na kebbe.
• Tryska na klobásy.
• Mlynček:.
• Zásobník z nehrdzavejúcej ocele.Všetky ďalšie nástavce a rošty sú uložené priamo v tlačiarni. A je to veľmi praktické!

Nie každý mlynček na mäso sa dodáva s tromi otvormi s rôznymi priemermi a tento mlynček má nástavec na výrobu domácich klobás.

Mlynček na viacero potravín sa ľahko nasadzuje a vyberá. Stojí pevne v zásuvke.

Kuchynský robot Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 má tieto vlastnosti

K dispozícii je 6 rýchlostí s plynulým prepínaním. Existuje režim turbo, ale v návode na použitie výrobcovia odporúčajú používať ho len vtedy, keď je mixér v prevádzke.

Rýchlosť otáčania

• miešačka 65-250 otáčok za minútu.,
• Mixér pri 2000 – 12000 otáčkach za minútu.

Čas trvania

• Mixér: 10 minút, tuhé cesto – 5 minút. Prestávka – 30 minút.
• Mixér: 3 minúty. Prestávka: 1 minúta. Turbo režim: 2-3 sekundy.
• Mlynček: 3 minúty. Prestávka: 1 minúta.

Nemôžem vymenovať všetky funkcie tohto kuchynského robota – je ich toľko. Hľadá sa: Pripravuje všetky druhy krémov, všetky druhy cesta, od palacinkového cesta až po knedle. Spracujte mleté mäso, hydinu a ryby nahrubo mleté/patinované , klobásy a kebbe. Smoothies, krémové polievky, omáčky vrátane majonézy, detská výživa, koktaily, kocky ľadu. Toto sú len základy. Kniha receptov, ktorá sa k nemu dodáva, obsahuje 29 receptov, a to nie sú všetky jedlá, ktoré sa objavia vo vašom menu.

Bezpečnosť

• Automatické vypnutie v prípade prehriatia. Odporúča sa nechať kuchynský robot 30 minút odpočívať.
• Automatické zablokovanie pri zdvihnutí výklopného bloku.

Operácia

Kuchynský robot Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 možno používať ako mixér, planetárny mixér alebo mlynček na mäso. Nie však súčasne, tieto tri zariadenia nemožno používať súčasne, iba po jednom. Keď zapnete multifunkčný mlynček alebo mixér, mixovací nadstavec je stále v prevádzke – iba jeden motor. Spočiatku je to trochu mätúce, ale rýchlo si na to zvyknete.

Hobľovací mixér

Dýza sa neotáča len do kruhu. Geometria pohybu je zložitejšia – môžete ju vidieť. Mixér mieša prísady rovnomernejšie a rýchlejšie šľahá krém.

Blender

Okrem šiestej rýchlosti je možné aktivovať režim turbo mixér funguje len vtedy, keď otočíte gombíkom . Tento režim je ideálny na mletie najodolnejších prísad.

Brúska

Beží ľubovoľnou rýchlosťou. Použili sme tretí. Dostatok mäsa na mleté hovädzie a bravčové mäso. Vysoká poloha mlynčeka na viacero potravín je trochu nepohodlná. Na plnenie môžete použiť misu mixéra. Ale mne sa viac páčilo, keď som úplne odstránil misu mixéra a dal pod ňu veľkú misu, je to pohodlnejšie.

Dojmy

Počas testu sa kuchynský robot Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 ani raz neprehrial alebo nevypol.

Dve kilá mäsa bravčové a hovädzie sme za 3 minúty premenili na mleté mäso.

Tvarohové cesto z 800 g tvarohu, 5 vajec a niekoľkých lyžíc krupice, ktoré sa miešajú 5 minút.

Vyrobenie smoothie z banánu, kivi, mlieka a zmrzliny za 2-3 minúty.

Páči sa mi najmä jemný hluk tohto kuchynského stroja. Je tichší ako mnohé planetárne mixéry a umožňuje tichú a nepríjemnú prácu v kuchyni.

Funkcie

Výkon: 1200 wattov.

Hladina hluku: ≤ 85 dB.

Rozmery: 34 × 18 × 33 cm.

Hmotnosť: 5,3 kg.

Záruka: 1 rok.

Životnosť: 3 roky.

Videorecenzia

Záver

Kompaktný dizajn a dobrý pomer ceny a kvality. Možnosť kúpiť si zariadenie „tri v jednom“ za primeranú cenu nie je pre mnohé ruské ženy v domácnosti snom. Inteligentná geometria pohybu príslušenstva planetového miešača. Rozšírený sortiment príslušenstva pre mlynček na mäso. Sklenená nádoba mixéra – ekologická a s dlhou životnosťou. Nízka hladina hluku.

Je škoda, že si nemôžete dokúpiť viac nástavcov, napr. na prípravu rezancov alebo na odšťavovanie.

Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 bol vyhlásený za spotrebiteľa roka 2023