Olivier a vinaigrette? Tu je technická odpoveď!

„Čo je dnes hlavným lákadlom vianočného stola??“Pýtal sa poštár Pečkin. „Presne tak, Olivier!“ŠPECIFIKUJEME. No, nie televízor! Šperkom na kuchynskom stole môže byť zariadenie, ktoré pomáha vyrobiť ten istý olivier, teda nakrájať ho na kocky. Otestovali sme tri spotrebiče, ktoré sú dnes na trhu, a s istotou vieme, že fungujú a dobre sa kockujú. V posledných rokoch sa rady pomocníkov v náročnej činnosti výroby Olivierových „košíkov“ rozrástli a The Consumerist nám prvýkrát hovorí o všetkých kuchynských pomôckach s funkciou krájania na kocky.

majstri kubizmu

V kuchynskom robote Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx bola po prvýkrát implementovaná funkcia krájania na kocky. Toto zariadenie sme testovali koncom roka 2011 a boli sme spokojní s výsledkami: zemiaky, mrkva, uhorky a klobása sú rovnomerne nakrájané na kocky 7x8x7 mm, vajce je o niečo menšie kvôli nerovnomernej štruktúre samotného výrobku. Zistili sme, že je možné pripraviť aj väčšie kocky, napríklad 7x7x15 mm, na polievku, prílohu alebo dusenú zeleninu. Už to nie sú kocky, ale skutočné rovnobežníky! Viacúčelový lis na ovocie a zeleninu je vybavený tlačidlom, ktoré podáva potraviny a volí druhú rýchlosť.

Kuchynský robot Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx

ČO INÉ AKO KOCKY?

Obsahuje pracovnú misu celkový/užitočný objem: 3,8 l/2,5 l , sekací nôž z nehrdzavejúcej ocele, šľahací disk, držiak disku a rezacie disky z nehrdzavejúcej ocele: obojstranný krájací disk hrubý/jemný , obojstranný krájací disk 3 mm1 mm , krájací disk na syr, čokoládu, orechy atď.p.Nielen na kocky, ale aj na rovnobežky; mixér s nožmi z nehrdzavejúcej ocele objem 1,5 l ; univerzálny odšťavovač na bobule a varenú zeleninu; odšťavovač na citrusy.

POWER

: 800 W.

REŽIMY

2 rýchlosti nastaviteľnej rýchlosti + pulzný režim.

ODPORÚČANIA VÝROBCU TÝKAJÚCE SA KRÁJANIA NA KOCKY

i:

ROZMERY

: 330x340x240 mm. Hmotnosť: 3,5 kg bez príslušenstva .

ZÁRUKA

: 1 rok.

KRAJINA PÔVODU

: Slovinsko.

CENA

: 8990 Euro.

Krájač používa disk so zabudovanou kovovou mriežkou, ktorá zostáva na mieste a krája potraviny vertikálne, zatiaľ čo nôž rotujúci pod ním krája horizontálne, čím vznikajú kocky. Na upevnenie konštrukcie je potrebné diskom a vekom otáčať v smere hodinových ručičiek, kým sa nezaistia na svojom mieste. Zaujímavý prívodný žľab: do žľabu možno vložiť obmedzovač veľkosti výrobku. Napríklad dlhá zelenina napr. mrkva, uhorky sa krája vertikálnym nožom, takže pri prechode vzniká menej odpadu.

VIAC AKO MIXÉRY

Philips bol prvou spoločnosťou, ktorá implementovala krájač do mixéra, a dnes má niekoľko modelov v rôznych štýloch a s rôznym vybavením na rôzne účely. Vitek dicer je tiež mixér s nadstavcom na krájanie – za prijateľnejšiu cenu a bez možnosti funkcie: model je plne zabalený a je prakticky kompletným kuchynským robotom.

Ručné mixéry Philips Avance Collection HR1659/90, HR1669/90, HR1689/90 s nástavcom na krájanie

KTORÉ OKREM KOCIEK?

