Variče nedajú polovicu trhu nikomu

Súťaž medzi sporákmi a vstavanými skriňami pokračuje. Ako sa v tejto situácii darí výrobcom sporákov??

Konzultant: Nadežda LOSEVA, manažérka školení spoločnosti Electrolux

Svoj výskum som začal analýzou ponúk na internete. Ukázalo sa, že na jednom z najpopulárnejších zdrojov súčasnosti je viac ako dvetisíc deväťsto modelov sólo sporákov. Situácia je pomerne blízka, pokiaľ ide o vstavané dvojice samostatná rúra alebo varná doska : v oboch variantoch existuje dvetisíc osemsto variantov. Hovorí samo za seba?

Nadežda Loseva, naša konzultantka, tento trend potvrdzuje: „K dnešnému dňu sú sporáky z hľadiska predaja na rovnakej úrovni ako vstavané skrine. A to je 45 % oboch pozícií v peniazoch a 55 % v kusoch.“.

Existuje ešte jedna štatistika: rozsah spoločností, ktorý priamo hovorí o tom, čo marketingové oddelenie považuje za najvhodnejšie na rozvoj. Napríklad Gorenje má v predaji približne 200 modelov a len 115 rúr, Electrolux 106 oproti 60, Hansa 100 a Hansa 30. Aby sme však boli spravodliví, treba poznamenať, že každá spoločnosť má svoje vlastné postavenie, svoju vlastnú cieľovú skupinu a svoj vlastný smer vývoja, takže napríklad spoločnosť Bosch, ktorá ponúka veľmi zaujímavé a všestranné sporáky, má dvakrát viac rúr pre 72 modelov – 142 modelov .

Ešte výstižnejšie hovoria samotné sporáky – nové modely, ktoré predstavujú politiku vývoja produktov spoločnosti. Tu môžeme vidieť tri scenáre vývoja.

Prvým je opustenie sólo modelov, uzavretie tejto oblasti a sústredenie všetkého úsilia na zabudované modely.

Druhým scenárom je uvoľnenie časom overených modelov na zachovanie trendu.

Tretím je skutočný rozvoj odvetvia, práca na pokročilej funkčnosti, zavádzanie moderných materiálov napr. smalty, nátery a vytváranie nových koncepcií ovládania a dizajnu.

Aj zbežný pohľad na predávané modely vedie k záveru, že väčšina spoločností uprednostňuje tretí prístup. Neustále môžeme vidieť nové produkty, funkcie na úplne inej úrovni, zaujímavejší a netradičný dizajn.

Nová generácia plynových sporákov

Plynové rúry sú už dlho na rovnakej úrovni. Mohlo by sa zdať, že už majú všetko podstatné: automatické zapaľovanie vynájdené v roku 1958 spoločnosťou Imperial , gril, vysoko výkonné horáky, mechanický alebo elektronický časový alarm a reguláciu plynu.

Avšak bol tu viditeľný rozdiel: po prvé, plynové rúry boli jednoduchšie a mohli ponúkať len dva režimy pečenia spodný ohrev a gril a po druhé, nebola možnosť naprogramovať rúru.

To je však už minulosťou. Teraz sú k dispozícii modely s konvekčnými plynovými rúrami, ktoré posúvajú varenie na úplne novú úroveň a predstavujú skutočnú konkurenciu multifunkčným elektrickým rúram.

Čo je konvekcia v plynovej rúre?

Electrolux EKG 603303 W ohrieva rúru pomocou plynového horáka s ventilátorom, ktorý rovnomerne rozvádza teplo po celej rúre. Spotreba elektrickej energie je nízka – ventilátor spotrebuje rovnaké množstvo energie ako žiarovka. Cena tohto modelu je 22 000 rbl.

Sporáky s konvekčnými plynovými rúrami sú k dispozícii od spoločností Electrolux a Bosch. Tento režim je už dlho k dispozícii v modeloch Ilve a Restart v štandardných a vlastných veľkostiach a cena najdostupnejších sporákov je približne 75 000 Euro. Existuje aj odkaz na dostupnosť tejto funkcie v modeloch, ktoré boli stiahnuté z predaja v Rusku spoločnosťami Beko, Gorenje a De’Longhi.

