Recepty do mikrovlnnej rúry: plnené huby

Plnené huby sú dobré teplé aj studené. K dispozícii je široká škála výplní. Môžete pripraviť zmes húb plnených rôznymi náplňami.

Budete potrebovať

Čerstvé šampiňóny so stredne veľkými klobúčikmi – 10-12 ks., alebo 500 g

Na plnku s vlašskými orechmi a syrom

Pol šálky olúpaných a nasekaných jadier vlašských orechov

3 polievkové lyžice. l. strúhaný syr

Na náplň so šunkou a syrom

Nakrájaná šunka – 100 g

Nasekané petržlenové bylinky – 5 g

Zázvorová petržlenová vňať – zväzok 10 g na ozdobu

Podľa chuti osolíme a okoreníme mletým čiernym korením

Kroky varenia

1. Huby opláchnite v studenej vode a vložte ich do sklenenej misky tak, aby stonky smerovali do stredu a klobúčiky k okraju misky. Na rúru nasaďte poklop. Varte 3-5 minút na stredne vysokom výkone alebo v automatickom zeleninovom programe. Po skončení varenia panvicou zatraste a nechajte huby 5 minút pod pokrievkou, aby sa „schladili“. Chill. Nožičky húb orežte tenkým nožom, nechajte len klobúčiky. Klobúčiky posypte soľou a korením.

2. Príprava náplne: podľa výberu náplne zmiešajte strúhaný syr s vlašskými orechmi alebo nakrájanou šunkou a bylinkami.

3. Náplňou naplňte priehlbiny na dne klobúčikov húb. Plnku pevne pripevnite. Upozorňujeme, že orechovo-syrová náplň sa pri pečení roztopí a syr zmenší veľkosť náplne.

4. Umiestnite plnené klobúčiky šampiňónov do sklenenej misky vhodnej veľkosti tak, aby tesne priliehali k sebe. Hrniec prikryte pokrievkou a varte 3-4 minúty v mikrovlnnej rúre na stredne vysoký výkon. Po zaznení zvukového signálu odstráňte pokrievku a dbajte na to, aby na huby nekvapkala kondenzovaná voda, ktorá by spôsobila, že syrová náplň bude mäkká.

5. Plnené huby uložte na tanier a ozdobte vetvičkami byliniek.

Celkový čas prípravy: 20 min.