CUCKOO CMC-HE1055F multicooker test: recepty dostávajú vlastný hlas!

Skutoční znalci automobilov vedia, že existuje auto – a Mercedes. Od odborníkov na multicookery som počul podobné veci: sú „ohrievacie hrnce“ a potom sú multicookery CUCKOO. Vážne vyhlásenie? Pozrime sa na nový model CUCKOO CMC-NE1055F, ktorý sa na Slovenskom trhu objaví v januári a februári 2013.

Test vykonala Pauline STRIJAC

Indukčný multicooker

KRAJINA VÝROBCU: Južná Kórea.

VÝKON: ohrev: 135 W, varenie: 1100-1400 W. TLAK: 88.2 KPa 0.9 kgf/cm2 .

REZERVNÁ KAPACITA: 5 l.

KONŠTRUKCIA: 3D indukčný ohrev, kuchynský robot, odnímateľné ochranné vnútorné tienidlo veka, miska s mramorovým povrchom, veko s bezpečnostnou poistkou, ventily na uvoľňovanie pary, sifón na paru, nádoba na zachytávanie kondenzátu.

BEZPEČNOSŤ: hlasový sprievodca upozorňujúci na chyby používateľa, snímače prehriatia, kontrolka zatvorenia veka na ovládacom paneli, viacokruhový systém kontroly tlaku. Braillove bodky na tlačidlách „varenie“ a „zrušiť“ pre nevidiacich a slabozrakých.

AUTO PROGRAMY: pilaf, polievka, dusené mäso, zelenina, pohánka, ovsená kaša, ryža, ryža na sushi.

PROGRAMY NASTAVENIA ČASU A TEPLOTY: multifunkčný varič, jogurtový varič, parný varič, pomalý varič, smaženie, rúra, manuálny režim, samočistiaca para sterilizácia .

KONTROLA: procesor. 3D senzory na kontrolu teploty, rusifikovaný ovládací panel, hlasový sprievodca, podsvietený digitálny displej s ponukou programov, hodinami, úrovňami 1,2,3 a ukazovateľmi ⁰C teploty, procesu časovač, varenie, ohrev, predohrev, pripravenosť , zostávajúceho času varenia, tlakového a beztlakového varenia. Tlačidlá: Zrušiť, štart/stop, predohrev/vyhrievanie, hore/dole voľba úrovne teploty , vľavo/vpravo voľba programu , časovač/reset. Časovač s odloženým štartom a prednastaveným časom ukončenia varenia až 13 hodín .

ROZMERY: 386x287x296 mm, dĺžka šnúry 1,4 m.

Hmotnosť: 6,7 kg.

ZÁRUKA: 2 roky.

CENA: 24 999 Euro.

Test č. 1: hodnotenie používateľskej prívetivosti ovládacích prvkov a funkcie hlasového sprievodcu.

Ovládací panel je plne rusifikovaný. Písmená na podsvietených tlačidlách a displeji sú ľahko čitateľné. Hlasový sprievodca je príjemný ženský hlas, ktorý vás sprevádza pri nastaveniach a úlohách spotrebiča.

Keď stlačíte tlačidlo, zobrazí sa informácia, čo máte ďalej robiť, napríklad ako vybrať program, nastaviť teplotu a čas, kedy stlačiť tlačidlo „Štart“. Ak robíte niečo zle, hlas vás navedie správnym smerom porov. Test č. 2 . „Guide“ vás upozorní na začiatok uvoľňovania pary a koniec varenia. Dokonca vám povie, aby ste otočili gombíkom na otvorenie veka.

Test č. 2: bezpečnosť kanvice – kontrola bezpečnosti

1. Zapnutie bez nainštalovanej panvice – hlasový signál: „Prosím, nainštalujte panvicu“.

2. Zapnutie, keď veko nie je úplne zatvorené – hlasový sprievodca: „Prosím, otočte gombík veka doľava.

3. Pokus o otvorenie spotrebiča počas varenia pod tlakom riziko obarenia parou . Neúspešne: Viacokruhový systém kontroly tlaku automaticky zabráni otvoreniu veka. Ak je tlak príliš vysoký, nie je možné otvoriť veko.

4. Pokus o spustenie programu čistenia parou bez vody mali sme naliať 2 litre vody na čistenie ventilov od nečistôt alebo na ich sterilizáciu . Keď vyberiete program Vapour Clean, hlasový sprievodca povie: „Vapour cleaning. Pred čistením nalejte do misy 2 litre vody.“.

