Testovací stroj na chlieb Oursson BM1000JY

Výhody: veľmi zaujímavý model: multifunkčný, ergonomický a atraktívny. „Funkcie programu Russian Baker, jogurtovač a bagetovač, podpora hriankovača. Hlavným rozdielom v ergonómii je prítomnosť osvetleného tlačidla. Príručka obsahuje knihu receptov so všetkými pomermi.

Nevýhody: Množstvo múky sa uvádza v gramoch, nie je k dispozícii odmerka, takže na presné dávkovanie je potrebná váha.

Pekáreň chleba

MOŽNOSTI

Cesto na pečenie, chlieb, bagety, toasty, džem a jogurt.

Programy:

– Hlavným výrobkom je biely chlieb z múky na pečenie.

Recepty – biely, mliečny, kyslý, kokosový s medom a kokosom , holandský s údenou klobásou a zemiakovou kašou , z Ďalekého východu s brandy a píniovými orieškami .

Čas varenia – 3 hod. 10 min.

– Francúzsky – pečenie chleba s chrumkavou kôrkou a vzdušnou mrveničkou.

Recepty – Jemný, Syrový so smotanovým syrom, syrom Gouda a sezamovými semienkami , Provence s ražnou múkou a provensálskymi bylinkami .

Čas varenia: 3 hodiny. 30 min.

– Diéta – pečenie chleba z celozrnnej múky.

Recepty – Nízkokalorické, Fitness s medom a granolou , Stredomorské s olivami .

Čas varenia: 3 hodiny. 40 min.

– Sladké – pečenie dezertných druhov chleba na čaj.

Recepty – Slnečné s tekvicou a medom , Mliečne cesto so sultánkami, Sladký toast.

Čas varenia – 2 hodiny. 58 min.

– Rýchle – rýchle pečenie chleba.

Recepty – rýchly, paradajkový a pistáciový s paradajkovou šťavou, bazalkou a pistáciami , vzdušný.

Čas varenia – 1 hodina. 50 min.

– Torta – pečenie koláčov.

Čas varenia – 2 hod. 24 min.

Ďalšie programy:

– Cesto – na pizzu, pita chlieb a pôstny chlieb.

Čas – 1 hodina. 30 minút.

Pečenie – stačí piecť z vopred pripraveného cesta. Recept – Jablkový koláčik.

Čas – od 10 do 60 min.

– Bagety – recepty na mini bagety a klobásy v cestíčku.

Čas od miesenia do konca pečenia – 2 hodiny. 08 min.

– Toasty – až 5 toastov naraz.

Čas – 10 min.

– Džem – Recepty Jablká bobule Mix. Kapacita – 400/500 gramov.

Čas – 1 hodina. 20 min.

– Jogurt – 1 l, v špeciálnej nádobe.

Čas – 6 až 12 h.

– Exkluzívne – program RUSSIAN BAKER.

Recepty – Žitný chlieb s otrubami, Tvarohový koláč, Kulich.

Čas – 3 hodiny. 14 min.

výber veľkosti bochníka M, L, XL – max. 1 kg.

Výber farby kôrky – svetlá, stredná alebo tmavá.

BLAHOŽELÁME

Tento spotrebič je skutočne kombináciou troch zariadení v jednom: pekárne chleba, jogurtovača a hriankovača. Môžete v ňom tiež piecť mini bagety. V tejto pekárni sme piekli rôzne výrobky: mliečny chlieb, krémový chlieb, jemný chlieb, provensálsky chlieb, vzduchový chlieb, ražný chlieb s otrubami, muffiny, bagety, jogurt, varený džem.

NEZOSTALI ŽIADNE OMRVINKY

Nemôžeme povedať, že kôra je vždy dokonalá. V niektorých prípadoch sa „rozpadol“ chlieb s kyslou smotanou a ražný chlieb s otrubami . Žiadna žena v domácnosti nie je voči tomu imúnna pri žiadnej pekárni chleba. Koniec koncov, nárast kôrky do veľkej miery závisí od kvality zložiek a ich správneho pomeru. Dôležité je, že textúra pečiva bola vo všetkých prípadoch perfektná! Chlieb je hustý, nedrobí sa a dá sa ľahko krájať na kúsky. Nie všetky pekárne ponúkajú tento výsledok.