Prevádzku sporáka možno teraz riadiť automatizovane.

Je možné nastaviť dĺžku prevádzky horákov varnej dosky a niekedy aj rúry. Táto funkcia je k dispozícii v zariadeniach Ardo, Hansa, Gorenje, Electrolux a Ilve. Rúry Bosch majú programátor, ktorý vypne elektrický gril.

Automatizácia funguje aj v inom smere – ako bezpečnostný prvok. V spotrebičoch Gorenje a Ilve špeciálne kontrolné zariadenie monitoruje horáky a vypína plyn, keď je varná doska v prevádzke viac ako tri hodiny pretože by ste ju mohli jednoducho zabudnúť zhasnúť .

Elektrický výložník pre rôzne funkcie

Elektrické sporáky sú stále veľmi zaujímavé z hľadiska funkčnosti, ponúkajú moderné vysokorýchlostné ohrievače, sklokeramické, multifunkčné rúry. Čoraz viac modelov je vybavených praktickou teplotnou sondou, teleskopickými lištami a širokou škálou príslušenstva, ako sú sklenené plechy, kamene na pizzu a parné súpravy. Mnohé spoločnosti majú renomovaného dizajnéra, ktorý navrhuje vonkajší vzhľad ich sporákov.

Je príjemné vidieť, že modely s viacerými funkciami čoraz častejšie vyrábajú naši krajania – spoločnosti, ktoré dobre poznáme. Sklokeramická varná doska Darina F EC241 619 W je vybavená prvkami Hi-Light, rúrou s 10 režimami a programátorom.

Sporáky ZWI majú rýchlovarné, pyrokeramické a halogénové varné prvky s plynulou, a nie postupnou reguláciou výkonu, multifunkčnú rúru a programátor.

Indukcia počas prestávky

Indukčné modely sú novou hranicou úspory energie úspora energie približne 25 % , komfortu a bezpečnosti. Slovenská trh je stále nadmerne zásobovaný novými výrobkami, ktoré sú stále veľmi vzácne.

Spoločnosť Electrolux bola jednou z prvých, ktorá približne pred štyrmi rokmi priniesla do Ruska indukčný sporák. V súčasnosti cena indukčných varičov často nepresahuje cenu veľmi populárnych varičov s horákmi Hi-Light, napríklad indukčný varič Electrolux EKD 513503 X stojí 29 000 Euro., Kaiser HC 5162NK Geo s bežnými rýchlostnými prvkami, multifunkčnou rúrou, programátorom a katalyzátorom bude stáť približne rovnako.

Mnohé spoločnosti, ktoré už majú modely indukčných sporákov, sa však neponáhľajú ponúkať ich Slovenskám zákazníkom, napríklad Gorenje EI67422AX , Asko CI9620 , Bosch HCE748450 . To naznačuje hneď dve veci: nízky dopyt po nich medzi Slovenskámi spotrebiteľmi a neochotu spoločností propagovať tento nový typ spotrebičov medzi spotrebiteľmi.

V zahraničí je zatiaľ sporákov s indukčnými prvkami čoraz viac, napríklad tu sú novinky len tejto jesene: De Dietrich DCi799XU1, Kenmore Elite 99913, Belling FSE60i.

Nová riadiaca jednotka: Zapnite ju, vypnite ju..

Ďalším kritériom rozvoja segmentu sporákov je dokonalosť riadiacich jednotiek. Jedným z najvýraznejších trendov je používanie ovládačov pod omietku – používajú sa čoraz častejšie.

Sú veľmi atraktívne a užívateľsky prívetivé, vďaka podsvieteniu umožňujú rýchlo vyhodnotiť zvolený režim a uľahčujú aj údržbu ovládacieho panela. Flip-down regulátory používajú spoločnosti Gorenje napr. EC67333AX , Hansa FCCI 58236060 , Kaiser HC 61032NK Geo , Bosch HLN 454450 , AEG 41056VH-MN , Davoline FSCD 1400 .

