Baklažánové rolky za pol hodiny

Budeme potrebovať:

Baklažán nakrájaný na tenké pásiky – 1ks.,

Nakrájané paradajky – 1ks.,

Nakrájaná zelená cibuľka použila som nakrájanú cibuľu – dopadlo to výborne ,

Cesnak – 2 strúčiky,

Parmezán – 80 g,

Soľ a korenie podľa chuti,

Párátka na spájanie roliek,

Zelenina na podávanie.

Baklažánové rolky

Spôsob varenia:

Zvyčajne ich robím takto: najprv opečiem pásiky baklažánu na panvici alebo v rúre na plechu a potom ich naplním – napríklad zmesou syra, byliniek a orechov. Tu je návrh na plnenie surových pásikov baklažánu zmiešanou zeleninou a varenie spolu s plnkou. Recept je atraktívny svojou jednoduchosťou a možnosťou nepoužívať olej na vyprážanie baklažánov.

Výsledok varenia v „Multicookeri“ pri teplote 105 stupňov počas 20 minút: asi po desiatej minúte sa dom naplnil takým zápachom, že sa v ňom nedalo pokojne žiť a pracovať: manžel vybehol do záhrady a kričal: „To je mučenie!! Ako dlho musím čakať??!“, deti ma obklopili a prosebne sa pozerali na multifunkčný varič. Za 10 minút hlasový asistent povedal „uvarené“ a za ďalších 5 minút z neho nezostalo nič – sotva som ho stihol odfotiť. Mimochodom, je celkom možné plniť mleté mäso: za 20 minút pod tlakom bude dokonale uvarené – to je jedna z výhod tlakového hrnca: všetko bude pripravené v rovnakom čase – mäso aj zelenina.