Boli ste niekedy v rustikálnej špajze na farme alebo na dedine?? K dispozícii je nielen syr, domáce klobásy a uhorky a domáce víno a, samozrejme, sušené huby, čerešne, jablká, hrušky, bylinky… Mimochodom, sušené veci si moderná hostiteľka môže tiež ľahko dovoliť vyrobiť – hlavná vec, získať dobrú sušičku na potraviny.
Odstráňte kosti – odstráňte jed
Testovali sme naše vzduchové grily na sušenie paradajok a iných potravín.
Po prvé, nie každý spotrebič má vhodný podnos: napríklad najjednoduchšie modely majú len dva podnosy – nízky a vysoký. Môžete na ne ľahko položiť steaky alebo koláče, ale nakrájané potraviny sa jednoducho prevrátia, najmä keď sa počas sušenia zmenšia.
Po druhé, objem potravín, ktoré možno sušiť v sušičke na vzduchu, je niekoľkokrát menší ako v kompaktnej sušičke.
Po tretie, proces sušenia v aerogriloch nie je veľmi rovnomerný: vlhkosť sa oveľa rýchlejšie odparuje priamo pod vykurovacím telesom v strede , takže musíte proces sledovať a nebudete ho môcť nechať príliš dlho a hľadať niečo iné na prácu.
Tu je vojenský trik. Ak chcete zabezpečiť rovnomernejšie sušenie húb alebo ovocia, môžete použiť tyč na pečenie na rošte a strčiť ju do rúry s jedným koncom pootvoreným vekom roštu. To umožňuje únik vlhkého vzduchu a intenzívnejšie sušenie ovocia.
Je pravda, že väčšina aero grilov má časovač na 120 minút a na sušenie niektorých potravín tento čas nestačí. Takže na jednu operáciu – napríklad sušené paradajky alebo jablkové lupienky – by bol vzduchový gril postačujúci. Na systematické prípravy s veľkou úrodou je však lepšie zvoliť sušičku.
Ahoj! Mám otázku pre teba. Aký je správny spôsob sušenia húb a ovocia? Mám doma veľký zber a neviem, čo s nimi robiť. Rád by som sa dozvedel o najlepších a najefektívnejších spôsoboch sušenia. Ďakujem!
Existuje niekoľko spôsobov sušenia húb a ovocia, ale niektoré z najpopulárnejších metód zahŕňajú sušenie vo friteze, v rúre, na slnku alebo pomocou sušičky na ovocie a zeleninu. Ak máš veľký zber a chceš ich skladovať dlhodobo, sušenie je skvelý spôsob ako ich zachovať. Pri sušení je dôležité si vybrať správny spôsob pre konkrétny druh húb a ovocia, pretože každý druh môže mať iné požiadavky na teplotu a čas sušenia. Nezabudni tiež, že sušenie znamená stratu vody a vitamínov, takže je dôležité konzumovať sušené ovocie a huby v miernom množstve. Ak chceš viac informácií o konkrétnych postupoch sušenia, môžeš sa obrátiť na internetové zdroje alebo knihy o konzervovaní potravín. Dúfam, že ti tieto informácie pomôžu s tvojím zberom!
Ako správne sušiť huby a ovocie? Máte nejaké tipy na to, ako dobre sušiť tieto potraviny? Aké sú najlepšie postupy a čo treba zvážiť pri procese sušenia? Ak máte skúsenosti alebo poradenstvo, veľmi by som si ich cenil. Ďakujem!