Malá rúra je niekedy nevyhnutnosťou. Na vidieku, v malej kuchyni alebo kdekoľvek, kde nemôžete použiť bežnú rúru, ale napriek tomu si chcete vychutnať chrumkavé grilované kurča, zlatisté ryby, lahodné koláče, roztopené horúce sendviče alebo pizzu… Dnes otestujeme mini rúru od popredného nemeckého výrobcu Bomann, ktorého výrobky boli mnohokrát ocenené nemeckou pečaťou – Stiftung Warentest. Myslíme si, že testovanie v ruskej kuchyni je rovnako náročné.
Výhody: konvekcia, horný a spodný ohrev, kremenné výhrevné telesá, otočný gril, veľmi rovnomerné varenie v rôznych režimoch, jednoduché ovládanie, veľký rozsah teplôt, bezpečnosť.
Nevýhody: Žiadne svetlo rúry.
Technické možnosti
Mini rúra s grilom a konvekciou
VÝKON: Maximálna spotreba energie 1600 W.
OBJEM: 26 l.
OBSLUHA: pečenie mäsa, hydiny, rýb, pečených výrobkov, toastov, pizze, teplých sendvičov, sušenie v bubnovej sušičke pri 50 ⁰C, dusenie pri 50 až 100 °C.
REŽIMY OHREVU: Horný a spodný kremenný gril samostatne alebo kombinovane .
OVLÁDANIE: otočné gombíky: časovač do 60 minút, teplota 50-250 ⁰C , voľba režimu ohrevu; otočný gombík, svetelný indikátor.
KONŠTRUKCIA: Izolovaný kovový kryt, nevyhrievaná rukoväť dvierok, zhora nadol otvárateľné dvierka s veľkým skleneným okienkom, 1 horné kremenné a 2 spodné vykurovacie telesá, zabudovaný ventilátor pre konvekciu, ochrana proti prehriatiu.
PRÍSLUŠENSTVO: rožeň s ochranou proti opekaniu, mriežka, smaltovaný podnos, záchytný podnos na tuk a omrvinky, rukoväť podnosu, rukoväť roštu.
STAROSTLIVOSŤ: rúra má samočistiaci interiér.
FARBA: biela.
ROZMERY: 380x510x330 mm.
Cena: 3 900 Euro.
Test č. 1: posúdenie rozmerov
Vzhľad: rúra sa presne zmestí na štandardnú kuchynskú pracovnú dosku širokú 50 cm. Vnútri: kurča s hmotnosťou asi 2 kg sa dalo ľahko umiestniť na ražni a na podnos pod ním sme nasypali nakrájané zemiaky na pečenie.
Test č. 2: Kura, čo s tým máš spoločné??
Keďže rúra ponúka možnosť piecť hydinu alebo akékoľvek iné mäso na ražni, rozhodli sme sa ju použiť. Odporúčame vám, aby ste nezanedbávali odporúčanie výrobcu zviazať kurča varným lanom: tak sa rotujúce kurča nebude krídlami a nohami dotýkať vykurovacieho telesa. S prípravou grilovaného kurčaťa sme nemali žiadne ťažkosti: na rožeň sme položili cesnak, z oboch strán sme pripevnili svorky, rožeň sme „zviazali“ v rúre, podň sme položili plech na tuk, na ktorý sme počas vyprážania hodili zemiaky.
Zvolený horný ohrev ak používate rotačný gril, je možná len táto možnosť , teplota – 200 ⁰C, čas prípravy – 60 minút. Na konci tohto času sme pridali ďalších 30 minút a zvýšili teplotu na 250 ⁰C, aby sa vytvorila kôrka. Výsledkom je dokonale rovnomerne ugrilované kurča s chrumkavou kôrkou a šťavnatými opečenými zemiakmi.
Test č. 3: placky – minútová záležitosť
Samozrejme, veľa závisí od možností rúry. Pred prípravou placiek vezmeme hotové kysnuté cesto a náplň môže byť akákoľvek, v našom prípade je to kapusta s vajíčkom ich dáme do pohotovostného režimu: čas – 5 minút, teplota 150 ⁰C. Za 5 minút sme pripravili prvú dávku placiek plech sa zdá byť malý, zmestí sa naň celých 12 kusov !
Zvýšte teplotu na 180⁰C, predĺžte čas – 15 minút. Dostatočne na rovnomerné pečenie výrobkov samozrejme, vďaka obojstrannému ohrevu a konvekcii . Treba povedať, že za necelú hodinu sme vyrobili 3 tácky placiek – 36 kusov!
Test №4. Pohodlná obsluha a bezpečnosť
Súčasťou balenia sú rukoväte na zásobník a otočný rošt. Možno ho použiť na zavesenie podnosu, stojana alebo roštu a ich bezpečné prenesenie na stôl.
Po 1,5 hodine prevádzky sa dotkneme krytu – je dosť teplý, ale nie horúci. Bravo! Samozrejme, nechcete sa dotýkať vetracieho otvoru na kryte – je to označené varovným nápisom v nemčine: „Achtung! Heisse oberfläche!“Varovanie! Varná doska!“. Spotrebiče Bomann sa vyrábajú v Nemecku a v Rusku v rovnakej továrni, takže etiketa nie je preložená. Napriek tomu dúfame, že v budúcnosti sa zastúpenie spoločnosti Bomann v Rusku postará o bezpečnostné označenie v ruštine.
Rukoväť na dvierkach rúry zostáva studená.
Vnútorný náter je veľmi nezvyčajný: je čierny so škvrnami. Výrobca tvrdí, že má samočistiaci účinok. Sporák sme nepoužívali veľmi dlho, ale špina, ktorá sa nahromadila za niekoľko týždňov, sa veľmi ľahko odstránila.
Vďaka nákresom na dvierkach rúry nemusia ani neskúsené ženy v domácnosti sledovať pokyny a vždy si zapamätajú, ako dlho a pri akej teplote majú piecť pizzu, párky v rožku, ryby, steaky alebo teplé sendviče.
Na prvý pohľad sa vám nemusí páčiť, že „strešný“ kryt má zakrivený tvar: na vrch rúry nemôžete nič položiť. V skutočnosti ide o čisto nemecký prvok dôkladnej premyslenosti: na vykurovacie zariadenia by sa predsa nemalo nič nasadzovať ani prikladať, takže nemeckí inžinieri týmto spôsobom chránili neopatrných používateľov.
Ahoj! Napriek svojej malej veľkosti ma tento mini rúra zaujal. Chcel by som vedieť, aké sú jeho kapacity a funkcie. Dokáže tento malý gigant pečiť aj väčšie množstvo jedla naraz? Ako je s jeho výkonom a výsledkom pečenia? Ďakujem!