Porovnávací test tlakových hrncov: žena v domácnosti sa mení na šéfkuchára a potom na kúzelníka.

V mojom detstve boli kreslené filmy animovanými filmami, ale teraz sú multifunkčné zariadenia kuchynskými spotrebičmi, ktoré z každej priemernej ženy v domácnosti urobia odborníka na varenie a z odborníka na varenie skutočného kúzelníka. Niet divu. Automatické programy varenia, rozmanitosť, jednoduchosť používania, kvalita misiek, užívateľsky prívetivé rozhranie – neexistuje nikto lepší ako prémiový multicooker. Po varovnom signáli sa automaticky obnoví aj para. A hlasový sprievodca pomáha nielen pri varení, ale vytvára aj osobitnú atmosféru v kuchyni.

TESTOVANIE

KTO STE A ODKIAĽ POCHÁDZATE?

Tentoraz som mal nevýslovné šťastie: testoval som tlakové multifunkčné variče a dva z nich boli prémiovej triedy. U nás doma sme v ére chutných pilafov, rožkov s dokonale uvarenou ryžou, domáceho jogurtu, želé jazyka a mäkkých sušienok. V multifunkčnom variči varím aj polievky a kaše, cestoviny a pohánku. Zlenivel som: všetky „moje krásky“ si predsa vyrábali vlastné.

A dvaja z nich sa mi prihovorili: jeden krásnym barytónovým hlasom a druhý jemným ženským hlasom. No, zobrali mi tieto krásky a ja sa teraz cítim v kuchyni dosť osamelo – sama so sporákom a jedlom. Nerobím nič iné, len bežím k sporáku: miešam, mením výkon, sledujem čas. Je to ako multifunkčný varič – vložíte potraviny, vyberiete program, stlačíte tlačidlo Štart a môžete začať!

Štyri testované multicookery možno zhruba rozdeliť do dvoch skupín:

Najprv sa predstavia multifunkčné variče prémiovej triedy s päťcifernou cenovkou z Južnej Kórey: CUCKOO CMC-NE1055F a ELEMENT El’chef FWA01PB. Okrem ceny a vlasti však majú tieto spotrebiče aj niektoré spoločné črty: prítomnosť hlasového asistenta, otočné gombíky na výklopných vekách, samotné veka, prítomnosť samočistiacej funkcie, indukčné vykurovacie telesá. Rozsah programov, spôsob ich ovládania a dizajn sú však odlišné, preto je ich porovnanie celkom zaujímavé.

Druhú skupinu predstavujú tlakové hrnce, ktoré umožňujú počas varenia zvoliť prítomnosť alebo neprítomnosť tlaku MOULINEX Minut’cook CE400032 a dokonca regulovať jeho úroveň OURSSON MP5005PSD . Tieto modely majú ťažké odnímateľné pokrievky, ktoré pripomínajú tlakové hrnce z minulých rokov, ale ich funkčnosť je rovnaká ako u moderných multifunkčných hrncov.

ČO MÔŽETE UROBIŤ??

Studené mäso za hodinu a z hovädzieho mäsa druhého typu – sen zaneprázdnenej ženy. Moderné tlakové hrnce to zvládajú dokonale – ako tie, v ktorých sa tlak nastavuje automaticky, tak aj tie, v ktorých si tento parameter môžete zvoliť sami.

Multicookery, ktoré majú vo svojom arzenáli program Stew, sa premenia na pomalé variče – spotrebič známy v Rusku a Anglicku. Viac v. Pokhlebkin napísal, že v kuchyniach oboch národov existujú jedlá, ktoré sa varia pri relatívne nízkych teplotách po dlhú dobu, ako napríklad kapustnica v Rusku alebo vianočný puding v Spojenom kráľovstve. V súčasnosti je v Európe veľký záujem o dusenie – varenie pri teplote nižšej ako 100 °C. Tri z testovaných multifunkčných varičov všetky okrem MOULINEX Minut’cook CE400032 umožňujú tento typ varenia.

Predovšetkým však máme radi multicookery pre možnosť variť obilniny a mliečne kaše. Vo všetkých uvedených multifunkčných varičoch sme varili pohánkovú a prosnú alebo ryžovú kašu. Tento prístroj túto úlohu úspešne splnil: mlieko neuniklo, krúpy sa uvarili. Stále však existujú nuansy – sledujte naše osobné testy.

