Testovacia rúra Candy FCPS815XL: Varenie s parou

Rúra Candy FCPS815XL ma zaujala kombináciou mnohých faktorov: má paru, ktorú som chcel, cena je prijateľná, vnútorný objem je dostatočne veľký na prípravu veľkých jedál a vonkajšie rozmery sú štandardné, takže nemusíte meniť skrinku rúry. „Čerešnička na torte – program v peci na pizzu, domov Talianska – ako môžete odolať?!

Snívam o varení v rúre, ktorá kombinuje paru s konvekciou. V reštauráciách sa tieto zariadenia nazývajú konvektomaty a kuchári v nich pripravujú lahodné pochúťky, ktoré dostávajú najvyššie hodnotenia od návštevníkov aj kritikov.

Mám tiež rád šťavnaté a jemné jedlo vo vnútri s chrumkavou kôrkou na povrchu.

Rúra Candy FCPS815XL využíva paru na zlepšenie kvality vašich domácich jedál?

Testovacia jazda všetkých!

Prvé dojmy

Vonkajší vzhľad rúry Candy je moderný: povrchová úprava z nehrdzavejúcej ocele, čisté línie, široká geometrická rukoväť, veľký displej, spínače so splachovaním, dvojité sklo na dvierkach.

Trochu opatrní voči ostrým rohom na rukoväti: pri varení sa niekedy ponáhľate po kuchyni a môžete sa zachytiť o roh.

Zatiaľ však nemám na nohách žiadne modriny, takže možno je to len planá obava.

Ovládací panel

Dva kolískové spínače v jednej rovine, medzi nimi displej hodín s dotykovými programovacími tlačidlami a podsvietené tlačidlo na uvoľnenie pary vedľa prepínača režimu – to sú všetky ovládacie prvky.

Prepínač režimov s grafickými symbolmi – všetko je jasné, hoci ja osobne som si zvykol na iné piktogramy. Prepínače sa voľne otáčajú v smere aj proti smeru hodinových ručičiek a ľahko sa nastavujú do zvolenej polohy. „Potápajú sa“, keď je rúra vypnutá aj zapnutá. Režimy s parou sú špeciálne označené a možno ich používať aj bez pary stlačením tlačidla vedľa regulátora, čím sa táto funkcia aktivuje.

Pokiaľ ide o regulátor teploty, bol som trochu odradený, teplota je tam uvedená:

50, niekoľko kvapiek s funkciou Aquactiva , 125, 150, 175, 200 a max.

Ale medzi 50 a 125 stupňami má 4 stupne, potom do 200 stupňov má 1 delenie medzi číslami a od 200 do maximálnej teploty má 4 delenia.

Samozrejme, som trochu matematik, takže maximálna teplota v rúre je stále záhadou, 250 alebo 275 stupňov Celzia? Príručka tieto hodnoty tiež neobsahuje.

Programátor

• Aby rúra fungovala, je potrebné nastaviť hodiny. Je to celkom jednoduché a intuitívne.
• Rúru je možné naprogramovať aj pomocou časovača, ktorý po uplynutí nastaveného času zapípa, ale rúra sa nevypne.
• Môžete naprogramovať čas vypnutia, čo znamená, že sa rúra automaticky vypne.
• Programovateľné časy varenia – uveďte, ako dlho sa má jedlo variť.

Ak naprogramujete čas pečenia a čas vypnutia, rúra sa automaticky zapne a automaticky vypne. Sám vypočíta čas prevádzky na základe toho, ako dlho chcete jedlo variť a do akého času má byť hotové.

Aby ste ho mohli naprogramovať, potrebujete manuál, bez neho neodhadnete, koľkokrát a kde ho máte stlačiť.

Skontroloval som, všetko funguje v poriadku: zapnutie a vypnutie presne podľa plánu.

Jediná poznámka: časovač je veľmi tichý a nie je možné zvýšiť hlasitosť. Z vedľajšej izby som nepočul jeho melodický zvuk. Je to určite dobré, ak máte deti, ale zlé, ak potrebujete skutočnú pripomienku, že rúra beží.

Rúry majú zvyčajne dva indikátory – prevádzky a ohrevu.

Candy FCPS815XL má len jednu kontrolku, ktorá sa rozsvieti, keď teplota dosiahne nastavenú teplotu. V zásade to úplne stačí. Keď svieti kontrolka, vidíte, že rúra je v prevádzke, takže samostatná kontrolka je zjavne zbytočná.

