Test brúsky MIKMA IP-33: rozomelie sa, rozomelie sa na múku!

„Úžasná otázka, prečo som vodný vagón!“Na túto nesmrteľnú vetu som si spomenul, keď som na jednom fóre narazil na diskusiu: byť či nebyť mlynčekom na kávu? V kuchyni mi už asi osem rokov bzučia dve staromódne MIKMA. Korenie, šípky, obilniny najmä ryža a pohánka , orechy – všetky tieto prísady na pečenie sa nesmú mlieť ručne až do zbesilosti? Som zvyknutý na spoľahlivé mlynčeky, ako ste vy zvyknutí na kávové zrná. Preto som najprv odmietol testovať novinku v drsných podmienkach veľkej kuchyne. Ale potom, samozrejme, zvíťazila ženská zvedavosť a dostala som nový mlynček na kávu MIKMA IP-33. Takže si v kuchyni urobíme poriadny rozruch?

Mlynček na kávu „MIKMA“ IP-33

TECHNICKÉ ŠPECIFIKÁCIE

VÝKON: 150 Wattov.

RÝCHLOSŤ: 30 000 otáčok za minútu.

Kapacita pohára: 50 gr.

KONŠTRUKCIA: misa a nôž z nehrdzavejúcej ocele, stabilná základňa, pogumované nožičky, uzamykateľné veko so šikmým povrchom, štartovacie tlačidlo s LED osvetlením.

GROWTH: káva, obilniny, korenie, orechy.

BEZPEČNOSŤ: uzamkne sa, keď je veko nesprávne alebo voľne zatvorené.

KRAJINA VÝROBCU: Slovensko.

FARBA: bielo-modrá, bielo-zelená, bielo-červená, bielo-oranžová, biela s vložkami moray, červeno-čierna, čierna, biela.

ZÁRUKA: 2 roky.

Hlboký „dekolt“ pre pozitívnu náladu.

Balenie nového modelu MIKMA vyžaruje pozitívny prístup. Štýlový box – nech ho otočíte akokoľvek. A veľa užitočných informácií.

Potešil ma aj samotný mlynček: červený „golier“ sa tiahne v kruhu a hlboký „výstrih“ s gombíkom sa tiahne dole. Po zapojení sa štartovacie tlačidlo jasne rozsvieti aureolou svetla LED. Dizajn dopĺňajú červené „papuče“ – plastové podpätky, ktoré okamžite prechádzajú do gumových chodidiel. Tým sa zabráni poskakovaniu alebo posúvaniu brúsky.

Takýto elegantný gadget by sa ľahko zmestil do mojej kuchyne a okrem toho farba „goliera“ a „výstrihu s tlačidlom“ môže byť nielen červená, ale aj zelená, tmavozelená, modrá, tyrkysová, morská, čierna, oranžová, sivá – zoznam farieb sa sľubuje rozšíriť takmer dvakrát toľko. A ak sa farba neosvedčí, môžete zmeniť kuchyňu tak, aby vyhovovala takémuto mlynčeku..

Funkcie krútiaceho momentu

Ktorý Rus nemá rád rýchlu brúsku?? Tenké až tenké a vo veľkom množstve! Keď som vložil kávu do nového mlynčeka, hneď som spoznal rozdiel, akoby som si namiesto kabelky vzal vrecko..

Výkon IP-33 sa zvýšil takmer jedenapolkrát – na 150 W, zvýšili sa aj otáčky – až na 30 tisíc otáčok za minútu predchádzajúci model mal len 26 tisíc otáčok za minútu – takže je zaručená veľmi jemná práca a kapacita mlecej misy sa zvýšila z 30 na 50 g. Naša veľkosť, veľa detí!

A to, ako mlynček na kávu hučal! Jemne, tlmene, takmer tenorovo… A to ma prinútilo k opatrnosti. Už som si zvykol, že stará MIKMA IP-30 pri námahe zavýja, hoci jej motor je oveľa slabší a vlastne by mal byť tichší.

