Spoločnosť Innovative Element Švajčiarsko-Slovensko predstavuje výrobok, ktorý kombinuje funkcie dvoch zariadení – mlynčeka na mäso a odšťavovača. Výsledkom ich spojenia je jedinečná všestrannosť, vďaka ktorej si tento spotrebič vyslúžil pomenovanie el’master – majster kulinárskeho kung-fu. Splňte 9 funkcií v jednom zariadení!
Spojením najlepších vlastností rôznych kuchárskych techník si spoločnosť el’master vytvorila svoj vlastný jedinečný štýl. Kombinácia spracovania mäsa a odšťavovania je založená na použití jedného telesa s motorom, ale dvoch rôznych pracovných komôr. V závislosti od požiadaviek možno karosériu vybaviť tým správnym: od mlynčeka na mäso alebo odšťavovača.
Brúska. Sekáčik el’master premení akékoľvek mäso na dokonalé mleté, jemne, ale sebaisto, ako pravý guru. Základom tejto kulinárskej techniky je odolný plastový šnek PMMA . Vydrží ťažkú prácu a náročné zaťaženie; je odolný voči nárazom a má niekoľko výhod oproti kovovým šnekom: neoxiduje, nekoroduje, neabsorbuje pachy a je odolný voči čistiacim prostriedkom. Jadro šneku je vyrobené z kovu, čo zabezpečuje jeho spoľahlivé spojenie s nožom a motorom.
Zväčšená štrbina v spodnej časti šneku doslova zachytí každý kus ako dlho očakávaný úlovok a umiestnenie 13 hrán šneku je starostlivo kalibrované na účinný pohyb mäsa cez veľkú priehľadnú komoru, v ktorej mäso mizne ako vo víre. Zúžené vedenie tiež upravuje trasu prísad vstupujúcich do mlynčeka na viacero potravín. Vďaka tomu je tlačný stroj prakticky zbytočný, okrem drvenia ľadu.
Po ukončení lámania a prechode mäsa cez komoru sa nasadí samurajský rezný nástroj el’master – srpovitá čepeľ s mimoriadne veľkou reznou plochou. Nôž a spoločník – naostrený rošt, vyrobený z tvrdenej nehrdzavejúcej ocele, ktorý si majstrovsky poradí aj s tvrdým húževnatým mäsom, ktoré nedrví, ale krája. To je zabezpečené tým, že umiestnenie otvorov v mriežke je presne prispôsobené lopatkám noža. Tieto samoostriace sa časti sa navyše neboja častého používania, pretože každý tréning je pre ne ďalšou príležitosťou na zdokonalenie ich zručností.
Keď práve nemelie, kulinársky samuraj sa venuje majstrovskej príprave domácich cestovín a rezancov. Na tento účel má vo svojom arzenáli okrem ostrých zbraní aj dve plastové mriežky.
Konštrukcia odšťavovača je zameraná na maximálne pohodlie a bezpečnosť. Veľký horný kôš vám poskytuje voľnosť pohybu a chráni kryt pred znečistením. Hrana s vysokým hrdlom zabraňuje kontaktu s prstami a mriežková matica má rebrá na ľahké skrutkovanie a odskrutkovanie.
Druhou prirodzenosťou el′mastera je odšťavovač. Na odšťavovanie je k dispozícii samostatný odšťavovač, šnek a dva filtre na rôzne druhy ovocia. Prvý úder vychádza zo šneku, ktorý bol špeciálne vycvičený na spracovanie ovocia. Ide o prvý šnek na svete so stonkou CeramicPro+ s jedinečným tvarom so 17 hranami. Vďaka presnému umiestneniu dokáže el´master uchopiť potravu bez použitia sily, podobne ako profesionálny zápasník, u ktorého o víťazstve nerozhoduje len fyzická sila, ale aj technika.
Vďaka materiálu CeramicPro+ je šnek skutočne všestranný: Keramika neoxiduje potraviny ani neabsorbuje pachy, je bezfarebná a odolná voči nárazom. Šnek sa ľahko čistí, pretože je šetrný k životnému prostrediu a neobsahuje baktérie.
Skrutka je s motorom spojená kovovým jadrom pre vysokú spoľahlivosť a účinnosť. Nízke otáčky šneku zabezpečujú šetrné lisovanie za studena, ktoré zachováva až 68 % užitočných enzýmov, minerálov a vitamínov, zatiaľ čo odstredivé odšťavovače zachovávajú len približne 17 %.