Steam

Vodu je potrebné naliať priamo na dno rúry, je tam síce priehlbina, ale je malá, a ak rúra nie je veľmi rovná, voda sa jednoducho vyleje na celý povrch.

Množstvo vody je v návode obmedzené na 300 ml a počas varenia sa neodporúča pridávať viac vody.

Preto je dôležité spustiť funkciu pary hneď, ako rúra dosiahne stanovenú teplotu.

Pri programovaní času sa tým varenie trochu obmedzí: pri aktivácii režimu sa automaticky zapne para a voda sa rýchlejšie odparí.

Takéto malé množstvo pary samozrejme neumožňuje jej plné využitie, najmä ak sa jedlo varí dlhšie ako 40 minút. Ale zohráva svoju úlohu, o čom som sa presvedčil, keď som ho varil.

Funkcie

Moje deti ho nazvali „mesiac pizze“: maximálne sme využili „taliansky“ program.

Na veľké a malé pizze, na cesto a na pšeničnú múku, s použitím osvedčených receptov a experimentovaním s rôznymi chuťami.

Vynikajúci program: pizza je najvyššej kvality!

Tento prevádzkový režim využíva konvekciu

Ventilátor sa otáča tak, aby pizza poskakovala na stojane

. Všetko sa pečie rovnomerne, syr sa rozpúšťa, ale nelepí sa. Páčilo sa nám to!

A samozrejme, vo veľkej miere používam parné programy.

Para je však najlepším pomocníkom pri pečení rýb a príprave pečiva, napríklad štrúdle. Ryba nie je prepečená, je šťavnatejšia.

Lístkové cesto je po vystavení pare vzdušnejšie a mäkšie. Tých 15-20 minút aktívnej tvorby pary v zásade stačí na nasýtenie pokrmu, ale je škoda, že nemôžete pridať vodu, pretože keď pečiete napríklad moriaka, 300 ml vody na paru zjavne nestačí.

Milujem varenie s rúrou CandyFCPS815XL: Rúra sa rýchlo a rovnomerne zahrieva a má rôzne režimy, ktoré vám umožnia pripraviť všetky druhy jedál. Rúra sa môže používať aj na ohrievanie cesta ventilátor +50 stupňov a na výrobu jogurtu. Môžem si len predstaviť, koľko ďalších chutných jedál máme pre vás pripravených: máme koláče Anny Pavlovovej, mäsové koláče, nákypy a musaku, crème brûlée a profiteroles a samozrejme pizzu, pizzu, pizzu.

Starostlivosť

Ak sa použije nefiltrovaná voda, po varení zostanú na dne rúry belavé zvyšky. Dajú sa okamžite utrieť vlhkou handričkou a ľahko odstrániť. Raz za niekoľko mesiacov ho môžete vyčistiť roztokom kyseliny citrónovej alebo octu.

Vnútro rúry možno čistiť rovnakou parou.

Funkcia Aquactiva umožňuje ohrievanie počas 30 minút, počas ktorých para zmäkčí všetky nečistoty na stenách rúry, čo výrazne uľahčí čistenie.

Špecifikácie

Režimy: 8 – rozmrazovanie, varenie s ventilátorom, gril + konvekcia, konvekcia + spodné výhrevné teleso, tradičný horný + spodný , gril, pizza, Aquactiva.

Režimy varenia v pare: konvekcia + para, gril + konvekcia + para, gril + para.

Teplotný rozsah: 50° až 275° C.

Rozsah: 70L.

Trieda: Trieda energetickej účinnosti A.

Ovládanie: Zapustené voliče teploty a režimu, tlačidlo pary, LCD displej, hodiny, detská poistka, programovanie času varenia, koniec varenia.

Starostlivosť: parný čistiaci systém Aquactiva, ľahko čistiteľný smalt.

Príslušenstvo: pár teleskopických posuvných koľajničiek, kovový stojan, hlboká panvica.

Rozmery: 595x595x568 mm. Misa: 590x560x560 mm.

Záruka: 1 rok.

Krajina pôvodu: Turecko.

Cena: 25990 Euro.

Výsledok testu

Rúra Candy FCPS815XL je vhodnou kúpou. Varenie je vďaka nemu chutnejšie, rýchlejšie a jednoduchšie. Všetko, čo potrebujete k spokojnosti – teleskopické koľajnice, para, konvekcia, samočistiaca funkcia.

Aby bol Candy FCPS815XL ideálny, pridal by som špeciálny podnos na pizzu a zväčšil nádržku na vodu bez obmedzenia 300 ml.

My testujeme, vy kupujete to najlepšie