Ukázalo sa, že nový model má spoľahlivejšiu konštrukciu. Mlynček na kávu IP-30 má dve samostatné jednotky, v ktorých sa nachádza motor a mlynček. Neúprosný čas ich mierne posúva vo vzťahu k sebe, preto starý mlynček rád hltá. Nový model IP-33 v zásade odstraňuje dlhoročnú konštrukčnú chybu: motor a mlecia misa sú zostavené ako monolitický blok.

Mimochodom, aj ja sa každý deň monoliticky točím okolo domu… Úprimne, v tomto bode sa moja pozitivita začala znižovať na sínusoidu. Mnohokrát som čítal, že kedysi boli stroje také robustné a dnešné výrobky sú „čerešňové“. A čo kvalita nového modelu Micmi??

Základom každého zariadenia je bezpečnosť. Uvidíme teda, či sa mlynček bez veka nerozhorí, akoby napríklad horel? Stlačil som palcom tlačidlo „Štart“, ale oceľová čepeľ sa nepohla nielen v polohe „bez veže“, ale ani s nasadeným krytom. Krútiaci moment sa objavil až po otočení veka dookola a zapustení západky na telese. Je jednoduchšie rozbiť brúsku, ako sa zraniť. Aj keď, ani rozbiť to nie je pre môj priemerný rozum: hrubý plast, oceľové čepele sú ešte pevnejšie, žiadne spätné šmyky, žiadne zárezy..

A potom mi to došlo: prečo má mlynček skosené veko?? Ak sa pozriete pozorne, je to ako horiaci klobúk. Má štýl. A ako sa ukázalo, je celkom funkčný. Šikmý „strop“ je špeciálne vyrobený tak, aby sa mletý produkt premiešaval rovnomernejšie a vylúčil stagnujúce javy vo vnútri objemu. Dalo by sa to tak povedať – „skosené viečko“ odstraňuje rebrovanie veka. Preto je teraz vnútorný povrch úplne hladký a nie je takmer žiadny dôvod, aby sa suchý mlynček prilepil.

Možno moja pozitivita išla dole sinusoidou zbytočne. Konštrukcia IP-33 je pomerne premyslená a spoľahlivá. Ovládanie je jednoduché – plug and play. Čím dlhšie letíte, tým jemnejší je mlynček. Bezpečnosť je dobrá, konštrukcia je pevná a dizajn je štýlový – s originálnym golierom a výstrihom!

Mýlil ma len „chvost“ – tentoraz nie je možné skryť drôt a zástrčku. V predchádzajúcom modeli IP-32, ktorý vyzeral ako Eiffelova veža, sa drôt plazil pod základňou a bol dokonca nastaviteľný. Ale keď som sa zamyslel, dospel som ku kázňovému záveru – nepotrebujeme žiadny Mistral ani Eiffelovu vežu: budem navíjať drôt na mlynček, ako ho navíjam, tak sa mi žije ľahšie…

Test 1. Mletie kávy: jemné, jemné a veľa a veľa

Ak vám to nevadí, hlavnou funkciou mlynčeka je mletie kávy. Takže náš hlavný test bude s kávovými zrnami a niekoľkými variantmi.

Zrná najprv pomlel z vrecka Espresso Coffee on a Bar , potom z balenia Arabica Premium Egoiste, nezávisle kúpil v Ashane. Stupeň brúsenia sa meral každých 10 sekúnd. Mlynček môžete po 5 sekundách aj vypnúť, ale v takom prípade bude rozdiel v mletí takmer nepostrehnuteľný.

Po 10 sekundách

Po 20 sekundách

Podľa môjho názoru stupeň mletia v mlynčeku na kávu Micme IP-33 nezávisí od druhu zŕn. Po prvých 10 sekundách bolo mletie výrazne hrubšie, pri ďalšom zastavení po 20 sekundách hrubosť takmer zmizla a po 30 sekundách sa mletá hmota stala veľmi jemným mletím, ktoré sa zmenilo na prírodný prach.

