Mikrovlnné rúry: mikrovlnky sú bonusom?

V poslednom čase sa mikrovlnné rúry čoraz častejšie objavujú v kombinácii s inými spotrebičmi, čím sa stávajú akýmsi druhom mikrovlnnej rúry. Čo získate z takýchto odvážnych kombinácií.

Natalia KONOPLEVA.

+ Steam

Mikrovlnná rúra niekedy mierne vysuší niektoré jedlá. Aby sa zabránilo tejto nevýhode, kombinujú sa s parnými pecami. Výsledkom je spotrebič, ktorý funguje oveľa efektívnejšie ako samotná parná rúra alebo jednoduchá mikrovlnná rúra. Jedlo sa ohrieva viac a varí sa 2-3-krát rýchlejšie ako v tradičnom parnom hrnci.

Okrem toho prítomnosť pary pri mikrovlnnom varení zachováva šťavnatosť a prirodzenú konzistenciu potravín a zanecháva prirodzenejšiu chuť.

Senzory vlhkosti zistia, kedy voda v spodnej časti parného hrnca vrie, a automaticky udržiavajú úroveň výkonu potrebnú na pomalé varenie počas nastaveného času.

Čas pečenia a výkon mikrovĺn sa v rúre nastavujú automaticky v závislosti od hmotnosti potravín. Príkladom tejto kombinácie je mikrovlnná rúra Whirlpool s parným varičom a nová séria mikrovlnných rúr Aqua spoločnosti Samsung.

+ Elektronická kuchárska kniha

Talianska spoločnosť De’Longhi je jedným z prvých výrobcov mikrovlnných rúr, ktorí vyrobili rúru s receptami z talianskej kuchyne. Rúra uvarí celé jedlo sama, stačí len naplniť dutinu rúry pripraveným množstvom ingrediencií a uviesť ich hmotnosť.

Teraz existujú ďalšie firmy, ktoré vybavili svoje mikrovlnné rúry automatickými receptami na varenie. Model De’Longhi MW 675F1 si však stále drží prvenstvo – do svojej pamäte ukladá 92 receptov, celú kuchársku knihu!

Túto funkciu, ktorá automaticky varí podľa hmotnosti jedla, prijalo mnoho výrobcov mikrovlnných rúr. Napríklad mikrovlnné rúry Samsung radu Magic Bio majú elektronickú pamäť s 15 integrovanými receptami na varenie vrátane režimov mikrovlnná rúra/gril, mikrovlnná rúra/konvekcia a mikrovlnná rúra/para.

Spoločnosť Daewoo ponúka mikrovlnné rúry s piatimi alebo deviatimi prednastavenými receptami s riadenou hmotnosťou a samostatnými programami na grilovanie a prípravu pizze.

Modely Panasonic majú až 8 automatických receptov na varenie podľa hmotnosti potravín, 2 modely Daewoo majú päť a deväť automatických receptov na varenie.

Spoločnosť Sharp ponúka celý rad modelov s automatickými programami na varenie v mikrovlnnej rúre vrátane obľúbených Slovenskách jedál, ako sú pelmene, knedle, blinis, vyprážané zemiaky, zemiaková kaša a miešané vajíčka.

Modely Sharp sa dodávajú s 8 až 27 rôznymi automatickými programami varenia, z ktorých niektoré možno rozšíriť o program na prípravu pizze čas prípravy mrazenej pizze 8 minút . a „Crispy Snack“ 5 rôznych variantov .

Je to atraktívna možnosť naprogramovať svoje obľúbené recepty. Obľúbený recept možno naprogramovať do pamäte rúry a ten sa presne vykoná pri každom stlačení jediného tlačidla.

Spoločnosť LG ponúka model s dvadsiatimi prednastavenými receptami pripravenými na použitie a možnosťou zadať tri obľúbené recepty do pamäte rúry. Niektoré mikrovlnné rúry Panasonic a Samsung si dokážu zapamätať 1 alebo 2 recepty.

Mikrovlnné rúry Bosch a Siemens s technológiou QuantumSpeed majú až 33 prednastavených programov a možnosť uložiť si až šesť vlastných obľúbených jedál.

Ako vidíte, žiadna mikrovlnná rúra zatiaľ neprekonala „kuchársku knihu“ De’Longhi v počte receptov. Pravdepodobne je to zbytočné, pretože podľa štatistík žena v domácnosti v praxi zvyčajne nepoužíva viac ako tucet receptov. Je to tiež nový spôsob, ako naplniť kuchársku knihu mikrovlnnej rúry receptami, ktoré vás najviac zaujímajú. A v akomkoľvek množstve. Toto je opísané v nasledujúcej časti.

