Priemerné ruské raňajky si nemožno predstaviť bez sendviča, ako vyplýva z testu. Zahrnúť môžete čokoľvek – kašu, šalát, miešané vajíčka alebo najnovšie müsli, ale sendvič je posvätný!
A má to zmysel: bielkoviny, sacharidy a vitamíny v chlebe sú jedinečné a absolútne nevyhnutné pre prísun energie na fyzickú aj intelektuálnu aktivitu v ranných hodinách.
„Ráno sa na to pozri, Lyov! Mozgy, aj oni ich potrebujú,“ povedal nezabudnuteľný Savva Ignatievič z „Pokrovských hlasov“ a mal úplnú pravdu.
Ak si spomínate, hrdinovia filmu o päťdesiatych rokoch si čerstvý chlieb natierali maslom, ale moderní odborníci na výživu radia, aby ste ho opekali alebo vyprážali: v tejto forme je ešte užitočnejší.
O to viac, že to nie je ťažké urobiť s jedným z najobľúbenejších malých spotrebičov v domácnosti – hriankovačom.
„Mená hrdinov“ nezávislého testovania
Testované hriankovače: Braun HT 600Impression, Bosh Solitaire TAT8SL, Kenwood TTM312, Morphy Richards 44234, Vitek VT-1573 SR Tasty Slice, Phlips HD 2618, C3 Compact 2-slice, Moulinex subito, Kitchenaid, Artisan 5KTT780.
Čo sme testovali?
Počas testu sme skontrolovali hlavnú vec. Nepochybovali sme o tom, že spotrebiče od renomovaných firiem budú fungovať – to znamená, že opečú a ohrejú chlieb. Chceme zistiť, ako dobre fungujú funkcie, ktoré si kúpite v hriankovači, a aký dobrý je pomer ceny a výkonu v každom zariadení.
Prvá vec, ktorú sme skúmali, bola samozrejme bezpečnosť.
Vykurovanie krytu
Takmer všetky modely dosiahli v tomto ohľade dobré výsledky, pretože mnohé z nich majú tepelne izolované, t. j. nevykurovacie kryty.
Ak však niektoré stroje používate niekoľkokrát za sebou napríklad máte hostí na raňajky a musíte rýchlo nakŕmiť 4-5 ľudí , telo sa trochu zahreje.
Je nepravdepodobné, že by ste sa popálili o steny, ale vždy by ste mali byť opatrní. Jeden zo spotrebičov sa ohrieva zhora nadol, horná polovica je teplejšia ako spodná a všetky hriankovače majú teplejší horný panel – nemusíte sa ho dotýkať.
Riziko popálenia pri vyberaní toastu
Žiadny z výrobcov nepovoľuje odstraňovanie hrianok kovovými predmetmi. Mimochodom, ak je spotrebič zapojený – postup sa stáva veľmi nebezpečným pre život. Ak je rúra vypnutá, nemali by ste to robiť, pretože to môže rúru poškodiť, najmä kremenné výhrevné telesá.
Nie všetci výrobcovia hriankovačov sa snažili, aby sa hrianky dali ľahko vybrať rukami. Toto pohodlie závisí od toho, ako vysoko sa toast po skončení pečenia zdvihne. Niektoré modely majú možnosť zdvíhať plátky pomocou pák, ale nie všetky – niekoľkokrát sme uvažovali, či je lepšie riskovať poškodenie spotrebiča alebo popálenie prstov?
Bezpečnostné pokyny od výrobcov
Musíme vzdať hold všetkým spoločnostiam, ktoré nám dodali spotrebiče – nikto nás nezabudol varovať pred možným nebezpečenstvom hriankovačov. Ale každý to robil inak!
V jednom z návodov sme našli praktickú príručku pre rodičov; v inom mimochodom, jedinom! – informácie o tom, že spotrebič musí byť uzemnený a že sa nesmú používať predlžovacie káble; niektoré vyzývajú nepoužívať spotrebič na priemyselné účely a neumiestňovať ho na okraj stola; a všetky bez výnimky obsahujú tieto odporúčania
* zabrániť kontaktu spotrebiča a jeho častí s vodou,
* Nedovoľte deťom používať hriankovač a nenechávajte ich bez dozoru v blízkosti spusteného spotrebiča,
* Nepoužívajte hriankovač pod horľavými predmetmi, ako sú záclony a kuchynské police,
* nesmažte príliš hrubé plátky chleba a nesiahajte kovovými predmetmi na zaseknutý chlieb, najmä ak je spotrebič súčasne zapojený do siete,
* neumývajte spotrebič v umývačke riadu,
* Pravidelne odstraňujte omrvinky vytriasaním zásobníka na omrvinky.
