Testovacia sušička Zigmund & Shtain ZFD-400

Sušenie zeleniny, ovocia, húb a byliniek je skvelou alternatívou k mrazeniu a konzervovaniu. Ako sušiareň Zigmund & Shtain ZFD-400 suší potraviny? Otestujte a zistite.

Funkcie

Možnosti: možno prirodzene dehydrovať zeleninu, ovocie, bobuľoviny, huby, bylinky, mäso, ryby a iné produkty.

Môže sa použiť na výrobu marmelády, marshmallows, cukroviniek atď. dezerty.

Výkon: -500 W.

Konštrukcia: plastom potiahnuté telo základne, 5 vyberateľných podnosov, plastová mriežka s jemnými otvormi na marshmallow a marmeládu, priehľadné veko, šnúra 2×0,75 mm2, dĺžka – 1 m 20 cm.

Ovládanie: regulátor teploty – na základni, tlačidlo napájania s indikáciou.

Režimy: od 35 do 70 °C, v krokoch po 5 stupňoch.

Zásobníky: priemer 30 cm, vnútorná výška 2,5 5 cm, 2 montážne úrovne.

Špeciálne vlastnosti: vykurovacie teleso pracuje v cykloch 30s/30s , automatické vypnutie v prípade prehriatia, maximálny čas prevádzky 20h bez prerušenia.

Odporúča sa mať nainštalované aspoň 3 odkvapkávacie misky, aj keď sú niektoré z nich prázdne.

Rozmery: 395x315x315 mm.

1 rok záruky. Životnosť: 3 roky.

Krajina – výrobca: ČĽR.

Cena: 3599 Euro.

Vzhľad

Elektrická sušička Zigmund & Shtain ZFD-400 – okrúhla, snehobiela.

Náš sortiment zahŕňa podobný model v béžovej farbe ZFD-401 .

Sušička sa dodáva s 5 podnosmi s priemerom 30 cm, čo je kapacita porovnateľná s užšími modelmi, ktoré majú viac podnosov.

Chcel by som tiež poukázať na predĺženú dĺžku napájacieho kábla, ktorá umožňuje umiestniť sušičku nie príliš blízko k elektrickej sieti.

Priehľadné veko má 4×5 parných otvorov, ktoré umožňujú rýchly a rovnomerný únik vlhkého vzduchu.

Kontrola

Sušička Zigmund & Shtain ZFD-400 má na tele ovládací panel – tradičný prvok tejto sušičky. Regulátor teploty má tlačidlo zapnutia/vypnutia.

Nápisy na regulátore teploty sú veľké, jasné a ľahko čitateľné.

Sušička začne pracovať, keď pripojíte kábel a stlačíte tlačidlo napájania.

Ak je regulátor teploty otočený úplne doľava, ventilátor bude fungovať, ale vykurovacie teleso sa nespustí, preto sa uistite, že je teplota nastavená na správnu hodnotu.

Ergonómia

5 okrúhlych zásobníkov možno umiestniť v ľubovoľnom poradí.

Okrem toho je možné zmeniť výšku medzi zásobníkmi na 2,5 cm alebo 5 cm podľa toho, čo sušíte.

Palety sa ľahko umiestňujú a pevne držia na mieste.

Nemusíte ich naplniť všetky, ale výrobca odporúča vložiť aspoň 3 z nich, aj keď sú prázdne.

5 zásobníkov s priemerom 30 cm umožňuje sušiť veľké množstvo potravín v jednom cykle.

Nie je možné uviesť presnú nosnosť; závisí od typu suroviny a vzoru rezania. Spočítam kapacitu v cherry paradajkách:

Jeden zásobník obsahuje 300 g polovičiek čerešní a celková hmotnosť všetkých zásobníkov tak môže dosiahnuť 1 kg a 500 g.

Polovice jabĺk môžete samozrejme zovrieť, aby sa do nich zmestilo viac jabĺk, ale pre dosiahnutie najlepších výsledkov sušenia je potrebné, aby medzi plátkami voľne cirkuloval vzduch.

Ak si vezmete bežné paradajky väčšie a ťažšie , zmestí sa do nich viac ako 2 kg. Čas sušenia sa predlžuje a môže trvať až 20 hodín.