V článku nebudeme opisovať všetky programy zariadení, zameriame sa len na režim Kreativita. Je k dispozícii v troch rôznych režimoch: Multi Cook pre CUCKOO CMC-NE1055F, režim Chef pre ELEMENT El’chef FWA01PB a podľa vášho výberu OURSSON MP5005PSD. Zaujímavosťou týchto režimov je, že umožňujú meniť nielen trvanie programu možnosť prítomná v mnohých modeloch , ale aj teplotu varenia. A rozsah teplôt je pomerne veľký: od 50°-70 °C do 130 °C. Ak by bolo možné v tomto režime multifunkčného variča ELEMENT El’chef FWA01PB predĺžiť čas varenia, tento spotrebič by pripravil jogurt.

Pokiaľ ide o teploty, multicooker CUCKOO CMC-NE1055F nás prekvapil: v 6 programoch môžete tento parameter zmeniť, ale iba dva z nich sa vzťahujú na konkrétne stupne, v ostatných sa musíme uspokojiť s niektorými nie veľmi jasnými úrovňami.

Ak hovoríme o funkčnosti, priority sú vo všeobecnosti tieto:

CUCKOO CMC-NE1055F a ELEMENT El’chef FWA01PB majú najviac programov, ale sú odlišné, takže si musíte vybrať podľa svojich preferencií pri varení; o niečo horší ako OURSSON MP5005PSD, ale tento konkrétny multicooker má najflexibilnejšie nastavenie času.

MOULINEX Minut’cook CE400032 má čo ponúknuť v malom počte programov. Na tento účel sú v arzenáli dva základné režimy, ktoré sa líšia teplotou a úrovňou tlaku. Ďalšie programy dusenie, grilovanie, pečenie možno použiť na pomocné funkcie, napríklad na varenie pilafu, alebo ich možno použiť samostatne na prípravu rôznych jedál.

Pri testovaní sme vyskúšali smažiť mäso kuracie krídla v multicookeri. Nie je to hlavná funkcia týchto spotrebičov, ale je deklarovaná a existujú na ňu špeciálne programy v niektorých multicookeroch dokonca nie jeden, ale dva . Tiež nás zaujímalo, či spotrebič zvládne túto úlohu. Výsledky sú opísané v testoch s viacerými varičmi.

AKO VÁS OVLÁDAŤ?

Tlačidlá, obrazovky a displeje – na to sme zvyknutí a to je to, čo majú tieto multifunkčné variče. Všetky zariadenia majú samozrejme rusky hovoriaci panel, dve z nich dokonca hlasového asistenta. Povedzme, že najdrahšie modely CUCKOO CMC-NE1055F a ELEMENT El’chef FWA01PB majú najprepracovanejšie a najpohodlnejšie ovládanie a vynikajúci displej.

Na prístroji OURSSON MP5005PSD sa zobrazuje nielen čas varenia, ale aj teplota; údaje sa menia pomerne dynamicky. Model MOULINEX Minut’cook CE400032 pôsobí zmiešaným dojmom: na jednej strane je všetko jednoduché ako facka, na druhej strane..

Je ťažké sledovať fungovanie programov, čas odpočítavania je len v dvoch režimoch, nie je jasné, prečo bodka na obrazovke bliká a potom sa neustále rozsvieti. Celkovo je z hľadiska fungovania trochu „záhadný a rozporuplný“.

BEZPEČNOSŤ JE KĽÚČOM!

Na rozdiel od maminých a babičkiných tlakových hrncov sú tieto spotrebiče vybavené spoľahlivými viacstupňovými bezpečnostnými systémami. Jediná vec: horúca para je vždy horúca para. Aby ste sa neoparili, neodporúča sa držať ruky nad parnými ventilmi, keď sa para vypúšťa.

UPOZORNENIE NA CENU

Keďže sme spotrebiče zoskupili podľa ich schopnosti variť pod tlakom, mali sme veľmi odlišné cenové rozpätie. Je príjemné vedieť, že všetky vystavené multifunkčné variče dokážu dobre variť. Najlacnejší model v skupine MOULINEX Minut’cook CE400032 je takmer rovnako dobrý ako najdrahší.

CELKOVÉ SÚČTY TESTOV

ĎAKUJEME S. Todorovic Oursson , T. Karačevská Moulinex , U. Kima Kukučka , K. pánovi Yudochkinovi Element za vybavenie ponúknuté na testovanie a za rešpektovanie našich – často kritických – pripomienok.