Tiramisu

Potrebujete:

500 g krémového syra mascarpone,

Sušienky alebo 1 balenie Savoyardi 300 g ,

6 vajec,

1/2 šálky práškového cukru,

400 ml silnej kávy,

2 polievkové lyžice. Lyžičky likéru amaretto,

kakaový prášok na ozdobu .

Príprava:

Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom do mliečnožltej farby, pridáme syr mascarpone a premiešame. Bielka vyšľahajte do tuha a krémovej konzistencie, pridajte ich do syrovo-želatínovej zmesi a dobre premiešajte. Do kávy pridajte likér a namočte „tyčinky“ sušienok Savoyardi. Do formy dajte jednu vrstvu namočených sušienok, na ňu vrstvu krému, posypte vrstvou kakaa, potom ďalšiu vrstvu sušienok a ďalšiu vrstvu krému. Krémová vrstva by mala prísť na rad ako posledná. Navrch posypte kakaovým práškom. Vložte do chladničky na niekoľko hodín.

Pred podávaním ozdobte obľúbeným ovocím alebo bobuľovými plodmi.