Takto vyzerá indukčný vykurovací prvok

Test č. 3: obdobie starostlivosti.

Samočistiaci parný program je skvelý, ale dá sa veko odňať?? Ako viete, neodnímateľné vnútorné veko je jednou z hlavných nepríjemností multifunkčných varičov prvej generácie.

Je jednoducho nemožné ho správne vyčistiť, čo vedie k tomu, že sa multicooker časom „udusí“, spôsobí nepríjemný zápach a zabudne na hygienu. Pokus o odpojenie: Hurá, podarilo sa! Starostlivosť o spotrebič by tak bola jednoduchá.

Test č. 4: ovsená kaša, pane!

Mliečna kaša, a najmä ovsená kaša, je „slabým článkom“ väčšiny multifunkčných varičov, ktoré nemajú správne autoprogramy. Aj 400 ml uniká alebo vyteká cez parný ventil, upcháva ho a vnútorné veko a pokus uvariť ovsenú kašu v polovici zariadení sa mení na príbeh opísaný v klasickom príbehu „Miškova kaša“. CUCKOO 1055 má programy Mliečna kaša a Ovsená kaša: vzhľadom na ich rozmarnosť je im priradený osobný režim.

Funkcie programu: Tlakový, 3D ohrev, hlavná teplota 95-99 ⁰C viacnásobne, automatická zmena v závislosti od množstva vody a obilnín.

Ingrediencie: 1 odmerka nevarených Herkulesových vločiek, 2 odmerky mlieka. Poznámka: Pomer „1 ku 2“ je z receptov CUCKOO. Pri varení na varnej doske použite „1 až 3“. Menšie množstvo tekutiny je spôsobené tým, že varenie prebieha pod tlakom, v uzavretom priestore a vlhkosť z misy takmer neuniká.

Varenie: vybrali sme ovsenú kašu automatické, nie je potrebné nastavovať čas a teplotu . Na displeji sa zobrazí slovo „Pressure“ Tlak . Varilo sa 20 minút, potom sa ozval hlasový signál „para začína vychádzať“ – a para začala vychádzať.

Nápis „Tlak“ sa zmenil na „Hotovo“ a časovač ukázal „3 minúty do konca“. Obilniny sú teda uvarené, ale na konečné uvoľnenie pary a infúziu zostávajú 3 minúty. Po 3 minútach počujeme „Hotovo“.

Výsledok: krémová kaša. Na vnútornej strane misky NIE sú žiadne stopy po vriacom mlieku. Nie je viditeľné, že mlieko stúpa 1-2 cm nad úroveň, na ktorú bolo naliate.

Test č. 5: Zoznámte sa s ryžou. Je to len ryža.

Automatický program pre správne uvarenú ryžu sa nazýva „Ryža“. Môžete variť obyčajnú ryžu, pilaf, ryžu so zeleninou alebo sušeným ovocím – senzory zistia stupeň tepla v miske a prispôsobia čas varenia. Ak mám byť úprimný, od tohto programu sme neočakávali nejaké zázraky: dobre, ryža – a ryža, všetky multifunkčné variče ju varia dostatočne dobre. Nechápali sme, prečo mali zamestnanci CUCKOO pred týmto cestom sprisahanecký výraz.

Hlavné funkcie programu: základná teplota do 100 ⁰C, automatické viacnásobné nastavenie teploty v závislosti od množstva obilnín a vody, tlak, 3D ohrev.

Ingrediencie: 2 šupky krasnodarskej okrúhlej ryže, 4 šupky vody pomer je z knihy receptov CUCKOO . Voda pokrývala ryžu len asi 5 mm. Obávame sa, že sa to nepodarí? Nebude ryža suchá? Koniec koncov, ryžu sme zvyknutí zalievať „dvoma prstami vody“! „Ja si dávam ešte menej vody a chutí to výborne,“ hovorí náš poradca CUCKOO.

Varenie: Jednoducho vyberte ryžu, zatvorte veko. Na displeji sa zobrazí „Tlak“. Po 12 minútach varenia počuje obsluha hlasový signál: „Para stúpa“ – a para stúpa. Časovač ukazoval „4 minúty do konca“. Po jeho uplynutí sa ozve známe „Hotovo“. Je to naozaj také rýchle??

