Budete potrebovať:
pšeničná múka 500 g;
mlieko 200 ml;
Sušené kvasnice 1,5 h.l.;
100 g masla;
2 vajcia.;
cukor 4 polievkové lyžice.l.;
soľ 1 lyžička.l.;
50 g sultánok
sušené marhule 50 g;
kardamón 0,5 lyžičky.l.
Na práškový cukor:
vaječný bielok 1 ks.;
práškový cukor.
Pripravte si stránku
Prísady v poradí okrem sultánok a marhúľ vložte do pekáča. Vložte ovocie do dávkovača, ktorý ho automaticky pridá v správnom okamihu. Nastavte program „Cesto“ a stlačte tlačidlo Štart.
Keď rúra vydá signál na ukončenie hnetenia, stlačte tlačidlo Stop a odpojte napájanie. Cesto nechajte 40 minút kysnúť. Potom vyberte program „Pečenie“ a nastavte časovač na 45 minút. Stlačte tlačidlo „Štart“.
Drevenou špachtľou skontrolujte, či je koláč hotový. Na polevu vyšľahajte bielok s práškovým cukrom do hladkej a homogénnej hmoty. Podávajte posypané práškovým cukrom alebo posypané práškovým cukrom a ozdobené kandizovaným ovocím.
Čo je kulich z Borku? Bol by som veľmi rád, keby ste mi mohli poskytnúť viac informácií o tejto veci. Je to miestna kultúrna tradícia alebo jedlo? Ak áno, aké je jeho význam a čím sa líši od iných typických slovenských jedál? Ďakujem vopred za odpoveď!
Kulich z Borku je miestna kultúrna tradícia. Je to veľká drevená konštrukcia s veľkými ceknami, ktoré sa nosia na ramenách. Táto tradícia sa koná každoročne na Veľký piatok a je spojená s náboženstvom. ľudia sa obliekajú do typických kostýmov a spolu s kulichom prechádzajú cez dedinu, pričom požičiavajú zvony, berú obetnú lásku a symbolizujú prechod zimy do jarnej sezóny. Je to jedinečná tradícia, ktorá sa líši od iných typických slovenských jedál tým, že je nezameniteľná a má silný náboženský význam.