Palacinky!

Deň palaciniek 2023 začína 4. marca. Aký je najlepší spôsob pečenia palaciniek? Samozrejme, môžete to urobiť aj na panvici, ale zaujímavejšie je to s elektrickým palacinkovačom.

Existujú stacionárne a ponorné modely a modely, ktoré dokážu pripraviť niekoľko palaciniek naraz. Ktorý z nich je najlepší?

Trh s elektrickými palacinkovačmi vyzerá takto ¾ – sú stacionárne elektrické palacinkovače pre jednu, jednu alebo štyri, štyri alebo šesť palaciniek. Zvyšnú štvrtinu trhu zaberajú ponorné palacinkovače. Tu začneme.

Ponorné strojčeky na výrobu palaciniek

Prakticky všetky ponorné palacinkovače sú určené na prípravu palaciniek s priemerom do 20 cm.

Fungujú takto: Cesto nalejte do misy s priemerom o niečo väčším, ako je pracovná plocha prístroja, zasuňte palacinkovač. Keď je horúca, spustíte nahriatu dosku do misky, po 3-5 sekundách ju opatrne vyberiete a položíte zariadenie na stôl. Potom palacinku opatrne otočíte a usmaží sa na druhej strane.

Je to také jednoduché, ako to vyzerá. V mnohých videách vyzerá tento proces sviežo – raz a je to hotové.

V skutočnosti existuje niekoľko komplikácií:

Ak palacinkovač zostane v miske dlhšie, ako je potrebné, veľmi hrubá vrstva cesta sa prilepí a jednoducho spadne dozadu. Ak ju necháte nižšie, ako je potrebné, zabráni to lepeniu cesta.

Vo všeobecnosti si na to treba zvyknúť. Taktiež musíte upraviť svoje obľúbené recepty: veľmi riedke cesto nie je vhodné.

V našej rodine s ponorným palacinkovačom sa najrýchlejšie „spriatelila s mojou vtedy desaťročnou dcérou: ponorila prístroj do cesta a hlasno počítala: Raz, dva, tri. Vyberte ho a palacinka je hotová. Aby ste si to mohli osvojiť aj vy.

Ako si vybrať?

Osobitosti prevádzky si vyžadujú tieto pravidlá:

• Súprava musí obsahovať nádobu na cesto. V opačnom prípade sa môže stať, že nebudete mať misku, ktorá dokonale sedí, a budete si ju musieť kúpiť.
• Indikátor teploty na palacinkovači by vám mal ukázať, kedy je čas piecť palacinky.
• Kniha receptov prispôsobená pre ponorné zariadenia nebude zbytočná.

Výhody ponorných palacinkovačov sú dosť podstatné:

• Kompaktný, pri skladovaní nezaberá veľa miesta.
• Môžete s ním variť kdekoľvek: aj v obývačke pred televízorom, ak chcete.
• Cenovo dostupné. Lacnejšie ako kvalitná panvica.

Cena rôznych modelov sa pohybuje od 1000 do 2000 Euro.

Redmond RSM-1409 Ponorný palacinkovač

Okrem knihy receptov špeciálne navrhnutej pre toto zariadenie má Redmond RSM-1409 ďalšiu výhodu: napájací kábel je pripojený k stojanu, na ktorom sa palacinkovač zahrieva. Keď ho vezmete a ponoríte do cesta, šnúra vám nebude prekážať.

Funkcie

Cena: 1890 Euro.

Výkon: 800 W.

Ovládanie: LED indikácia pripravenosti.

Vlastnosti: nepriľnavý povrch, priemer palaciniek 20 cm, súčasťou je stojan s priehradkou na uloženie elektrického kábla, kniha receptov, miska na cesto, špachtľa.

Rozmery: 370x200x80 mm. Hmotnosť: 0,9 kg.

Záruka: 1 rok.

Krajina pôvodu: ČĽR.

Nárazový lis na 1 palacinku

Ich rozdielom je možnosť pečenia palaciniek s veľkým priemerom. Priemerná veľkosť je 30 cm, ale rozsah veľkostí je široký: existujú modely s veľkosťou 35 cm a 18 cm, ale takýchto „detí“ je veľmi málo

Našiel som len jeden

.

Ceny týchto elektrických palacinkovačov sú vyššie ako pri ponorných modeloch: od 2000 do 6000 Euro.

Hlavný rozdiel oproti pečeniu na panvici:

Elektrickú panvicu na palacinky nemožno nakláňať

, Pomocou špachtle rozotrite cesto po celej ploche. Tento postup môže pri prvom použití spôsobiť ťažkosti.

Pravidlo „prvá palacinka“ nestráca svoj význam: na akékoľvek zariadenie si musíte zvyknúť, zvyknúť si, cítiť všetky nuansy.

Rýchle a rovnomerné rozotretie cesta po celej ploche nemusí byť možné naraz, najmä ak je priemer palacinky veľmi veľký. Ale keď sa vám to podarí, pripravíte krásne, chrumkavé a veľké palacinky, do ktorých ľahko pridáte rôzne náplne.

Hlavné požiadavky na palacinkovače: kvalitný poťahový panel, kontrola teploty, indikácia ohrevu.

Venujte pozornosť teplotnému rozsahu ak výrobca tieto informácie uvádza . Vysoký výkon sa týka skôr rýchlosti ohrevu palacinkovača ako prevádzkovej teploty.

Elektrická palacinka nie je vždy rýchlejšia ako panvica, najmä ak máte indukčnú varnú dosku.

