Sviežosť, rýchlosť, dokonalosť: poznámky milovníka chuti a jednoduchosti

Keď mi ľudia hovoria, že domáce varenie je nudné a všedné, zapaľuje to vo mne oheň. Možno moji respondenti len nevedia, že všetka tá krása, ktorú vidia na obrázkoch na mojom blogu, sa dá rýchlo a jednoducho pripraviť. Verte mi, nie je to vôbec zložité a pôžitok z jeho prípravy a ochutnávania je neuveriteľný! Nechajme skeptikom právo neveriť na zázraky a pripravme si moje obľúbené jedlá zo sobotňajšieho letného menu.

9:30. Raňajky.

Pamätáte si, ako exoticky to znelo: pripravte avokádovú penu, pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy a jemne nasekanú koriandrovú zeleninu… No a teraz toto bobuľové ovocie ! možno bezpečne považovať za známy prvok modernej kuchyne, a to tým skôr, že pri správnom prístupe sa dokonale zachová bez straty užitočných vlastností.

Ráno potrebujete byť nabití energiou, takže si na raňajky dajte niečo úplne bombastické – avokádovú loď!

Ako pripraviť: zrelé avokádo rozrežte na polovicu, odstráňte kôstku a dužinu rozkrojte čo najbližšie k okraju, aby ste nepoškodili šupku, ktorá bude slúžiť ako miska. Potom plátok polejeme omáčkou pesto pre väčšiu vôňu a chuť , položíme tenký plátok mierne osoleného lososa, jemne rozšľaháme vajce a vložíme do rúry! Potom sa o vaše raňajky postará profesionál, pretože jeho meno je #LGNeoChef! Vďaka výkonnému invertorovému magnetrónu mikrovlnnej rúry #SmartInverter trvá príprava jedla len niekoľko minút. Pár minút trpezlivosti – dosť času na uvarenie šálky aromatickej hustej kávy a prípravu toastov.

Užite si! ;

video recept tu

Jemný bod – ako ukladať? Sú rozmarné, nedá sa nahliadnuť pod kožu a potrebujeme absolútnu čerstvosť. Ovocie vyberajte podľa potreby a naliehavosti: dnes varené – vtedy veľmi zrelé a maslové. Šupka bude mať sýtu farbu, zatiaľ čo dužina bude vláčna a môžete si ju nožom natrieť na toast ; Nie je čo skladovať, môžete to zjesť.

Ak ste si však kúpili nejaké do zásoby, je tu jedna možnosť: otvorte chladničku LG Door Cooling+ a vyhľadajte priehradku na ovocie a zeleninu FreshBalanser. Avokádo opatrne položte na poličku bez toho, aby ste stlačili dužinu. V tejto oblasti sa najchúlostivejšiemu a najrozmarnejšiemu ovociu a zelenine poskytuje najlepší možný servis! Zóna čerstvosti poskytuje ideálne podmienky na skladovanie.

DÔLEŽITÉ! Celé avokádo možno skladovať približne 10 dní. Ak potrebujete dlhšie, tu je ďalší tip: roztlačte avokádo a rozotrite ho do formy na ľad! Zdravé kocky možno skladovať v mrazničke až 5 mesiacov.

Zabezpečenie: dve zóny čerstvosti. Chladnička LG Door Cooling+ GA-B509PSAZ – YouTube

Kde čítať a kúpiť: LG GA-B509MEQM Chladnička: špecifikácie, recenzie, kde kúpiť – LG Slovensko

14:00 Obed

Takže… mama povedala, aby sme si na obed dali polievku? Dobre, počúvajme a pripravme legendárnu francúzsku cibuľovú polievku! V skutočnosti to nie je také ťažké, ako to vyzerá. Francúzi majú tendenciu vytvárať si osobitý obraz na princípe „skôr sa javí ako je“ , takže často vyvolávajú dojem „magicko-nemožného“, ba dokonca nedosiahnuteľného, že výnimočná úroveň kulinárskeho majstrovstva, ktorú bežne oslavujú hviezdy. Nie je to také zložité.

Budete potrebovať: 4 cibule nakrájané na tenké plátky , 50 g masla, 1 čajová lyžička bieleho cukru, 1 polievková lyžica múky, 3 poháre hovädzieho vývaru, 1/2 pohára červeného vína, 8 plátkov francúzskeho toastového chleba, 1 pohár strúhaného syra výťažok podľa hmotnosti – asi 1,5 kg, nádoba do mikrovlnnej rúry

Recept krok za krokom na varenie v rúre LG NeoChef tu

A druhý chod – lahodne plnené paradajky: jedlo, ktoré je jasné a šťavnaté, presne v súlade s našou letnou náladou. A teraz je ľahké ho uvariť.

Začnime ingredienciami: 4 stredne veľké paradajky, soľ a korenie podľa chuti, 300 g mletého hovädzieho mäsa, 1/2 šálky strúhanky, 2 strúčiky cesnaku mleté , 1 polievková lyžica dijonskej horčice, 1 polievková lyžica sušených byliniek, 1 polievková lyžica parmezánu výťažok podľa hmotnosti – asi 1,0 kg, nádoba na varenie v mikrovlnnej rúre

Ak máte všetko v chladničke, smelo do toho! Pozrite si špeciálne/obľúbené menu č. 8 a postupujte podľa niekoľkých jednoduchých krokov:

1. Z paradajok odstrihnite špičky, aby sa vytvorili čiapočky, a vyberte semená, pričom dávajte pozor, aby ste neprepichli dužinu alebo šupku. Potom každú paradajku posypte soľou a korením.