HR1659/90 je základný model, ktorý má kompaktný sekáčik 300 ml na sekanie mäsa, byliniek, orechov, syra, korenia, čokolády a cibule, 1litrovú nádobu na miešanie a skladovanie s vekom, hnetací hák, disk na krájanie a drvenie a 1,5litrovú misu kuchynského robota.

HR1669/90 je vybavený technológiou mixovania ProMix, trojuholníkovou mixovacou podložkou na hladké polievky a smoothie a hlavným nožom s titánovým povrchom. Vrátane veľkého sekáčika XL s objemom 1 l a 4 čepeľami; kompaktného sekáčika 300 ml , 1,5 l misy kuchynského robota; šľahača, strojčeka na zemiakovú kašu, dosky na krájanie a strúhanie, hnetacieho háku.

Model HR1689/90 nemá nástavec na prípravu zemiakovej kaše, všetko ostatné je rovnaké ako v modeli HR1669/90.

POWER

: 600/750/750 W.

REŽIMY

20 rýchlostí, funkcia turbo, plynulé nastavenie rýchlosti.

ZÁRUKA

2 roky : 2 roky

CENA

: 7990 Euro.

Základný krájač krája stredne veľké kocky, ale samostatne je k dispozícii sada krájačov HR7968/90 s 3 vymeniteľnými mriežkami na malé, stredné a trojuholníkové plátky. Mimochodom, ktorýkoľvek z 3 modelov je možné zakúpiť samostatne s potrebným príslušenstvom: šľahačom, šľahačom na smotanu, sekáčikom – rovnako ako všetky ručné mixéry Avance Collection je možné zakúpiť ako príslušenstvo: misu kuchynského robota so sekacím kotúčom a nástavcom na krájanie HR7969/90 .

Mixér Maxi-Blender s kuchynským robotom a nástavcom na krájanie

Vitek

VT-1480

Čo je viac ako kocka?

Okrem taniera na kocky súprava obsahuje obojstranný celokovový disk na drvenie a drobenie, disk na prípravu palaciniek, ponorný mixér, šľahač, výrobník hranolčekov, výrobník smotany, odmerku s objemom 800 ml, veľkú plastovú misu s objemom 1,75 l, malý drvič s objemom 0,5 l a stojan na uloženie mixéra a príslušenstva.

POWER

: max. 800 W s blokovacím motorom.

REŽIMY

20 rýchlostí, funkcia turbo, plynulá regulácia otáčok.

ZÁRUKA

1 rok.

VÝROBNÁ KRAJINA

: Čína

CENA

: 5790 Euro.

Zariadenie drví, melie, seká, melie, mieša, melie, krája. Nástavec na krájanie a sekanie je veľmi ostrý, pomáha nielen pri príprave varených jedál, ako je Olivier alebo Vinaigrette, ale pripravuje aj surovú zeleninu do polievok a príloh. Obojstranný celokovový strúhací a krájací kotúč strúha a melie zeleninu, syr, mäkké orechy. Milovníci zemiakov sa jednoducho „ukážu“ s týmto maxi mixérom vybaveným nástavcami na miešanie, zemiakovú kašu a zemiakové vločky.

MLYNČEK NA MÄSO TIEŽ KRÁJA NA KOCKY

Moulinex Fresh Express Cube&Stick DJ905

Tu vyniká francúzska značka Moulinex – nájdete tu modely HV4 ME41513E, HV8 ME665, HV8 ME645 a nový HV9 ME740 999 EUR . s kapacitou až 5 kg mäsa za minútu. Namiesto komory na krájanie mäsa so šnekom, nožom a mriežkou na krájanie je nainštalovaná samostatná krájacia komora so súpravou kužeľovitých nožov. Tieto multifunkčné nástavce na krájanie, drvenie a sekanie sú okrem iného k dispozícii s nástavcom na krájanie na kocky. Kuželovitý nôž zaisťuje lepšiu kvalitu krájania a zabraňuje zasekávaniu zeleniny v reznej hlave. To sa skutočne potvrdilo počas nášho testu modelu HV8 ME645. Medzi drobné chyby patrí skutočnosť, že kocky „vyrobené v mlynčeku na mäso“ majú mierne nerovnomerné, nevýrazné okraje.

