Spoločnosť Electrolux, ktorá už takmer sto rokov vyvíja profesionálne kuchynské spotrebiče pre najlepších kuchárov v Európe, predstavuje projekt Tajná prísada, ktorý rozšíri kulinárske možnosti a znalosti bežných používateľov.
„Špecialisti spoločnosti Electrolux neustále pracujú na vytváraní nových spôsobov, ako pripravovať čoraz chutnejšie jedlá a zlepšovať kvalitu a kultúru stravovania,“ hovorí Olga Zubčinská, marketingová riaditeľka spoločnosti Electrolux v Rusku. – A teraz sa púšťame do nového projektu, ktorého cieľom je preniesť čo najviac obchodných tajomstiev, ktoré spoločnosť nazbierala počas takmer sto rokov. Chceme sa učiť a podeliť sa o naše poznatky o „tajnej ingrediencii“ v celej Európe. Každý mesiac sa v úzkej spolupráci s kuchármi a spotrebiteľmi podelíme o tipy a triky, ako používať moderné kuchynské spotrebiče v domácnosti.
„Náš projekt spúšťame spolu so zavedeným partnerom spoločnosti Electrolux, Tomom Kitchinom,“ pokračuje Olga Zubčinská. – Hoci spolupracujeme s profesionálnymi kuchármi, projekt predstavuje najmä kulinárske techniky, ktoré sa dajú úspešne používať aj doma. Chceme vám ukázať, aké skvelé výsledky možno dosiahnuť pomocou niekoľkých veľmi jednoduchých tipov.
„Základom skvelého jedla sú prírodné, sezónne produkty a čerstvé suroviny“ – to je filozofia Toma Kitchina, škótskeho šéfkuchára oceneného dvoma michelinskými hviezdičkami.
Projekt sa začína filmom natočeným v Škótsku, v ktorom sa Tom Kitchin delí o svoje postrehy z procesu profesionálneho aj domáceho varenia.
Základom Tomovej filozofie, ktorú divákom vysvetľuje, je používať pri varení len čerstvé suroviny a sezónne produkty a spolupracovať len s osvedčenými a dôveryhodnými dodávateľmi poľnohospodárskych a morských produktov.
Tieto zásady sa začali uplatňovať v Paríži, kde Tom študoval varenie pod vedením majstrov kuchárov, ktorí mu pomohli dosiahnuť jeho cieľ naučiť sa čo najlepšie využiť všetky ingrediencie v jedle. Tomov príbeh sa zmenil na plnohodnotnú majstrovskú triedu šéfkuchára.
Vo filme Tom predvádza, ako používa celý rad kuchynského príslušenstva a spotrebičov Electrolux. Ukazuje, ako pripraviť rovnaký pokrm v parnej rúre a v SousVide rúre vo vákuu, a vysvetľuje, ako dosiahnuť skvelé výsledky pre dokonalú chuť a štruktúru – a aké sú rozdiely medzi chuťou pokrmov pripravených v pare a SousVide.
———————————–
Videá s tipmi a trikmi „Secret Ingredient“ sa budú zobrazovať na všetkých platformách spoločnosti Electrolux vrátane webovej stránky a stránok spoločnosti Electrolux na Facebooku. pozri webovú stránku Electrolux/Electroluxrussia .
Tu si môžete pozrieť video z majstrovskej triedy Toma Kitchina
Ako prebieha projekt Tajná ingrediencia spoločnosti Electrolux a aké sú hlavné zásady pri príprave vysokokvalitných jedál s vynikajúcou chuťou?
Projekt Tajná ingrediencia spoločnosti Electrolux spočíva v spojení špičkových kuchárskych techník a technológií s cieľom vytvoriť jedinečné zážitky z jedla pre zákazníkov. Hlavné zásady pri príprave vysokokvalitných jedál s vynikajúcou chuťou zahŕňajú používanie čerstvých a kvalitných surovín, starostlivosť o správne zvyšovanie či znižovanie teploty pri varení, citlivosť voči času a správne kombinovanie chutí a vôní jednotlivých ingrediencií. Electrolux ponúka kuchynské spotrebiče, ktoré zabezpečujú optimálne podmienky pre prípravu dokonalých jedál a zážitkov z nich.
V tomto projekte spoločnosti Electrolux sme poznali tajnú ingredienciu, ktorá nám pomôže vytvárať v domácom prostredí vysokokvalitné a vynikajúco chutné jedlá. Ale ako túto ingredienciu aplikovať? Máte nejaké tipy alebo triky na to, ako ju používať? Rád by som sa dozvedel viac o tom, ako zlepšiť svoje kuchárske zručnosti a robiť jedlá, ktoré budú naozaj lahodné. Ak máte nejaké rady, prosím, delite sa o ne. Ďakujem.