V zariadeniach sa objavili ovládacie jednotky s dotykovou obrazovkou a lídrom je tu spoločnosť Gorenje: zatiaľ má najviac takýchto modelov. Napríklad EC 7969 E má dva bloky: jeden blok so snímačmi pre horáky a druhý blok umiestnený na obvyklom mieste s ovládacími prvkami pre splachovanie a časovačom. Model EC2000P2 má tiež dve jednotky: dotykové posuvníky pre varnú dosku a veľký displej s tlačidlami na ovládanie rúry. Model ET68754BB má dotykový panel, ktorý umožňuje naprogramovať všetky horáky a rúru.

Dotykové ovládanie sa používa aj v sporákoch Electrolux, ako je napríklad sporák EKD 603502 X, kde sú gombíky umiestnené na sklokeramickej varnej doske a ovládanie programu a rúry je v bežnej polohe.

Ovládacia jednotka umiestnená vpredu na malom skosení varnej dosky je pre nás novinkou. V súčasnosti sú na trhu sporáky Mabe s takýmto ovládaním, napr. MGC1 60LN, MGC1 60BN.

Pokračujúc v téme nového tvaru ovládacieho panela nemožno nespomenúť dizajnovú varnú dosku Gorenje ET 67554 DX, ktorá je vybavená ovládacím panelom v štýle výklopnej konzoly.

Tu má sporák dve rúry, tri alebo lepšie štyri..

Ďalší západný trend – rúry štandardnej veľkosti alebo podobné s dvoma rúrami uloženými nad sebou. V Rusku tieto modely nie sú častými hosťami, hoci v zahraničí, najmä v Amerike, sú už dlho žiadané.

Rúry s rôznym objemom a rôznymi funkciami umožňujú úspornejší prístup k vareniu: varte dve jedlá súčasne a šetrite zdroje. Rúry majú často rôzne funkcie: elektrické rúry majú zvyčajne menšiu, statickú hornú časť s dobrým grilom, zatiaľ čo spodná časť je multifunkčná so šiestimi až desiatimi prevádzkovými režimami.

V plynových sporákoch, ako je Mabe MGC1 60DDN, slúži horná rúra 29,5 l na vyprážanie – je tu len gril pracuje v piatich režimoch , spodná 86,5 l so spodným horákom a grilom.

Elektrické rúry možno ovládať pomocou programualebo.

Rozhodli sme sa overiť, či má väčší zmysel kúpiť dvojitú rúru. Model Beko CD 68100 60 cm široký, so sklokeramickou, jednoduchou a konvekčnou rúrou, programátor stojí približne 17 000 Euro. Beko CM 68201 je rovnaký model s jednou rúrou – necelých 16 000 Euro. Ako vidíte, cenový rozdiel nie je veľký.

Čo je dobré pre Američana?? Je ako žiadny iný sporák..

Typ sporáka ovplyvňujú aj národné preferencie pri varení. Často sa podobné spotrebiče, dokonca aj tie, ktoré vyrábajú známe spoločnosti, ale pre iné krajiny, výrazne líšia vzhľadom.

Americké rúry majú často za varnou doskou ovládací panel so všetkými ovládacími prvkami, displejmi a tlačidlami. Ak chcete zmeniť nastavenia, napríklad vypnúť horák, musíte sa dostať nad ovládací panel nad horúcimi prvkami a varnými panvicami na nich.

To, čo sa nám zdá zvláštne a nepohodlné, je však veľmi žiadané zahraničnými ženami v domácnosti. Príkladom sú modely KitchenAid KDRS505XSS, Whirlpool Gold a LG LDE3017S. Okrem toho vám ovládacia jednotka umiestnená vzadu umožňuje zvýšiť hlasitosť rúry rúr .

Ďalší neobvyklý model: kolekcia Sharp pre americký trh ponúka „dvojposchodovú“ varnú dosku vybavenú panelom s platňou

S mikrovlnnou rúrou umiestnenou na hornej strane a konvekčnou rúrou. Zahraničné sporáky majú tiež niekoľko zaujímavých vlastností. Napríklad model Samsung FTQ387 má funkciu čistenia parou. AEG D77000GF-M má len dve plynové varné telesá. Sporák Electrolux 76DXG dostupný v Brazílii má šírku 76 cm a päť horákov, dvojhorákový sporák Electrolux EKC607601X má dotykové ovládanie a sporák Zanussi ZCV663M, predstavený na jar tohto roku, má veľmi vysokú energetickú účinnosť triedy AA.