Proces mletia rôznych druhov fazule mal však svoje vlastné odlišné nuansy. Káva Egoiste sa silnejšie prilepila na steny veka: zrná v tomto vrecku boli zrejme čerstvejšie, a preto mastnejšie a viskóznejšie. Musel som mlynčekom „zatriasť“ ako barman, aby som dosiahol konzistentný mlynček.

Po 30 sekundách

Po 40 sekundách

Ak mlynček naplníte presne do oceľovej misky, po 40 sekundách môžete nabiť akýkoľvek druh moriaka s najjemnejším mletím. Zaručujem dokonalú penu! Skutočný výkon je 50 gramov, čo v mojej kuchyni predstavuje sedem šálok espressa. Nemožno pridať, aby prvý mlynček stačil aj pre suseda?

Zamiešal som a nalial veľa do misky a po 40 sekundách som mohol sotva zavrieť veko a nájsť kávovú usadeninu s hrubými časticami pod vekom. Je to ako s Američanmi: najprv preťaženie a potom sankcie a nároky. Už to neurobím.

Po 100 gramoch sa mlynček výrazne zahreje. Neodvážil som sa ísť na tretiu po sebe idúcu brúsku. Zázraky sa nikdy nedejú, výkonnejší motor generuje viac tepla. Nezabudnite si urobiť prestávku na ochladenie. Koľko? Myslel som si, že 7-8 minút je dosť, hoci v návode na použitie sa odporúča aspoň 10 minút.

Výsledok? Brúsenie je žiaduce, stupeň brúsenia je regulovaný geniálne jednoducho: krútite dlhšie, dostanete tenšie. Na jeden záťah získam oveľa viac kávy ako s mojím starým mlynčekom. Tak akurát pre mojich sedem ľudí. A používanie štýlového mlynčeka na kávu MIKMA, počúvanie jeho dunenia v tenore, je tiež veľmi príjemné.

Test č. 2. Orechy: nasekané na kúsky

Samozrejme, matice idú výborne aj bez mlynčeka – hlavná vec je nenechať ich na viditeľnom mieste. Niekedy však chcete na satsivi rozotrieť orechovú hmotu, zvýšiť energetickú hodnotu šalátu alebo prekvapivo zahusťovať cesto na pečenie. Ak potrebujete zomlieť len 50-100 gramov orechov, nemôže ich zomlieť mlynček na kávu MIKMA IP-33??

S hlbokým povzdychom nasypala do misky plné polovice vlašských orechov a rýchlo „zavrela“ veko. Po 10 sekundách pokušenie „zvládnuť orechy týmto spôsobom“ pominulo. Mlynček prešiel do režimu voľnobehu na tretiu sekundu: nôž sa točil a oriešky prechádzali po nerezovej oceli ako vlny.

Nuts, ideme!

Voľnobeh nastal po 5 sekundách. Na pokračovanie testu bolo potrebné orechy rozdrviť na osemsteny

Aj to sú orechy, len keď sa to všetko vyrieši

Dôvodom chybného výstrelu som okamžite pochopil, že akákoľvek veľkosť vlašských orechov by nemala zatieniť kávové zrná. Po opätovnom naložení rozdrvených orechov v mlynčeku sa v priebehu niekoľkých sekúnd vytvorila homogénna orechová hmota, viskózna, mastná, ale pripravená na akékoľvek kulinárske dielo.

