Zloženie:
600 g jahňacieho mäsa,
3 paradajky,
1 hlava cibule,
1 polievková lyžica. l. Maslo,
Potrite 70 ml stolového octu,
Soľ a čierne korenie podľa chuti.
Postup: Mäso nakrájajte na podlhovasté prúžky a upečte. Nakrájajte paradajky na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte nadrobno a kúsky mäsa potrite časťou cibule.
Mäso podľa chuti osoľte a okoreňte a pokvapkajte octom. Mäso vložte na 3 hodiny do chladničky alebo ho marinujte v elektrickom marinovači VES .
Keď je mäso marinované, do stredu každého kúska naaranžujte cibuľu a paradajky.
Zrolujte mäso ako rúrku. Zrolované mäso potrite maslom a položte na drôtenú poličku v rúre.
Basturmu pečte na grile pri teplote 235 °C 28 minút.
Aké je najlepšie recept na prípravu basturmy pečenej v rúre? Máte nejaké odporúčania na koreniny a čas pečenia? Pekný deň!