K dispozícii je model MG517 od spoločnosti Kenwood, jeho výkon je 1600 W, produktivita 2 kg za minútu, k dispozícii je spätný chod. Krájač je vyrobený z plastu, samotný rezací kotúč je z nehrdzavejúcej ocele. Umiestňuje sa do nej kocka Moulinex HV8 ME645 na kocky 11 x 10 mm, ideálna na všetky druhy potravín zelenina, syr, mäso atď. .d. Okrem tohto špeciálneho nástavca sa spotrebič dodáva s nástavcami na prípravu klobás a kebabu. Zaujímavé je, že presne rovnaký nástavec je možné zakúpiť pre kuchynský robot Kenwood Chef – tu je ďalšie zariadenie, ktoré dokáže nakrájať na kocky, ale je veľmi drahé.

Tabuľka: Mlynčeky na Slovenskom trhu

Model frézy	Maximálny výkon., W	Produktivita kg mäsa/min .	Krájanie klobásy a príloh kebbe na kocky	Nástavce na krájanie/skartovanie	Mlynčeky na mleté mäso	Ďalšie funkcie	reverzačná jednotka	Náklady, Euro.
Moulinex HV8 ME665	2200	3	„Kebbe, domáce klobásy	3 krájanie, drvenie, sekanie	3	domáci rezač sušienok	k dispozícii na	10499
Moulinex HV8 ME645	2000	2,9	„Kebbe, domáce klobásy	3 krájanie, strúhanie, strúhanie	2		je to	7999
Moulinex HV 4 ME41513E	1400	1	„Kebbe, domáce klobásy	5 nástavcov na mletie potravín hrubé drvenie, jemné drvenie, hrubé krájanie, jemné krájanie, krájanie na kocky	2	kompaktná veľkosť	k dispozícii na	5 299
Moulinex HV9 ME740	2300	5	„Kebbe, domáce klobásy	3 krájanie, drvenie, sekanie	3	najvyššia kapacita značky	je tu	9999
Kenwood MG517	1600	NEUPLATŇUJE SA	2 na kebbe a 1 na klobásy	nie	3		k dispozícii na	9000

VIACÚČELOVÝ REZAČ JE JEDINÝ!

ČO INÉ AKO KOCKY?

Súprava obsahuje kúsky na drvenie, sekanie, krájanie na kocky a strúhanie.

POWER

280W.

KONŠTRUKCIA

5 mlynčekov na potraviny hrubé mletie, hrubé drvenie, jemné krájanie a krájanie na kocky : priestorovo úsporný systém na uloženie kazetových trysiek a čistiacej kefky v kryte, úroveň plnenia 75×51 mm, automatická rýchlosť v závislosti od kazety, zberač odpadu v prednej časti prístroja, výška misky do 15 cm.

CONTROL

Veľké tlačidlo napájania, ovládanie podržaním tlačidla.

KRAJINA PÔVODU

Veľkosť: Francúzsko

CENA

: 5999 Euro.

Tento spotrebič sme testovali a najviac sa nám páči nástavec na krájanie a sekanie. V čase, keď sme ho testovali, bol pôst, takže sme pripravili šalát podobný Olivierovmu s varenými zemiakmi a mrkvou, cibuľou, jablkami a stonkami zeleru. Napeňovač si poradil dokonca aj s cibuľou – nerozdrvil ju, nevytlačil z nej šťavu, ale nakrájal ju. Kocky sa ukázali byť celkom rovnomerné a pekné a čo je najdôležitejšie – „misa“ šalátu bola hotová za pár minút. Chcel by som upozorniť na veľkú veľkosť nabíjacej komory – 75×51 mm, ktorá vám umožní vložiť veľa výrobkov vcelku a zvyšok – vo veľkých kusoch. Výška riadu do 15 cm, možno používať nielen taniere a panvice, ale aj šalátové misy a panvice na soté

Kenwood Chef

Moulinex HV4 ME41513E

.