CHUŤ A FARBA

Rozmanitosť receptov umožňuje gurmánom vychutnať si rôzne chute. Dokonca aj naše názory sa rozchádzali: niektorým z nás najviac chutil provensálsky chlieb, zatiaľ čo iným sa najviac páčil so zakysanou smotanou Softbread. Dievčatá si tu môžu pripraviť nízkokalorický chlieb musíte si kúpiť celozrnný, ktorý bohužiaľ nie je dostupný vo všetkých obchodoch . Existuje niekoľko veľmi zaujímavých receptov na chlieb z Ďalekého východu, paradajkový chlieb s pistáciami a dokonca aj tekvicový chlieb!

Celkovo bude trvať najmenej mesiac, kým ochutnáte celý sortiment, ktorý výrobca ponúka. A koľko ďalších receptov si môžete pripraviť sami?!

CHRUMKAVÉ A LÁKAVÉ

Program výroby bagiet je rozdelený do dvoch krokov: miesenie a pečenie. Celkové odpočítavanie, t.e. Na konci času varenia sa zobrazí „0“. Prvýkrát to bolo pre nás trochu mätúce. Nepočuli sme pípnutie, ktoré sa ozvalo, keď bolo cesto hotové, a nechápali sme, prečo sa časovač zastavil na 43 minútach.

Z cesta sa podľa nášho názoru vykľulo ešte viac ako štyri bagety – najmenej šesť. Ale sú tu len dve plechovky na pizzu. Pomocou programu Bake môžete upiecť aj dve bagety. Ak však môžete, je pohodlnejšie a rýchlejšie pripraviť cesto v chlebovom stroji a upiecť všetky bagety naraz v rúre, v takom prípade môžu mať podlhovastejší tvar francúzskeho bochníka. Ak nemáte rúru, stroj na pečenie chleba ju môže úspešne nahradiť, ale príprava bagiet na čaj bude trvať o niečo dlhšie, ako keď použijete rúru.

Cesto bolo perfektné, hotové bagety zmizli asi za dve minúty, ani sme ich nestihli odfotiť.

TOSTS

Forma na minibagety sa ľahko zmení na formu na toasty. Naraz môžete upiecť 5 veľkých hrianok. Do formy sa nezmestia malé plátky chleba. Opekanie trvá 10 minút, ale milovníci viac prepečených výrobkov musia byť trpezliví a pridať ďalších desať minút.

Podľa nášho názoru nie je veľmi vhodné používať takýto stojan na prípravu toastov na každodenné raňajky: v hriankovači môžete všetko urobiť rýchlejšie a jednoduchšie. Ak však chcete teplé toasty len párkrát do roka alebo ak nechcete v lete vziať hriankovač do vidieckeho domu, potom by táto funkcia pekárne chleba nebola zbytočná.

NIELEN JOGURT

Pekáreň na chlieb má špeciálnu nádobu na prípravu 1 litra jogurtu. Veľmi sa nám to páčilo! Jogurt sa dá vyrobiť v mnohých spotrebičoch, ale nie vždy je k dispozícii samostatná panvica. Večer jednoducho nalejte teplé mlieko do nádoby, pridajte jogurt na zákvas, premiešajte. A ráno po 8 hodinách si už môžete vychutnať prírodný jogurt. Ak ho dáte do chladničky, cez noc stvrdne. A ak pridáte nasekané bobule alebo džem v mixéri… No, je to vynikajúce!

Jogurtovač môže v zásade vyrábať nielen jogurt, ale aj acidofilný. Musíte len použiť správny kvások.

POHÁR DŽEMU NA KOŠÍK SUŠIENOK

Samozrejme, výroba džemu v stroji na chlieb je pomocná funkcia, ale prečo nie? Postupovali sme podľa receptu, nasypali bobule a cukor, pridali citrónovú šťavu – a to je všetko, proces je hotový.

Výhody varenia džemu týmto spôsobom sú zrejmé: nemusíte ho stále miešať, nelepí sa, bobule sa nerozpadávajú.

Samozrejme, že hostesky, ktoré sú zvyknuté rolovať poháre v priemyselnom meradle, sa varenie 500 gramov výrobku bude zdať smiešne. Ale mladá mestská dievčina môže príjemne prekvapiť napríklad potenciálnu svokru a liečiť ju vlastnoručne vyrobeným ríbezľovým džemom a nemusíte nutne povedať, že všetko vyrobené v stroji na chlieb .

