Varné dosky: recenzia sľubuje, že bude horúca

Vstavané spotrebiče sa stávajú čoraz obľúbenejšími, ich rozmanitosť umožňuje spotrebiteľom, aby si pre seba vybrali to najlepšie podľa najdôležitejších parametrov: cena, funkčnosť, dizajn. Odvetvie spotrebičov sa neustále vyvíja, a preto sa mení. Dnes budeme hovoriť o varných doskách.

Konzultanti:

Evgenia SUZDALEVA, produktová manažérka spoločnosti Mabe ,

Kirill BURMISTROV, produktový manažér spoločnosti Ardo

inteligentní pôjdu nahor. Po kríze…

Od začiatku roka 2000 a pred krízou rástol predaj vstavaných skríň o 30-40 % ročne. Pre porovnanie, v predchádzajúcom desaťročí to bolo len 10 – 15 %. Odborníci uvádzajú tieto čísla: v roku 2001 naši zákazníci nakúpili 240-300 tis. vstavaných zariadení, pričom vynaložila približne 80 miliónov USD., v roku 2006 predala už 820 000 varných dosiek, čo znamená, že spotrebičov je čoraz menej. kusov a viac ako 2 milióny v roku 2009. A to aj napriek vážnemu 25-30 % poklesu počas krízy v rokoch 2008 a 2009.

Podľa našej konzultantky, produktovej manažérky spoločnosti Mabe Evgénie Suzdalovej: „Po kríze sa nákupná aktivita výrazne znížila. Podľa údajov spoločnosti GFK od druhého štvrťroka 2010 tradičné, nezabudovateľné spotrebiče vykazujú pozitívnu dynamiku predaja, zatiaľ čo zabudovateľné spotrebiče zaznamenávajú nerastúci, ale stabilný dopyt.

„Vplyv má dynamika „odloženého dopytu“ po vstavaných spotrebičoch, ktorý súvisí s plánmi mnohých rodín na rekonštrukciu kuchyne a výmenu nábytku.“. Kirill Burmistrov, produktový manažér spoločnosti Ardo, poznamenáva: „Ak sa pozrieme na celý obraz, rok 2007 je najúspešnejší. Po kríze, hneď ako sa začali objavovať prvé náznaky zlepšenia, začal prudko rásť podiel vstavaných spotrebičov. Teraz sa blíži k 40 %.“.

Slovenská trh sa medzi odborníkmi považuje za najsľubnejší a najrýchlejšie rastúci. Nie je prekvapením, že k rozmanitej ponuke dovážaných spotrebičov pribudli výrobky našich krajanov pod značkami Gefest, Darina, De Luxe, ZVI. Je jasné, že vstavané varné dosky sú čoraz obľúbenejšie, ale ako sa za posledných 10 rokov kvalitatívne zmenili?

Plynové varné dosky si zamilovali „trojkorunu

Záujem výrobcov o výkonné horáky v posledných rokoch vzrástol. Stalo sa dobrým vkusom inštalovať sofistikované prvky, takzvané Triple Kone s trojitým radom plameňov. Výkon týchto prvkov sa výrazne líši od bežného – namiesto maximálnych 3 kW poskytujú až 3,5-4,2 kW! To znamená, že z hľadiska vlastností sú porovnateľné s horákmi Wok.

Pre ženy v domácnosti prináša značnú úsporu času, možnosť vybrať si veľmi veľké kuchynské náčinie a bez akýchkoľvek zmien v usporiadaní vlastnej kuchyne pripravovať ázijské jedlá.

Ďalšia špecialita plynových varných dosiek. Nie všetci výrobcovia sú nadšení z kombinácie konvenčných horákov a iných typov prvkov. Niektoré spoločnosti však ponúkajú jeden alebo dva kombinované spotrebiče.

Ohrievače okrem bežných plynových horákov sú: jeden alebo dva liatinové horáky Zigmund&Shtain GN 43.61 S, Zanussi ZXL 636 ITX, Hansa BHMI 65110010 alebo sklokeramické zóny Electrolux EHM 6335 K, Nef T66M66N0, Gorenje KC 620 BC , oválny horák pre rúry alebo plechy Smeg S809ASEP, FrankePOI 6 3GAV-D-O, LaGermania Rondo 90 , dvojica špeciálnych horákov oválneho tvaru Hotpoint-Ariston PH 960 MST AN R alebo rošt Ilve H39BCNVGF, Candy PG 644 SDBX GH, Hotpoint-Ariston PH 941 MSTB IX .

Na popularite získava aj používanie materiálov, ktoré sú pre plyn nové: okrem bežnej varnej ocele je čoraz obľúbenejšia sklokeramická hlina a tvrdené sklo v rôznych farbách vrátane bielej.

