Multicooker nie je len zariadenie na pečenie – je to predovšetkým zariadenie na zdravé a plnohodnotné varenie. Naše pečivo je však mimoriadne jemné a najmä naše piškótové koláče sú veľmi dobré. Ukážem vám, ako v multicookeri pripraviť quiche, čo je veľmi bežné jedlo, ale v multicookeri vyzerá ako gurmánske. A pripravíme si zdravé pečivo.
Budete potrebovať: 2 šálky z multicookera múky,
2 šálky cukru, 300 g. čerstvé jablká,
5 slepačích vajec,
10 g masla na vymastenie formy,
3 polievkové lyžice. l. Vmiešajte strúhanku,
3 polievkové lyžice. l. práškový cukor,
2 polievkové lyžice. l. mletou škoricou na ozdobenie povrchu,
5 g 1 vrecúško vanilkového cukru,
2 polievkové lyžice. l. 20 g zmesi Tworopish alebo škrobu na jablká.
Príprava: Vajíčka šľahajte v mixéri 10-15 sekúnd pri vysokej rýchlosti, pridajte cukor, soľ a vanilkový cukor. Vyšľahajte do tuhej peny. Pridajte múku a vymiešajte do hladka.
Cesto vložte do vymastenej misy v multicookeri, posypte ho strúhankou alebo krupicou a povrch uhlaďte plastovou stierkou.
Jablká umyte, nakrájajte na plátky a odstráňte jadrovník. Plátky jabĺk posypeme Tworopishom alebo škrobom, aby sme zachovali prirodzenú vlhkosť a zabránili jej presiaknutiu do pečiva.
Na cesto rozložte pripravené jablká. V režime „Pečenie“ pečte 65 minút. Ak na konci pečenia vidíte, že povrch koláča je tekutý, môžete predĺžiť čas pečenia o 20 minút.
Po upečení nechajte koláč 3 až 5 minút vo forme, aby sa kôrka oddelila od stien formy. Potom koláč vyklopte na tanier a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Na povrch koláča položte pásy papiera 6 kusov, šírka 2 cm, formát A4 v náhodných tvaroch, koláč posypte mletou škoricou. Opatrne odlepte papierové prúžky. Hotový koláč nakrájajte na porcie a podávajte s čajom alebo kávou.
Ako môžem pripraviť hlbší chlieb v multicookeri? Existuje nejaký špeciálny postup alebo recept, ktorý by ste mi odporučili? Bolo by skvelé, keby ste sa podelili o svoje skúsenosti a tipy na varenie chleba v multicookeri. Ďakujem vopred za vašu pomoc!
Na prípravu hlbšieho chleba v multicookeri odporúčam použiť špeciálny program na pečenie chleba. Pri zostavovaní receptu je dôležité používať výhradne chlebovú múku, ktorá má vyšší podiel lepku. Doporučujem tiež použiť certifikované chliebčekové kvásky alebo droždie, ktoré prispievajú k vyššiemu objemu chleba. Pred začatím pečenia je dôležité dať cesto do dôkladne vyhriatej multicookeri a nezabudnúť na použitie funkcie pravidelného miešania, aby sa zabezpečilo správne premiešanie cesta. Pri varení chleba v multicookeri je tiež dôležité dodržiavať správne množstvo ingrediencií a postupovať podľa receptu. Skúsenosti a tipy sa môžu líšiť, takže odporúčam vyskúšať niekoľko receptov a prispôsobiť sa vlastným preferenciám.
Pri príprave hlbšieho chleba v multicookeri odporúčam stavať sa na špeciálny program na pečenie chleba. Treba použiť chlebovú múku s vyšším obsahom lepku a certifikované chliebčekové kvásky alebo droždie na dosiahnutie väčšieho objemu chleba. Pred pečením treba zohriať multicooker a použiť funkciu miešania na správne prepojenie cesta. Dôležité je dodržiavať správne množstvo ingrediencií a postupovať podľa receptu. Skúsenosti sa môžu líšiť, preto odporúčam vyskúšať rôzne recepty a prispôsobiť sa vlastným preferenciám.
Na prípravu hlbšieho chleba v multicookeri odporúčam použiť recept s viac múky a kváskom. Najprv zmiešajte múku, kvások, soľ a vodu a nechajte cesto vykysnúť. Potom ho vložte do multicookera a nastavte program na pečenie chleba. Dôležité je aj správne nastaviť teplotu a čas pečenia podľa receptu. Ak chcete aby bol chlieb ešte hlbší, môžete pridať do cesta semiačka alebo orechy. Sledujte pečenie a prípadne pridajte čas, ak je chlieb stále tekutý vo vnútri. S trochou cviku a experimentovania určite dosiahnete perfektný hlboký chlieb v multicookeri. Šťastné varenie!