+ Internet

Spoločnosť LG Electronics uviedla na Slovenská trh mikrovlnnú rúru, ktorá je vybavená komunikačným portom pre prístup na internet. Režim dialógu v sieti je dosiahnutý vďaka viacriadkovému LCD displeju veľkosť 80×52,2 mm .

Nepotrebujete stály prístup na internet, stačí sa raz za čas pripojiť a rúra si stiahne vami vybrané recepty. Pri týchto programoch mikrovlnná rúra nezávisle nastaví čas varenia a úroveň výkonu pre vybrané jedlo.

Spoločnosť LG Electronics spustila webovú stránku pre svoje online spotrebiče. Pomocou nej si môžete stiahnuť napr. sezónne recepty do internetovej rúry a informácie o kalóriách jednotlivých jedál pre milovníkov diét. Mikrovlnná rúra s pripojením na internet môže neustále rozširovať svoje funkcie a zlepšovať vaše a vaše ! profesionálna úroveň.

Spoločnosť Daewoo vytvorila aj online mikrovlnnú rúru s grilom a konvekčnou technológiou.

+ „Horúce svetlo

Kompaktná rúra s technológiou svetelných vĺn QuantumSpeed od spoločnosti Siemens. Táto novinka je určená na rýchle varenie, ktoré dosahuje vďaka jedinečnej kombinácii ohrevných telies, využitiu svetelnej energie a mikrovĺn. Podobný model je teraz k dispozícii od spoločnosti Bosch.

Spoločnosť LG Electronics vytvorila solárnu rúru Solar DOM – Solar Dome, ktorá využíva halogénový žiarič spolu s tradičnými vykurovacími telesami gril, konvekcia, mikrovlny . Jeho spektrum je veľmi podobné slnečnému žiareniu, so silnou infračervenou zložkou, ktorú účinne absorbujú pripravované potraviny.

Keď je rúra v prevádzke, tónované sklo dvierok uľahčuje pozorovanie jasného šikmého slnečného svetla prúdiaceho cez klenuté sklo rúry. Zrkadlový, priestranný interiér má z dobrého dôvodu polvalcový tvar.

Táto „šošovka“ sústreďuje tepelné a mikrovlnné žiarenie na pripravované potraviny, čím sa dosahujú maximálne výsledky. Čas varenia sa skráti až 4-krát a spotreba energie sa zníži až o 50 percent.

+ Kuchynský čistič vzduchu

Nemecká spoločnosť Bauknecht vyvinula originálny model MicroTandem, kde mikrovlnná rúra nainštalovaná nad varnou doskou slúži zároveň ako kuchynský odsávač. Počas prevádzky rúry a pri varení na varnej doske pod ňou slúži ako odsávač pár.

Integrovaný odsávač pár pracuje v cirkulačnom aj prietokovom režime s veľmi slušným výkonom 530 m3/h. K dispozícii sú 3 úrovne výkonu.

Spoločnosť Samsung vyrába mikrovlnné rúry podobné tejto s odsávačom pár. Pracujú len v cirkulačnom režime a majú 2 úrovne výkonu. Osvetlenie varnej dosky je integrované v spodnej časti spotrebiča.

+ Ďalšie príjemné vybavenie

• Medzi najnovšie prírastky patrí mikrovlnná rúra LG v kombinácii s hriankovačom na opekanie plátkov chleba.

• Niekoľko rúr ponúka viac možností s horizontálnym otočným roštom umiestneným na uhlopriečke varnej komory alebo vertikálnym otočným roštom s viacerými špízmi.

• Spoločnosť Samsung doplnila jednu zo svojich mikrovlnných rúr o rádiový prijímač FM. Drobnosť, ale príjemná.

• Spoločnosť Bosch vybavila svoje vstavané mikrovlnné rúry funkciou potlačenia rádiového rušenia pre tých, ktorí počas používania rúry počúvajú rádio, čím sa zabezpečí, že nedôjde k rušeniu elektrickej siete, aby televízia a počítače fungovali lepšie.

Vďaka všetkým týmto novým funkciám sa niektoré moderné mikrovlnné rúry podobajú viac rúram ako mikrovlnným rúram a ponúkajú dokonalú kombináciu oboch funkcií. Vyznačujú sa pohodlnou obsluhou. Ide o mikrovlnné rúry Miele, Bosch, Siemens, Whirlpool, ako aj niektoré „pokročilé“ ázijské rúry, ktoré vedú dialóg s používateľom prostredníctvom displeja.