Podľa môjho názoru boli v uplynulom období najpozoruhodnejšie trochu efektné spotrebiče Ariston radu Diamond a Glass, skromné Siemens a Bosch, futuristické Whirlpool AKM 441 . Varná doska Smeg P705 je už viac ako 10 rokov považovaná za najatraktívnejší model varnej dosky z lisovanej ocele s krásnymi guľovitými krytmi horákov, ľahko uchopiteľnými podstavcami na panvice a ovládacími prvkami v retro štýle, ktoré navrhol Renzo Piano, autor slávneho Centra Pompidou v Paríži.

Plyn ide pod sklo? Za viac peňazí…

Približne pred piatimi rokmi sme boli svedkami objavenia sa celkom kurióznych, ale vzácnych modelov typu „plyn pod sklom“ v zbierkach Kuppersbusch a Hansa.

Prvý model už nie je bežne dostupný, Hansa BHGS620647 sa predáva za približne 30 tisíc eur. trieť. a je k dispozícii len na objednávku. Nájdete tu aj varné dosky známeho poľského výrobcu Solgaz, dodávateľa veľkých európskych spoločností.

V obchodoch v Starom svete môžete vidieť modely tohto typu z kolekcie Oranier napr. EKG 2736 , ale táto značka nie je k dispozícii v Rusku. Plynové varné dosky pod sklom ponúkajú mnoho výhod: dotykové ovládanie so všetkými jeho výhodami a inováciami, žiadny otvorený plameň, prirodzenú estetiku bežnej sklokeramiky a jednoduchú údržbu.

Je tu však veľká nevýhoda. Tieto spotrebiče sú v rovnakej cenovej kategórii ako indukčné varné dosky, ale sú poháňané plynom a vo všeobecnosti sú lacnejšie ako elektrické varné dosky.

Indukčné kroky na potravinách

V triede elektrických varných dosiek sa stále používa niekoľko typov prvkov a najobľúbenejšími z nich zostávajú ohrievače typu Hi-Light. V súčasnosti sme však svedkami určitého poklesu ich „ratingu“, pretože indukcia priťahuje čoraz väčší záujem výrobcov a zákazníkov.

Indukcia je zďaleka najúčinnejší a najrýchlejší typ ohrievača. Teplo sa vytvára priamo na dne riadu. Pod keramickým skleneným panelom je namiesto bežného prvku nainštalovaná špeciálna indukčná jednotka, ktorá vytvára magnetické pole. Jeho pôsobenie zohrieva dno a z neho obsah hrncov a panvíc.

Horák v tomto prípade prijíma teplo len zo dna hrnca. Predpokladom tohto nového a veľmi účinného typu vykurovania je magnetizovateľné dno z liatiny alebo ocele.

Indukčné horáky umožňujú extrémne rýchle varenie a možno ich regulovať ešte presnejšie ako plynové. Ďalšia výhoda – sklokeramika sa zahrieva len pri varení, takže rozliata tekutina alebo rozsypaný cukor nie sú nebezpečné.

Indukcia znamená široký rozsah vykurovacieho výkonu a výraznú úsporu energie.

Indukcia bola Rusom prvýkrát predstavená v roku 1996 vďaka Brandtovi, hoci Brandt nebol v tejto oblasti priekopníkom. Myšlienku varenia na indukcii predstavila spoločnosť Scholtes v roku 1979 v varnej doske IS 2000 pravdepodobne preto si francúzski spotrebitelia kupujú indukčné varné dosky častejšie ako ostatní .

Už v predvečer roku 2000 bolo možné kúpiť takéto spotrebiče v Rusku, pretože bolo k dispozícii niekoľko rôznych indukčných varných dosiek od spoločností AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau, Siemens a Bosch. Väčšina výrobcov má teraz indukciu a výber je oveľa širší, pretože existuje oveľa viac modelov.

Rovnako ako pred 10 rokmi sú však indukčné varné dosky stále drahšie ako ich „bratia“, hoci tento rozdiel sa pomaly zmenšuje. Napríklad indukčná varná doska Siemens EH 77754 s automatickým varením a časovačom pre 2 zóny stála v rokoch 2001-2002 1250 USD, teraz podobný model Siemens EH 675MB11 E s časovačom pre 4 zóny stojí približne 1060 USD. Pre porovnanie: model s automatikou a časovačom s pracovnými prvkami Hi-Light – Siemens ET 675MC11R stojí 780 USD.

Ďalší príklad: model AEG VI 68000 KMN stál 1650 USD, súčasný podobný model AEG HK 884400 sa predáva za 1060 USD. Takisto praktická, ale drahšia indukcia sa takmer okamžite spojila s konvenčnými vysokorýchlostnými prvkami v kombinovaných modeloch, čím sa dosiahlo zníženie nákladov na spotrebič.