2. Do nádoby pridajte zvyšné prísady a dobre premiešajte.

3. Paradajky naplňte mletým hovädzím mäsom a prikryte ich viečkami.

4. Plnené paradajky položte na tanier a prikryte ich potravinovou fóliou. 5. Misku vložte do rúry. Vyberte príslušnú položku ponuky a potom stlačte tlačidlo „Start“.

Recept krok za krokom na varenie v rúre LG NeoChef tu

Mleté hovädzie mäso môžete vždy nahradiť kuracím mäsom a/alebo pridať čerstvé bylinky namiesto sušených byliniek, alebo dokonca použiť aromatické korenie

Ak ste už oboznámení so skladovaním ovocia a zeleniny, syr stojí za samostatnú tému. Vyžadujú si osobitný, úctivý prístup a je dôležité zohľadniť nielen samotnú teplotu, ale aj to, ako rovnomerne a konzistentne sa teplota udržiava počas celej doby. Syr som uchovávala na hornej poličke chladničky. Teraz sa mi pohodlnejšie používa polička na dverách: je prehľadná a pohodlná. Okrem toho technológia DoorCooling+ umožňuje dodatočné prúdenie vzduchu cez dverové police a udržiava nastavený stupeň – bez straty osviežujúceho chladu a cenného produktu! A nezabudnite nastaviť vlhkosť pre rôzne produkty v zónach čerstvosti ;

Čo je na dezert? Odporúčam nestrácať veľa času a námahy; niekedy stačí dať do obeda pekný bod, aby ste mali rezervu na popoludňajšiu desiatu alebo dokonca večeru! Letné dni sú dlhé, toľko vecí sa do nich chce zmestiť. Už som robila slané karamelizované arašidy, všetci moji priatelia ich milovali ako občerstvenie. Ale ja som ich varila klasickým spôsobom – na sporáku. Tu je úplne zázračný recept pre mikrovlnnú rúru – 3 minúty a je to hotové!

Hlavné zložky:

– Mandle – 300 g

– Cukor – 130 g

– Voda – 2 polievkové lyžice.l.

– Balíček vanilkového alebo vanilkového cukru

– Štipka soli

– Štipka škorice nepovinné

Ako sa vyrába:

Do cukru pridajte vanilku, soľ, škoricu a vodu a všetko dobre premiešajte. Vložte do mikrovlnnej rúry na 1 minútu pri výkone 600 W.

Do cukrovej zmesi pridajte orechy a pridajte na rovnaký výkon na ďalšie 2 minúty. Postup opakujte niekoľkokrát, kým orechy nie sú rovnomerne obalené v cukrovej kôrke. Sušené orechy v cukre scedíme a necháme vychladnúť.

Výborný nápad nielen na dezert, ale aj ako predjedlo k vínu a syru, k rannej káve a len tak na chrumkanie medzi tým ; Mimochodom, ak máte mimoriadny záujem o kombináciu chutí, môžem vám odporučiť nahradiť časť cukru hrubou soľou! Skúste to, je to zaujímavé. Ďalšie skvelé recepty tu

18:30. Večera

Včasné a správne stolovanie je našou najvyššou prioritou! ; Ja som napríklad večer vždy hladný, nech sa to vezme akokoľvek. Snažme sa, aby bol vnútorný vlk plný a nepridávali sa žiadne kilá navyše. Odporúčajú konzumovať bielkoviny a pridať k nim zelený šalát. Napadlo mi, že si doma pripravím kurací kebab s farebným šalátom, to by bolo dobré. A ja si doprajem napríklad chrumkavú cuketu s jogurtovou omáčkou… Tento recept ma naozaj zaujal – je to skutočné reštauračné jedlo a je také jednoduché! Začnime s ním, dobre?

Toto video to veľmi jasne ilustruje

Príprava špízu je jednoduchá: mäso nakrájame na rovnaké plátky, marinujeme, napichneme na drevené špajdle, položíme na rošt takýto rošt – môžete ho použiť prvýkrát ako ja a vložíme do rúry LG NeoChef v režime grilu.

Pár slov o marináde na mäso. Robím kurací kebab, je to rýchle a chutné. Do nádoby vložím kúsky filé, pridám korenie a soľ/korenie, trochu rastlinného oleja a citrónovej šťavy mám rád trochu kyslosti , ale môžete to urobiť aj naopak – s kopčekom medu a sójovej omáčky, potom bude karamelizované a môžete ho podávať posypané sezamovými semienkami!

V skutočnosti môžete skúšať nové spôsoby, recepty a kombinácie! Nech verejné vedomie neblokuje tvorivý prúd, je pre nás veľmi užitočné, aby bol stôl a život jasný a šťastný! Kto hovorí, že mikrovlnná rúra dokáže ohrievať len varené jedlo?? Toto je realita spred 30 rokov a teraz je technológia taká šikovná, že s jedným sporákom môžete pripravovať jedlá na úrovni reštaurácie s neuveriteľnou zdravosťou.

Potrebujete inšpiráciu? Nemáte za čo