Pracovná komora odšťavovača je veľká a priehľadná, rovnako ako mlynček na mäso. Táto kadička je vybavená silikónovým tesnením na zvýšenie tesnosti. Má tiež širší žľab s plochou 16 cm2 na spracovanie väčších kusov ovocia a zeleniny. Dva otvory sú určené na odtok šťavy a koláča. Koláč sa automaticky vyberie a silikónové tesnenie v otvore zabezpečí jeho rovnomerné a šetrné vybratie. Pripravená šťava padá do veľkého 800 ml pohára s výlevkou, ktorá umožňuje jemné nalievanie nápoja, a s oddeľovačom na odstreďovanie.
el′master pristupuje k rôznym druhom ovocia a zeleniny individuálne. Na tvrdé ovocie a bylinky je k dispozícii samostatné sitko na šťavu, ktoré produkuje čistú šťavu prakticky bez dužiny. Iné sitko s mriežkou je vhodnejšie na mäkké ovocie a bobuľoviny. Toto sitko umožňuje priechod časti dužiny, takže získanú šťavu možno použiť ako prísadu do iných receptov, napríklad do smoothies, zmrzliny a džemu.
Bez ohľadu na to, či sa el′master zobrazuje ako mlynček na mäso alebo odšťavovač, je poháňaný jediným zdrojom – jednosmerným motorom od spoločnosti MegaMotor s výkonom len 170 W. Vďaka tomuto motoru zariadenie pracuje rýchlo a efektívne, ale zároveň je tiché a úsporné. Nízkootáčkový motor sa menej opotrebováva a na motor sa poskytuje päťročná záruka. Nízke otáčky 75 ot./min. umožňujú mäsu alebo ovociu hladký pohyb po varnej komore. Výsledkom je presne mleté mäso a nie kaša alebo za studena lisovaná šťava.
Niečo, čo el’master preberá z nindža techniky – schopnosť pracovať potichu a špionážne. Hladina hluku zariadenia je len 65 dB, čo je sotva viac ako hlasitosť tichého rozhovoru. Takže môžete variť kedykoľvek počas dňa alebo noci bez toho, aby ste rušili odpočinok svojej rodiny.
Zenová prax spôsobila, že spoločnosť el′master nie je náročná na výber kábla: univerzálna zásuvka dokonca umožňuje použiť počítačový kábel na pripojenie k elektrickej sieti. Gumené nožičky poskytujú bezpečnú oporu.
Kompetentná bezpečnosť je dôležitou zručnosťou pre každého remeselníka – vrátane kulinárskej profesie. Bezpečnosť el’master je monitorovaná senzormi, ktoré reagujú na kritické zvýšenie odporu, a tým aj výkonu. Senzory vypnú spotrebič v prípade hrozby preťaženia. Okrem toho samostatný systém ochrany proti preťaženiu zabraňuje nepretržitej prevádzke spotrebiča dlhšej ako 20 minút. Dodatočnú odolnosť zabezpečuje pozvoľný štart, ktorý predlžuje životnosť spotrebiča a všetkých jeho častí.
Kimono el′master je k dispozícii v striebornej a čiernej farbe a je vyrobené z kovu a plastu. Robustný výkon tohto spotrebiča nezaberie veľa miesta vďaka kompaktnému ergonomickému puzdru, ale na kulinárskom fronte nahradí dve osoby naraz.
Kuchynský guru el’master je ideálny na prípravu mletého mäsa a štiav. Tieto dve funkcie z neho robia multifunkčný spotrebič 9 funkcií v jednom , ktorý ponúka širokú škálu pokrmov vrátane krémových polievok a omáčok, domácich cestovín a rezancov, džemov a marmelád, smoothie a koktailov, šerbety a zmrzliny. Pokyny na prípravu týchto pochúťok sú už spracované vo vlastnej knihe receptov, ktorá sa dodáva spolu so spotrebičom. Vitajte na majstrovskom predstavení kulinárskeho el’mastera!
Technické údaje
2 zariadenia v jednom: mlynček na mäso + šnekový odšťavovač lisovanie za studena
9 funkcií v jednom zariadení
Skrutka na mletie z tvrdého plastu PMMA
Rezací nôž v tvare srpu s mimoriadne veľkou reznou plochou a mriežkou
2 plastové mriežky
Odšťavovací šnek CeramicPro+
Studené odstreďovanie
Samostatná odšťavovacia komora
Filtre na rôzne druhy ovocia
Spoľahlivý jednosmerný motor od spoločnosti MegaMotor s výkonom iba 170 W
Tichá prevádzka
Zabezpečenie
Moderný dizajn
Ergonomické puzdro
Jednoduchosť používania
Podpisová kniha receptov
Hladký štart
Reverzný systém
Hladina hluku: 65 dB A
Rýchlosť otáčania: 75 otáčok za minútu
Max. Čas nepretržitej prevádzky: 20 minút
Menovitý výkon 170 wattov
„Čo hovoríte na túto novú funkciu mlynčeka na mäso a odšťavovača v jednom zariadení od spoločnosti element? Myslíte si, že je to užitočný a praktický nástroj pre domácnosti, alebo preferujete samostatné zariadenia na mletie mäsa a odšťavovanie? Aké sú vaše skúsenosti s podobnými multifunkčnými zariadeniami? Podelíte sa o nejaké tipy alebo odporúčania?“
Aký je výkon mlynčeka na mäso a odšťavovača v tomto novom zariadení od spoločnosti Element? Bude to efektívny a spoľahlivý pomocník v kuchyni?