Stavebný kameň pre myšlienkových gigantov

Sporáky tohto typu sa môžu vyrábať v dvoch verziách: hotový model s funkciami uvedenými v katalógu alebo vývojový model, v ktorom si kupujúci môže vytvoriť sporák a vybrať si rúru podľa vlastného vkusu a okrem nich navyše aj dizajn kapoty .

Varná doska môže mať štyri, päť alebo šesť prvkov. Plynové horáky s rôznym výkonom sa používajú prevažne s liatinovými mriežkami, pričom povinný je aj 3,5-5kW prvok.

Varná doska môže byť vybavená oválnym horákom na panvicu alebo plynovým grilom. Elektrické panely sú najčastejšie sklokeramické s vysokorýchlostnými ohrievačmi Hi-Light, dvoj- alebo dokonca trojokruhové, s oválnymi rozšíreniami. Niektoré modely Britannia a Rangemaster používajú indukciu.

Rúry týchto spotrebičov majú veľmi veľký objem od 90 l , ktorý je ideálny pre veľké rodiny. Napríklad rúra Siemens HQ 734507 N, vyvinutá pre európsky trh, má objem 103 litrov!

Častejšie sa používajú dve, tri alebo štyri, niekedy aj päť špecializovaných pecí: malá pec sa používa na pečenie alebo dusenie s objemom približne 20 litrov , zatiaľ čo väčšia pec sa používa na pečenie.

Jasná orientácia najmä pre anglické tradičné modely. Rúry môžu byť statické alebo multifunkčné – a multifunkčnosť je vlastnosťou týchto plynových rúr už veľmi dlho.

Vývojári neprehliadli moderné trendy a teraz aj spotrebiče umožňujú varenie s parou. Napríklad v multifunkčnej rúre KitchenAid vám para pomôže dosiahnuť profesionálnu úroveň varenia.

Konzervativizmus tohto typu spotrebičov sa odráža v spôsobe ich ovládania: pre dosky sú zvolené klasické veľké gombíky, ale v súčasnosti sa na ovládacích paneloch čoraz častejšie objavujú displeje, napr. Dacor Millennia 30″ má veľký dotykový displej pre nastavenia programátora, KitchenAid FPDS3085KF Frigidaire má textový displej s dotykovými tlačidlami.

Veľmi obľúbené sú bežnejšie časovače s malým displejom a tlačidlami na nastavenie času, ako napríklad Amana, Electrolux Gusto, Neff F3430, Baumatic BCC2220SS, Cannon C90DPX, Belling DB4, Britannia, New World 90EDO. Niektorí výrobcovia však uprednostňujú analógové časovače v podobe historických okrúhlych hodín, ako napríklad Americana, Twin Pro La Germania, Master Series Bertazzoni, PRD366EG Thermador.

Zvedaví a obri

Medzi týmto typom sporákov je veľa skutočne zaujímavých spotrebičov s charakteristickými riešeniami. Napríklad model Everhot 100i nemá žiadne horáky – namiesto toho je na varnej doske rošt a gril s vyhrievaným vekom.

Za dvierkami sa skrýva elektronické ovládanie s dotykovým displejom celkovo sú štyri dvierka: tri pre rúry a jedny pre ovládací panel . Sporáky Thermador majú prekvapivo tvarovaný horák v podobe päťcípej hviezdy.

Sporák Stoves Richmond SXS má medzi dvoma štíhlymi, ale vysokými rúrami výsuvný vertikálny ohrievač tanierov. Varná doska kombinovaného modelu American Range je rozdelená na dve časti, ktoré sú usporiadané postupne: spodná blízka je sklokeramická s tromi zónami, horná vzdialená má tri plynové horáky.