Cena modelu Bosch NIF 665 E bola pred desiatimi rokmi 1100 USD, čo je o niečo menej ako podobný model Siemens opísaný vyššie, ale moderný model Bosch PIF 651 T14E vás vyjde na 750 USD.

Môžete si kúpiť kombinovaný model ešte lacnejšie, napríklad Zanussi ZXE 66 X – 480 dolárov, čo je asi 15 tisíc. Rouble., Hotpoint-Ariston KEC 647 B – za 500 USD 15 500 Euro. , AEG HK 634150 X-B – za 590 USD 18 300 rbl. .

Piaty prvok varnej dosky

Bežné sklokeramické varné dosky so systémom Hi-Light prešli tiež niekoľkými inováciami: stali sa kombinovanými. A okrem jednoduchých, ako sú plynové prvky napríklad Electrolux EHM 6335 K alebo Nef T66M66N0 , používajú aj špecifické ohrievače.

Varná doska Teka GKST 90 DBM má ako piaty prvok gril, varná doska Teka TT 75 VZ má parný varič a varná doska Kuppersbusch EKEW 957.0 Horák Wok v tvare konkávnej polgule.

Dotknite sa a jej dych sa zahreje

Elektrické varné dosky sú teraz ovládané mechanicky alebo dotykovo. V posledných rokoch začala mechanika pomaly upadať, pretože jej možnosti sú v porovnaní s pokročilejšími jednotkami s dotykovou obrazovkou skromnejšie.

Senzory sa používajú čoraz častejšie a modely s nimi sú čoraz dostupnejšie. Napríklad jednoduchý model Zanussi ZKT 621 stál pred desiatimi rokmi približne 370 dolárov, jeho „potomok“ s rovnakými funkciami stojí 260 dolárov niečo vyše 8 tisíc Euro .

Senzory teraz prežívajú nový míľnik vo svojom vývoji. Nový trend v označovaní dotykových ovládacích prvkov sa objavil približne pred tromi rokmi. Namiesto bežných tlačidiel sa do módy dostali posuvné dotykové riadky.

Jedným z prvých modelov, ktoré sa dostali do našej pozornosti, bol Siemens ET 73 S 502 v roku 2007. Dotykové posuvníky sa dnes používajú všade – čo nie je prekvapujúce, pretože ich používanie je veľmi jednoduché: stačí posunúť prst po stupnici na požadovanú hodnotu – a spustí sa vybrané nastavenie výkonu alebo časovač.

Funkčne sa posuvníky príliš nelíšia od bežných tlačidiel, ale sú intuitívnejšie. Zvýšil sa záujem kupujúcich o automatiku varná, programátor atď. a samotné funkcie sa začali využívať v nižšom cenovom segmente, hoci stále majú významný vplyv na konečnú cenu výrobku.

Priestor pre panely sa stal voľnejším

V konštrukcii varných dosiek dochádza neustále k menším zmenám. Voľnejší tvar, odklon od štandardizovaných rozmerov a obvyklé umiestnenie vykurovacích telies na paneli sú teraz normou.

Čoraz viac výrobcov ponúka spotrebiče s podlhovastými tvarmi a horákmi usporiadanými do radu alebo lichobežníkového vzoru, takže dĺžka spotrebiča sa stáva „štandardnou“. Jedným z priekopníkov v tomto smere bola značka Siemens, ktorá ponúkala panel so štyrmi horákmi široký 90 cm a hlboký len 35 cm.

Tvar tohto panelu dodal priestoru okolo varnej dosky nový vzhľad. Teraz ho možno namontovať bližšie alebo ďalej od prednej časti, aby sa zvyšný voľný priestor približne 25 cm mohol využiť na varenie, prácu alebo skladovanie.

A tu sú niektoré moderné modely, ktoré sú v predaji v obchodoch: Miele KM 5975, Kuppersbusch EKI 9740.0-35 F, Gaggenau CE 490-112, Teka TT 90 HZ, Cata TCO 904 ST FVI, MBS PE-901, Baumatic B27SS, Smeg SE2931ID.

Výrobcovia už nešetria miestom tým, že umiestňujú vykurovacie zóny voľne, vo veľkej vzdialenosti. Napríklad varná doska Cata TCT 603 FVI z roku 2008 má v štandardných rozmeroch len tri horáky a štvorzónová varná doska Miele KM 551 z katalógu 2004 má šírku 75 cm.

Nový trend v hľadaní netradičných riešení. Trojhorákové varné dosky sú žiadané a je ich veľa, takže si môžete vyberať.