Palacinkovač umožňuje piecť palacinky s veľkým priemerom bez oleja alebo s malým množstvom oleja.

Nie všetky varné dosky sa zmestia na panvicu s priemerom 30, 33 alebo 35 cm a nie je zaručené, že sa budú zohrievať rovnomerne. A povrch palacinkovača sa rovnomerne zahrieva.

Je potrebné poznamenať, že elektrický krepovací stroj si vyžaduje skladovací priestor. Ide o pomerne veľké spotrebiče, ktoré pravdepodobne nebudú vždy stáť na pracovnej doske pokiaľ nie sú vaše každodenné raňajky palacinky .

Russell Hobbs 20920-56 Fiesta Crepe Maker

Model strednej triedy s najobľúbenejšími veľkosťami palaciniek.

Špecifikácie

Cena: 4290 Euro.

Výkon: 1000 – 1200 W.

Ovládanie: 5 nastavení teploty, svetelný indikátor zapnutia a ohrevu.

Vlastnosti: nepriľnavý povrch, kryt na okraji, priemer palaciniek 30 cm, stierka a špachtľa na cesto; pogumované nožičky, 0,75 m dlhý napájací kábel.

Hmotnosť: 1,6 kg.

Záruka: 2 roky.

Krajina pôvodu: ČĽR.

1 veľký alebo 4 malé

Niektoré modely od rôznych výrobcov sú vybavené dvoma odnímateľnými platňami: jednou na prípravu jednej palacinky s priemerom do 30 cm a druhou na štyri palacinky s priemerom 9-11 cm. Samozrejme, je to pohodlné a rozširuje to funkčnosť zariadení.

Jeden model na trhu má obojstrannú dosku: stačí ju otočiť a môžete zmeniť počet palaciniek. Výrobcovia však väčšinou ponúkajú dva panely v sade.

Scarlett SC-PM229D98

Používatelia poznamenávajú, že tento palacinkovač výborne smaží palacinky podľa receptov navrhnutých v návode.

Funkcie

Cena: 3430 Euro.

Výkon: 1000 – 1200 W.

Ovládanie: svetelná indikácia vykurovania a zapnutia.

Vlastnosti: Nepriľnavá povrchová úprava, priemer 1 palacinky 26 cm, vyberateľná panvica na 4 palacinky s priemerom 9 cm, základňa s priehradkou na uloženie šnúry, roztierač na cesto v balení; návod obsahuje 4 recepty vyvinuté špeciálne pre tento prístroj na prípravu palaciniek.

Rozmery: 75x333x278 mm.

Záruka: 1 rok.

Krajina pôvodu: Čínska ľudová republika.

Pre veľkú spoločnosť

Spoločnosť Tefal nás nikdy neunaví potešiť aktualizovanými modelmi pekární palaciniek na niekoľko porcií. Vždy sú žiadané: je zábavné robiť palacinky spoločne a potom ich jesť. Priemer palaciniek je samozrejme malý, ale naraz ich môžete pripraviť až 6.

Zaujímavosťou je, že palacinkovače sa vyrábajú vo francúzskej výrobni spoločnosti. To však ovplyvňuje cenu zariadení.

Krepovačka Tefal PY6044

Vlastnosti: Odnímateľné platne s nepriľnavým povrchom na 6 palaciniek a 2 palacinky, priemer palaciniek 26 cm, odnímateľná panvica na 4 palacinky s priemerom 9 cm, úložný priestor na príslušenstvo a šnúru, obsahuje 6 špachtlí na palacinky; 1 naberačku, odnímateľné časti možno umývať v umývačke riadu.

Rozmery: 75x333x278 mm.

Záruka: 2 roky.

Krajina výroby: Francúzsko.

4 palacinky alebo každá má svoj vlastný wok

Pravdepodobne najoriginálnejší palacinkovač na trhu

Tristar BP-2988

Môžete v ňom upiecť 4 palacinky alebo vo farebných servírovacích panviciach woks pripraviť jedlo pre každého.

Funkcie

Cena: 3490 Euro.

Menovitý výkon: 400 W.

Ovládanie: indikátor zapnutia, automatické udržiavanie teploty.

Vlastnosti: 4 priehlbiny na palacinky, 4 farebné panvice v balení, 4 špachtle, naberačka, dlaždice na pogumovaných nožičkách.

Rozmery: 27,6x26x16,5 cm. Pracovná doska 21x21cm.

Záruka: 1 rok.

Krajina výroby: Čína.

Takže ak ste unavení z toho, že stojíte s panvicami pri sporáku, kúpte si výrobcu palaciniek, aby ste urobili Shrove Tuesday – 2023 špeciálny, jasný a chutný.

• Ak chcete stredne veľké palacinky, vyberte si model so 4 šálkami alebo ponorný palacinkovač.
• Ak máte radi veľké palacinky s náplňou, potom sú pre vás určené elektrické palacinkovače na 1 palacinku s priemerom 30 cm alebo viac.
• Máte veľkú rodinu – vyberte si modely, ktoré pripravia 6 palaciniek naraz.

Stacionárne elektrické palacinkovače vyžadujú viac úložného priestoru a sú drahšie ako kompaktné ponorné zariadenia.

Pre dobrý začiatok napríklad na Zelený pondelok si pozrite recepty uvedené v návode na prípravu palaciniek. Keď si na zariadenie zvyknete, môžete si prispôsobiť svoje obľúbené recepty.

Hlavné je byť kreatívny a mať dobrú chuť do jedla!