Návod na použitie

Je pekné, že súprava sa dodáva s farebnou brožúrou, ktorá okrem návodu na použitie obsahuje aj malú knižku s receptami.

Pokyny sú podrobné, napísané veľkým písmom, príjemné do ruky a ľahko čitateľné.

Všetky potrebné informácie sú uvedené podrobne a jasne.

Na každej strane sú ilustrácie.

Pre každý typ potravín existujú odporúčania týkajúce sa teploty a času.

Uvádza sa v ňom, že niektoré potraviny je možné pred sušením blanšírovať, aby sa skrátil čas sušenia a zlepšila kvalita.

Škoda len, že nie je uvedené, ktoré potraviny, ale „niektoré z nich“.

Jedna malá poznámka: časy sušenia vo všeobecnej tabuľke a časy v receptoch sa nezhodujú. Najmä paradajky v tabuľke – sušenie by malo byť 10 až 24 hodín a v receptoch – 8-10 hodín.

Funkčnosť

Zigmund & Shtain ZFD-400 sušené cherry paradajky, jablká a petržlen.

Je skvelé, že je súčasťou súpravy sieťka na výrobu marmelády a marshmallow.

Škoda, že je len jeden: túto pochúťku nemôžete variť v dvoch alebo troch plechoch naraz a podľa mojich skúseností – domáca marmeláda sa zje oveľa rýchlejšie, ako sa uvarí.

Ide o konvekčnú sušičku.

Princíp fungovania je nasledovný: vykurovacie teleso ohrieva vzduch a ventilátor ho pohybuje po celej ploche. Teplý vzduch stúpa a vlhkosť vychádza cez otvory vo veku.

• Ventilátor beží nepretržite a vykurovacie teleso cyklicky, takže šetrí energiu.

Sušenie je pomalý proces, preto je energetická účinnosť dôležitým detailom.

• Hoci výrobca poskytuje možnosť voľby teploty, ja som len otočil gombík na maximum, aby bol proces sušenia čo najrýchlejší.
  

  Ako som pochopil z recenzií používateľov, toto robí veľa ľudí

  .

Cherry paradajky sa sušili 7 hodín, kým som ich vysušila tak, ako som potrebovala.

Jablká som nakrájala na tenké plátky. Ich sušenie trvalo celkom 6 hodín.

Zelená zelenina sa sušila najrýchlejšie; sušenie trvalo 3 hodiny. Mohli ich vyradiť skôr.

Na elektrickú sušičku je to dosť rýchle!

V príručke sa uvádza, že sušička môže pracovať 20 hodín bez prerušenia, a najprv som si myslel, že tento čas nemusí stačiť, ale po testovaní som dospel k záveru, že je nepravdepodobné, že by sme museli niečo dokončiť, na štandardné úlohy stačí celý cyklus.

Kvalita sušenia

Proces sušenia je rovnomerný, ale podnosy by sa mali v priebehu procesu pravidelne vymieňať.

Na širokých podnosoch v blízkosti stredu a na okrajoch sa všetky kusy sušia rovnomerne.

Hladina hluku

Všetky sušičky sú hlučné a sušička Zigmund & Shtain ZFD-400 nie je výnimkou.

Hluk je však sotva počuteľný, takže by vás nemal príliš obťažovať.

Starostlivosť

Plastové odkvapkávacie misky sa musia umývať ručne pomocou bežného prostriedku na umývanie riadu. Základňa sa nesmie umývať, ale vrchná časť by sa mala utrieť, najmä ak pri sušení používate korenie a soľ.

V hygienických pokynoch sa neodporúča umývať podnosy v umývačke riadu. Iba „manuálna“ starostlivosť.

Výsledok testu

Sušička Zigmund & Shtain ZFD-400 vykonala test dokonale.

Rýchlo a účinne schne.

Päť veľkorysých zásobníkov na sušené potraviny pojme veľa potravín.

Rýchle a dôkladné sušenie, voliteľné príslušenstvo na prípravu dezertov, jednoduchá obsluha, kniha receptov súčasťou balenia.

V niektorých prípadoch nemusí jeden umývací cyklus stačiť na dôkladné vysušenie potravín.

My testujeme, vy kupujete to najlepšie

Kúpiť sušičku Zigmund & Shtain ZFD-400