Ryža s mangom

Budeme potrebovať:

0,5 šálky bielej ryže,

1 mango,

1 polievková lyžica. Lyžica divokej ryže,

2 polievkové lyžice. Lyžice masla,

3 polievkové lyžice. Lyžice kokosovej dužiny,

1 polievková lyžica. polievková lyžica medu,

2 polievkové lyžice. lyžice kari,

1 zväzok póru,

1 ch. polievkové lyžice olivového oleja,

mleté čierne korenie,

soľ

.

Spôsob prípravy:

Bielu ryžu uvarte v multifunkčnom variči s olivovým olejom a vodu vopred osoľte. Divokú ryžu uvarte samostatne, kým nezmäkne. Na masle opečieme pór, pridáme cibuľu a dusíme jednu minútu. Mango nakrájajte na kocky hrubé 1 cm a kokosovú dužinu nastrúhajte. Obidve ryže rozložte na taniere, pridajte mango, kokos a med, pór, okoreňte korením a premiešajte. Podávajte ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k vyprážaným kuracím prsiam.