Nekládli sme si za úlohu hodnotiť technické vlastnosti a ich súlad s predpismi; naším cieľom bolo pochopiť spotrebiteľské vlastnosti spotrebičov. Medzi najdôležitejšie vlastnosti, ktoré sme vyzdvihli:
* Dizajn,
* ergonómia vrátane pohodlného ovládacieho panela,
* Rovnomernosť opekania pri jednom zo stredných rýchlostných režimov,
* Čas prípravy 1 toastu,
* prevádzka samostatne deklarovaných režimov rozmrazovania a ohrievania a funkcií, ako je rozmrazovanie, ohrievanie žemlí, ohrievanie kváskových toastov, jednostranné opekanie,
* obsiahnutá príručka – kvalita tlače, preklad, logické a jasné písanie, pokrytie hlavných režimov a funkcií, dostupnosť technického popisu.
Tentoraz sa s vami podelíme o poznatky a závery z nášho spotrebiteľského prieskumu o hriankovačoch!
Návrhári sa vrhli na „raňajkové súpravy“
V dizajne testovaných spotrebičov sme zaznamenali niekoľko trendov. Po prvé: spotrebiče triedy Premium majú zvyčajne podlhovastejší tvar.
Druhým, priamo súvisiacim s prvým, je odklon od kompaktnosti smerom k objemnosti. Dokonca aj niektoré spotrebiče so špecifikáciami, ktoré výslovne odkazujú na kompaktnosť, sa ukážu ako príliš veľké na to, aby „žili“ v kuchyni štandardnej veľkosti.
Tretím znakom je jasná snaha výrobcov o bezproblémové začlenenie svojich hriankovačov do moderných high-tech kuchýň. Kombinácia kovovej a čiernej farby ktorá je tónom väčšiny našich modelov je pre takýto interiér ideálna.
Na druhej strane niektorí výrobcovia, ktorí využívajú najnovšie technológie z hľadiska funkčnosti, vrátili našu predstavivosť do päťdesiatych a šesťdesiatych rokov minulého storočia svojimi retro dizajnovými riešeniami. Zároveň tieto zariadenia nevyzerajú o nič menej moderne a módne ako ich „high-tech“ náprotivky.
Mali by sme tiež poznamenať, že mnohé z testovaných spotrebičov sú zaradené do špeciálnej dizajnovej série malých spotrebičov – takzvaných „raňajkových súprav“, takže v príslušných radoch majú aj „partnerov“ – kávovary a čajovary, vyrobené v rovnakom štýle s nimi.
Osobitnú pozornosť sme venovali schopnosti každého spotrebiča zachovať si atraktívny vzhľad. Častým problémom našich hriankovačov boli odtlačky prstov na tele – všetky zariadenia tým trpeli v rôznej miere. Z tohto hľadiska je vhodnejšia brúsená nehrdzavejúca oceľ alebo eloxovaný hliník, ale krásny červený americký hriankovač KitchenAid Artisan je potrebné často utierať suchou alebo mierne vlhkou handričkou.
Ovládacie prvky, všetky smerom nahor!
Pri hriankovači samozrejme nezáleží na tom, ako je ovládací panel používateľsky prívetivý. Spotrebiče sa ovládajú mechanicky – pomocou pák, „posuvníkov“, otočných spínačov – a elektronicky – pomocou tlačidiel, zvukových a svetelných indikátorov.
Zistili sme, že najpohodlnejšie je mať aspoň časť ovládania na hornej strane hriankovača, a nie na boku prístroja – kvôli čomu sa musíte zohýbať, aby ste sa pozreli napríklad na čísla označujúce teplotné režimy. Takéto pohodlie je však zvyčajne spojené s ďalšou nevýhodou – ťažkopádnosťou spotrebiča.
Okrem ovládacieho panela je dôležitým prvkom ergonómie aj odnímateľný zásobník na omrvinky. Pri všetkých modeloch okrem najlacnejších sa dá ľahko vytiahnuť pomocou špeciálnej rukoväte a opäť nasadiť. Zásobník na omrvinky hriankovača ekonomickej triedy C3 má špeciálne upevnenie, pretože je zároveň spodnou časťou zariadenia – to nie je veľmi pohodlné.