Výsledok: ryža na ryžu! Nie suchá, nie spálená, trochu lepkavá ryža, pretože by to mala byť „správna“ ryža v Rusku je bežná mylná predstava, že ryža by sa mala po varení „rozpadnúť“, ale taká sa ukáže len parená a leštená ryža, v ktorej nezostáva nič užitočné!

Kým sme ho obdivovali, niekto z CUCKOO pripravil „obrus“ s pravou kórejskou sójovou omáčkou a šalátom kimči. Ale aj bez nich je CUCKOO „len ryža“ vynikajúca.

Nakoniec sa „sprisahanci“ podelili o tajomstvo: do ponuky SMS-NE1055F pridali automatické programy RICE a SUSHI RICE s algoritmami z Južnej Kórey, kde technológia varenia ryže dokonale.

Test č. 6: „Vyrobené z toho, čo ste mali“. Zemiakový guláš.

Je to jednoduché jedlo, môžete ho pripraviť s predvareným mäsom a cibuľou alebo zeleninou – tak chutí lepšie, ale my sme len hodili nakrájané jedlo do misky a podusili ho pomocou automatického programu na dusenie. Je to zdravšie! Tiež rýchlejšie: zúfalo som hľadal niečo „vážne“ na jedenie.

Funkcie programu: Hlavná teplota do 100 ⁰C, Tlak do 0.89 atm, 3D ohrev.

Ingrediencie: 500 g mäsa hovädzie, skôr tvrdé a musí sa podusiť , 1 kg zemiakov, 2 mrkvy, 6 hráškov čierneho korenia, soľ, 1 PL. Lyžica rastlinného oleja. Nepridával vodu – dusil sa vo vlastnej šťave. Úmyselne sme nevložili šťavnatú zeleninu: paradajky, papriky, bylinky: uvidíme, či sa ukáže chutné jedlo z „povinnej bakalárskej sady“?

Varenie: proces trval 40 minút. Spotrebič vypustil paru a tlak 4 minúty pred tým, ako bol pripravený.

Výsledok: Pri spomienke na kvalitu hovädzieho mäsa zo supermarketu sme boli prekvapení, že sa za krátky čas uvarilo do stavu mierneho rozdelenia na vlákna. Zvyčajne trvá najmenej dve hodiny. Zemiaky sú síce veľmi jemné, ale držia tvar.

Test č. 7: Anglický muffin – rýchlo na kórejský spôsob

Namiesto bežného 45-50 minútového programu Pečenie bez nastavenia času a teploty má SMS-NE1055F prispôsobiteľný program Rúra. Musíte si vybrať čas pečenia a jeden z 3 stupňov teploty v závislosti od druhu cesta alebo jedla, ktoré sa chystáte piecť môžete piecť všetko ako v bežnej rúre .

Táto flexibilita je dôležitá, pretože v starej generácii multifunkčných zariadení, ktoré nemajú čas na pečenie cesta za 45 minút, musíte manuálne pridať 15-20 minút po tom, čo sa spustí signál pečenia, a ak to vynecháte, pokrm môže byť zničený.

Vlastnosti programu: 3 úrovne teploty, 3D ohrev.

Ingrediencie: 200 g cukru, 200 g masla, 250 g múky, 4 vajcia, po ½ odmerky sultánok, mandlí, lieskových orechov, kandizovaného ovocia, 50 ml sherry, balíček prášku do pečiva.

Príprava: Maslo a cukor vyšľaháme do peny, pridáme po jednom vajcia a vyšľaháme mixérom do nadýchanej peny. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a pridajte do cesta. Nasekané orechy, sultánky namočené v sherry a potom obalené v múke.

Do cesta pridáme sultánky a orechy, premiešame. Cesto nalejte do misy, ale nenamáčajte ho olejom. Vybraná rúra, úroveň teploty 2 140 ⁰C a čas – 50 minút. Všimnite si, že klasický recept pre rúru odporúča teplotu 175 ⁰C a čas pečenia 70-75 minút. Počítame s tým, že multicooker to zvládne rýchlejšie.

Výsledok: za 50 minút koláč dobre vykysol a rovnomerne sa upiekol: „ukazovateľ“ ako špáradlo vyšiel zo stredu koláča suchý. Boky a spodok zhnedli a vrch bol zlatistý. Anglický koláč sa vlastne dobre uchováva: pečie sa týždeň alebo dva pred Vianocami a v ten deň sa berie ako darček. Ale predstava čakania – a už vôbec nie rozlúčky s bábovkou – nikoho nenadchla..