Od 8 tisíc. do 15k. RUR. – Nardi PVL 4 LT 33 X, Hotpoint-Ariston KRC 631 TB, Nodor VITRO GLASS 3F, Mabe MRH2 330X, Kronasteel IEC 2623 T, Kaiser KCT 3945;

od 15 tisíc. do 25k. trieť. – Nodor RST 36 B, Kaiser KCT 6933 RL, Teka TRX 635, Whirlpool ACM 701 IX, Gorenje IT 630, Samsung CTN364N003;

od 26 tisíc. do 50 tis. trieť. – Smeg SE2631ID, AEG 98001 KFSN,

od 51k. do 100 000. trieť. – Kuppersbusch EKI 6030.0 M, Gaggenau CI 262-110, Miele KM 6380.

Niektoré spoločnosti hľadajú veľmi nezvyčajné tvary. Napríklad keď spoločnosť Teka uviedla na trh panel VR TC 90, mal tvar pripomínajúci croissant alebo oblak podobný model neskôr použila spoločnosť Cata a TR 90 DX, ďalší pútavý panel, mal oválny tvar. Baumatic B45 má okrúhly tvar a priemer 52 cm.

A to je všetko – šafranová žltá, melónová ružová

Varnú dosku môžete ozvláštniť aj ďalšou dekoráciou. Panely s potlačou, ornamentmi, neobvyklými pozadiami sú k dispozícii v kolekciách Hansa najvýraznejšie BHC64335040 Zodiak, BHC64335050 , Kaiser PBF 4 VQ 245 F Geo alebo jeho moderná obdoba KCT 602 F Geo, KCT 6912F Mond, KCT 6912F, KCT 6909, KCT 6912F Gold , Zigmund&Shtain najvýraznejší CD 01 .6 DX, CNS25.6DS, CNS 09.6 DX, CNS 45.6 DX, CNS 95.6 DX , Gorenje IT 641 KR, IT640-ORA , AEG HK 884400 F-S , Kuppersbusch EKI 8840.0 BC EKI 6840.0 F , Nodor IBS 36 GB .

Prístup k farbám sa však zmenil: sklokeramické dosky sú v súčasnosti čoraz rozmanitejšie a okrem tradičnej čiernej farby výrobcovia ponúkajú mnoho odtieňov sivej, zlatej a bielej.

Napríklad biela varná doska Gorenje IT640-ORA-W, Bosch PIB 672 E14E, De Dietrich DTI 705 W, Bosch PIB 679 T14E vo farbe šampanského, dymová a strieborná Siemens EH 679MB11, sivá Electrolux EHD 60160 P a AEG HK 884400 F-S.

A nový rad Whirlpool Glamour používa žiarivé farby s exotickými názvami: „šafranová žltá“, „limetkový sorbet“, „petržlenová zelená“, „pomarančový perimón“, „ružový melón“, „modrý karamel“.

Domino?

Modely typu domino patria medzi najzaujímavejšie prídavné modely. Tieto malé spotrebiče ponúkajú úplne odlišné možnosti na formovanie vášho „pracovného priestoru“ s jedinečnými zabudovanými grilmi, parnými rúrami, fritézami a možnosťami grilovania.

V priebehu rokov sa však tento segment domácich spotrebičov výrazne nezmenil, len sa stal preplnenejším podobnými výrobkami. Napríklad vizitka spoločnosti Kuppersbusch – panely v tvare včelieho plástu – sa už približne 10 rokov nezmeniteľne objavuje v katalógoch spoločnosti.

Vo všeobecnosti si môžete vybrať zo širokej ponuky varných dosiek s dvoma horákmi alebo prvkov Hi-Light v širokom cenovom rozpätí. Plynovú varnú dosku môžete kúpiť za 2600 Nardi BH 20 AVX až 50 000. trieť. Reštart ELP022 .

Medzi inovácie patrí častejšie používanie domino indukcie, ako napríklad na varnej doske Gaggenau VI 411, Siemens EH375ME11E, AEG Competence Fm 4863 K s konkávnym dnom.

A tiež príchod nových fritovacích zariadení, čo je najlepší príklad: „Salamander“ na grilovanie pod horným grilom od Miele a pekáč typu tepan Gaggenau, Miele, Kuppersbusch . Plynové domino Wok sa mierne zmenili: stali sa výkonnejšími až do 4-6 kW Nef N24K35N0 má 6 kW horák .

Známe domino s oceľovým podnosom napríklad Gaggenau VK 230 rozšírili nové spotrebiče so sklokeramickou varnou doskou v podobe nízkej „panvice“ Kuppersbusch EMG 457.1 M , nielen na varenie v pare, ale aj na vyprážanie, dusenie a grilovanie, a to aj bez kuchynského náčinia.

„Park“ domina, ktorý je u nás k dispozícii, opustil zrejme pre nedostatočný dopyt radový odsávač pár Siemens, aku-van Miele a 30 cm široký radový odsávač pár AEG. Elektronickú váhu Domino od spoločnosti Miele alebo odsávač pár Gaggenau VL 430/431 vario však môžete získať dodnes.