Dôležitým bodom bola manipulácia s napájacím káblom. Zariadenie na jeho navíjanie a nastavenie dĺžky sa nachádza takmer vo všetkých modeloch a jeho dĺžka sa pohybuje od 95 do 115 cm. Najdlhší napájací kábel – 140 cm – v modeli BOSCH Solitaire, v prítomnosti regulátora dĺžky kábla je veľmi vhodný, tým skôr, že použitie predlžovacieho kábla sa v tomto prípade neodporúča.
Počas testov hriankovačov sa nechodí na obed
Týždeň testovania hriankovačov si naša redakcia zapamätá ako najplnší. Spočiatku v pondelok ráno sa nám všetky hrianky zdali chutné a krásne, ale keď pominulo prvé vzrušenie a bol ukojen prvý hlad, stali sme sa náročnejšími, a to – mohli sme objektívne posúdiť jednotnosť opekania v rôznych zariadeniach.
Treba spomenúť, že na test sme kúpili presne ten istý špeciálny chlieb na opekanie – bol nakrájaný a zabalený na plátky rovnakej dĺžky, šírky a hrúbky – a použili sme stredné nastavenie teploty. V prípade rovnomerného vyprážania nemali všetky zariadenia rovnaký výkon, existujú jasní lídri a outsideri. Každému zariadeniu sme dali druhú, tretiu a dokonca aj štvrtú šancu rovnomerne opiecť chlieb, ale spravidla, ak sa jedna strana spálila, všetky pokusy skončili rovnako.
Niektoré modely s elektronickým ovládaním majú funkciu automatického centrovania toastov. Chápeme, že by to malo zabezpečiť rovnomerné vyprážanie. Nezaznamenali sme však veľký rozdiel vo výsledkoch medzi modelmi, ktoré túto funkciu majú, a tými, ktoré ju nemajú.
Nielen toasty..
Možnosť obnovenia nerovnomerného opekania bola ponúknutá tým modelom, ktoré majú režim rozmrazovania zmrazeného chleba.
Táto funkcia sa zvyčajne aktivuje stlačením tlačidla a regulátor stupňa opečenia musí byť v požadovanej polohe – opäť sme ho nechali v strednom režime – napr. 5 alebo 6.
Výsledky týchto testov nás veľmi potešili: chlieb je veľmi rovnomerne chrumkavý zrejme za to môže vysoká vlhkosť , nie je presušený, je voňavý a chutný – oveľa chutnejší ako obyčajný toast.
Nie všetky hriankovače majú špecifickú funkciu ohrevu alebo opekania. Naši odborníci sa však domnievajú, že je to možné v ktoromkoľvek z prezentovaných modelov: ak nie stlačením špeciálneho tlačidla ohrev , tak jednoducho výberom režimu minimálnej teploty.
Výsledky sa nám páčili, až na to, že hrianky boli suchšie. Lepšie je jesť ich hneď po uvarení!
Mnohé modely majú režim ohrievania koláčikov, croissantov a rožkov. Položte toast na páku, ktorá sa zasunie do jednotky a zdvihne sa pomocou páčky.
Najpohodlnejší a najkrajší stojan je na hriankovači BRAUN. Funkcia sa osvedčila vo všetkých modeloch – buchty sa stali mäkšími a voňavejšími a naše čísla sa vzdialili od referenčnej hodnoty 90-60-90.
Ukázalo sa, že KENWOOD TTM312 má mimoriadne široký otvor na chlieb, do ktorého sa vkladá špeciálna kazeta, v ktorej výrobca odporúča ohrievať sendviče. Všetky spoločnosti však žiadajú, aby sa veľmi bohaté, krémové a maslové buchty neohrievali – je to nebezpečné!
Hnednutie na jednej strane je pomerne vzácna funkcia, ktorej podstatou je, že vykurovacie telesá pracujú len na jednej strane. Na jednej strane je toast chrumkavý a opečený, na druhej strane je horúci, mäkký a mierne zlatistý. Tento režim sa používa z rôznych dôvodov – pre niektorých ľudí je pohodlnejšie hrýzť, iným lepšie chutí, výrobcovia odporúčajú v tomto režime opečené bagety a croissanty pozdĺžne rozkrojené. Milujeme klasické želé sendviče pripravené týmto spôsobom.
Kto si teda ráno robí toast, robí to múdro! Zostáva už len vybrať si podobne múdreho pomocníka, ktorý nesklame, a naopak, každé ráno prinesie úžitok aj potešenie.
Čo je to presne test hriankovača? Aké sú jeho ciele a účel? Ak by som chcel/a testovať hriankovač, aké faktory by som mal/a zohľadniť a čo by som mal/a skúmať počas testu?