Perník

Budeme potrebovať:

250 ml medu,

125 g cukru,

100 g masla,

500 g múky, 1 vajce.

korenie:

Po 1 lyžičke. lyžičku mletej škorice a klinčekov,

2-3 ch. polievkové lyžice drvených semien koriandra,

3 až 4 cm čerstvého koreňa zázvoru,

štipka soli,

vrecko prášku do pečiva.

Poleva:

100 g práškového cukru,

2 st. lyžice citrónovej šťavy.

Metóda:

Zázvor nastrúhajte na jemnom strúhadle a zmiešajte s mletým korením. V miske zmiešajte med, maslo a cukor a zahrievajte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Dochuťte soľou a korením. Ak chcete mať tmavšiu farbu perníka, pridajte 1-2 lyžičky. polievkové lyžice kakaa. Zmes nechajte 15 minút vychladnúť, potom pridajte vajce a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nechajte cesto „premýšľať“ 2-3 hodiny na chladnom mieste. Cesto rozvaľkajte na silikónovej podložke alebo papieri na pečenie, zavolajte deti a vyzbrojte ich formičkami na vykrajovanie tvarov. Predhrejte rúru na 200° a perníky položte na pergamen priamo na olejom vymastený plech. Pečte 10-12 minút. Na polevu zmiešajte práškový cukor a citrónovú šťavu ak ju nemáte, môžete ju zmiešať s vodou . Dajte polevu do vrecúška a… zavolajte deti späť!

Neexistujú žiadne súvisiace správy