Dušené srdce so zeleninou v multifunkčnom variči SUPRA

Potrebujete

600 hovädzie srdce,

4 zemiaky,

2 mrkvy,

2 žiarovky,

1 repa,

1 koreň petržlenu,

2 uhorky,

1 zväzok petržlenovej vňate.

Na omáčku:

500 g paradajok,

1 cibuľa,

1 strúčik cesnaku,

1 bobkový list,

1 ch. l. Cukor,

125 ml smotany 20% tuku ,

Soľ, korenie.

Pripravte si stránku

Srdce umyte, vložte do misky so studenou vodou a nechajte 2 hodiny odstáť, pričom vodu občas vymeňte. Vložte srdce do misky multicookera a pridajte vodu až po maximálnu úroveň. Vyberte ponuku Polievka, nastavte čas na 2 hodiny a zapnite multicooker. Medzitým pripravte omáčku.

Umyte paradajky, ošúpte cibuľu a cesnak. Všetku zeleninu pomeľte, vložte do hrnca, pridajte bobkový list, cukor, soľ a korenie. Zalejte 0,5 pohára vody, priveďte do varu a varte 5 minút. Nechajte vychladnúť a potom preceďte cez sito. Pridajte smotanu a premiešajte ju.

Zemiaky, mrkvu, cibuľu, koreň petržlenu a repu ošúpte a nakrájajte na malé plátky. Zeleninu rýchlo osmažte na 2 PL. l. Zahrejte olej, 6-7 min. Uhorky ošúpeme a nakrájame na kocky. Umyte a osušte petržlenovú vňať a nakrájajte ju.

Srdce vložte na 10 minút do misky so studenou vodou. Potom ho nakrájajte na tenké plátky. Do vnútornej misky vložte srdce, všetku zeleninu a bylinky a zalejte omáčkou. Premiešajte a vložte zásobník do multicookera, vyberte ponuku Polievka, nastavte čas na 30 minút. a zapnite multicooker.