Jediné „ale“ je, že táto pekáreň chleba nemá samostatné vedro na džem, musíte použiť všeobecné vedro na chlieb. Ak robíte jednu nádobu ročne, je to v poriadku, ale na systematické používanie pekárne na tento účel by špeciálny riad nebol na škodu.

CONTROL

Ovládací panel sa nachádza v hornej časti chlebovaru, vedľa veka. Na oboch stranách okna zobrazenia sa nachádza praktický tooltip s názvami programov.

Na displeji v hornej časti ovládacieho panela sa zobrazuje číslo programu, veľkosť bochníka, typ kôrky, čas pečenia odpočítavanie a priebeh programu. Žiadne tlačidlá, nainštalované senzory: menu, vedľa voľba farby kôrky a hmotnosti bochníka, pod ním tlačidlo Russian Baker a 2 tlačidlá časovača s pridávaním/odoberaním času, ešte nižšie – svetlo a štart/stop.

Tlačidlo Stop poskytuje funkciu rýchleho zastavenia stlačením na niekoľko sekúnd.

Zaujímavé je, že recepty pre ruského pekára sú oddelené od všeobecného menu ako v mnohých mikrovlnných rúrach .

Najoriginálnejší a najužitočnejší je však senzor podsvietenia. Mnohé pece na pečenie sú vybavené priezorom, ale počas pečenia chleba cezň nevidíte, pretože sa zahmlieva. Podsvietenie vám umožní sledovať, čo sa deje v rúre, bez toho, aby ste museli otvárať dvierka, a to v akejkoľvek fáze – od kysnutia cesta až po pečenie chleba. Na konci varenia sa ozve zvukový signál. Ak sa chlieb nevyberie, zostane teplý 60 minút. Samozrejme je k dispozícii časovač odloženého štartu až na 13 hodín v 10 minútových krokoch. Postup je štandardný: spočítate čas, ktorý uplynie od tejto chvíle do chvíle, keď chcete upiecť bochník chleba, a zadáte čas pečenia. Časovač možno používať v programoch Základný, Francúzsky, Diétny, Sladký, Cesto, Slovenská pekár.

Teraz k tomu, čo sa mi na ovládaní nepáčilo: nie vždy bolo možné resetovať nastavenia stlačením tlačidla štart/stop. Ak chcete zrušiť úlohu, musíte pekáreň odpojiť od elektrickej siete a počkať desať minút, kým sa nastavenia automaticky vymažú z pamäte spotrebiča.

PREVÁDZKOVÉ FUNKCIE

Táto pekáreň chleba je typom prístroja, v ktorého návode sa uvádza, že najprv treba naliať tekutiny a potom pridať múku a droždie. Tým sa zabráni príliš skorému zvlhnutiu kvasníc, čo má pozitívny vplyv na kvalitu cesta a chleba.

Tento model nemá automatický dávkovač. Keď je čas pridať do cesta orechy, semienka, olivy atď.d., Zaznie zvukový signál a vy musíte otvoriť veko pekárne a pridať ingrediencie.

V pokynoch pre každý program je uvedený približný čas, ktorý sa na displeji zobrazí po pridaní ďalších zložiek. Nepríjemné je, že bzučiak sa nedá vypnúť, a ak nastavíte časovač na varenie, môžete v noci počuť, ako rúra „pípa“.

Hladina hluku pece je počas miesenia pomerne výrazná, preto je nočné používanie možné len v izolovanej miestnosti.

DIZAJN

Biela rúra sa hodí do modernej kuchyne a poteší milovníkov bielej farby. Tento model je vďaka svojim rozmerom vhodný na úzku pracovnú dosku mnohé rúry na pečenie sú hlbšie .

BALENIE VxŠxH : 37,5x27x30,7 cm.

ŠÍRKA STREĽAČKY: 1 m, je umiestnená vzadu bližšie k ovládaciemu panelu .

Zhrnutie

Silné stránky: ide o veľmi zaujímavý model: je multifunkčný, ergonomický a atraktívny. „Medzi najdôležitejšie produkty patrí program Russian Baker, jogurtovač a bagetovač, ako aj stojan na opekanie. Hlavným rozdielom v ergonómii je prítomnosť tlačidla svetla. Pokyny sa dodávajú s knihou receptov, ktorá obsahuje všetky pomery.

Nevýhody: množstvo múky je uvedené v gramoch, nie je tu meranie na šálky, takže na presné dávkovanie budete potrebovať váhu.