Je zaujímavé, že výrobcovia veľkých sporákov ponúkajú zákazníkom aj veľmi kompaktné modely so šírkou 45-55 cm, s dvoma horákmi alebo horákmi sú umiestnené v rade vpredu a vzadu a vybavené jednou alebo častejšie dvoma rúrami.

Jednoduchosť je najlepším priateľom peňaženky

Ale akokoľvek sú nezvyčajné a pokročilé modely zaujímavé, sporáky s jednoduchou funkčnosťou naďalej patria medzi najžiadanejšie. A výrobcovia si dávajú záležať na tom, aby spĺňali mnohé potreby zákazníkov. Umožňuje ženám v domácnosti nájsť presne to, čo chcú, bez ďalších funkcií a „hračiek“, ktoré nechcú.

Na tomto bode určite záleží všetkým výrobcom pôsobiacim v nižšej a strednej cenovej kategórii. Úspešní sú však najmä naši krajania a spoločnosti z Bieloruska a Ukrajiny. Ich flexibilná politika umožňuje vyrábať modely s minimom funkcií za nízku cenu, zariadenia s optimálnymi funkciami za strednú cenu a modely s plnou funkčnosťou.

Napríklad spoločnosť Gefest ponúka 54 modelov plynových sporákov v cene od 5300 eur., Najjednoduchšie modely nemajú zapaľovanie ani udržiavanie teploty rúry, ale majú plynové ovládanie, zatiaľ čo medzi najzaujímavejšie patria spotrebiče ako „plyn na skle“, modely so zapaľovaním a digitálnym časovačom a rúry vybavené multifunkčnou elektrickou rúrou.

Hurá, súdruhovia, za svetlú budúcnosť. Pre kuchárov – dobré a iné!

Jedným zo silných argumentov, že sporák má veľkú budúcnosť, je podľa môjho názoru existujúci a prosperujúci segment veľkých modelov, najmä v zahraničí. Veľmi často je založená na tradičnej dôvere vo výrobcu, ktorá sa vyvinula medzi generáciami používateľov.

Tento trend súvisí najmä s konzervativizmom potenciálnych kupujúcich. Takéto sporáky sú určené prevažne na inštaláciu v domácnostiach, pretože vďaka svojej veľkosti a hmotnosti by logicky vyzerali len vo veľkých kuchyniach.

Tento typ sporáka má šírku 90 až 150 cm a výšku 90 až 110 cm. Ruskí zákazníci ich už videli v predaji v internetových obchodoch alebo nábytkových showroomoch, v časopisoch a na filmovom plátne. Ilve, Fratelli Onofri, Jenn-Air, Aga, Waterford, Esse, GE Monogram, Rangemaster, LaCornue, Falcon, Mercury, Smalvic, Belling, KitchenAid, Caple, Glem, Maytag, Dacor, Bertazzoni, La Germania, Viking, Amana, Cannon, Britannia, New World, Stoves.

Spoločnosti, ktoré tieto sporáky vyrábajú, majú zvyčajne dlhú históriu. Napríklad značky Belling a LaCornue sú na trhu približne 100 rokov, Falcon viac ako 75 rokov a Ilve 40 rokov.

Tento trend však..

Ako vidíte, celosvetový trend je v prospech sporákov. Naše skúsenosti ukazujú to isté. Pre mnohé rodiny predstavujú najjednoduchší a niekedy aj cenovo najdostupnejší spôsob, ako zmodernizovať najdôležitejšie kuchynské spotrebiče bez toho, aby sa na nich robili veľké zmeny.

Okrem toho sú sporáky obľúbené aj vo vidieckych domoch, chatách a dokonca aj v domoch na vidieku. Samozrejme, podmienky sú veľmi rozdielne, ale výber sporákov je obrovský – a to znamená, že si môžete kúpiť nenáročný skromný alebo drahý model, ako v kuchyni kvalitnej reštaurácie.

Je jasné, že čoraz viac ľudí s konzervatívnymi názormi budú priťahovať sporáky, ale budú si môcť vybrať modely podľa svojho vkusu s jednoduchým súborom funkcií alebo porovnateľné v ich schopnostiach s „vstavanými“.