S výsledkom ste veľmi spokojní. Vlašské orechy sú na mletie najzákernejšie, sú doslova nasiaknuté orechovým olejom – mohli by ste ho vytlačiť. Ale mlynček roztočil rozdrvené osminky tak, že sa ani nerozpálili. Otestujme teda MIKMA aj na arašidoch, ktoré sú zrejme najdostupnejšie z celého sortimentu orechov. Po desiatich sekundách sa miska mlynčeka naplnila prosnou kašou a arašidovou príchuťou. Čepele s rýchlosťou 30 000 otáčok za minútu sa suchými arašidmi v okamihu preženie ako pes. Takže, dámy a páni, pripravte orechy…

Arašidy sú ďalšia najlepšia vec

„Kaša z prosa s arašidovou príchuťou čaká na kulinárske dielo

Test č. 3. Múka, pane, pohánka a ryža

Mlynček na kávu môže nahradiť detskú mliečnu kuchyňu. Keď sa mi narodili dvojčatá, pre dve bacuľaté deti nebolo dosť mlieka. Na obilnú kašu si musel zvyknúť pomerne skoro. Vtedy som sa naučil mlieť obilniny a podľa zvuku som určil stupeň mletia. Brúska MIKMA sa vyplatila ako SOVKOMBANK v reklame..

Misa plná pohánky

Za 10 sekúnd

Za 30 sekúnd

Test s krúpami na novom mlynčeku na kávu MIKMA IP-33, začnime s pohánkou. Pohánková kaša je stále obľúbenou kašou mojich detí. Tento test je nostalgiou. Zapnuté. Zastavenie testu po 10 sekundách. Pohánka zmizla a za ďalších 20 sekúnd vznikla pohánková múka. Je najvyšší čas pripraviť bretónske palacinky.

Osvedčený recept: pripravte si 2×50 g pohánkovej múky a pridajte 100 g pšeničnej múky, jedno vajce, 150 ml mlieka a pivo. Keď nemáte kam dať jablká, plnka sa sama ukáže ako jablko dve alebo tri veľké jablká antonovka sa nakrájajú na plátky, pridá sa 100 gramov cukru a 20 gramov masla, potom sa budúca plnka zahrieva, kým sa z nej nestane karamel . Ešte pred vyvetraním kuchyne sa palacinky „vyparia“ z tabuľky…

Nabudúce to bola ryža. „Druhý chlieb“ sa správal drsnejšie ako obľúbená pohánka. Po 10 sekundách sa brúsenie podobalo rozdrvenému sklu. A po ďalších 30 sekundách sa ryža zmenila na jemnú mletú kuchynskú soľ. Tentoraz nebudeme robiť palacinky, ale posypeme placky – „MIKMA“ nám povedala, aby sme..

Mletie suchých krúp je potešením. Mletie pod vírením mlynčeka neustále cirkuluje „pozdĺž Möbiovej pásky“, pričom sa odráža od skoseného veka sem a tam, a pritom sa prevracia hore a dole. Proces hnetenia je dokonalý! Pohánka a ryža sa v mlynčeku správajú perfektne, prinajmenšom lepšie ako aromatické kávové zrná.

Ryža

Po 10 sekundách

Po 40 sekundách

Test č. 4. Vaječné škrupiny: rozomelte ich na prášok

Vápnik sa musí užívať pravidelne. Ak nechcete kupovať drahé prípravky, vystačíte si s vaječnými škrupinami a mlynčekom na kávu. Teraz sa pozrieme, ako sa MIKMA IP-33 stará o naše zdravie.

Vezmite škrupiny zo šiestich vajec, najlepšie sušené potom sa nebudú lepiť a vynechávať . Najprv ho rozdrvte rukami a čo najtesnejšie ho utlačte v mlecej miske.

Čo najjemnejšie rozdrvte škrupiny

a čo najhustejšie ho utlačte

Vápnik, pripravený na použitie

Hneď ako nôž zabzučí, niekoľkokrát naklonite mlynček rôznymi smermi, aby sa škrupina úplne vtiahla do mlynčeka. Za 20-30 sekúnd sa škrupiny zmenia na prírodný prášok. Vápnik? Nezabudnite na veľkú lyžicu

Ak nemôžete zjesť všetok čerstvo mletý vápnik a je tam veľa škrupín, neváhajte zapnúť novú „MIKMU“: na jar nastriekajte takéto cenné hnojivo na semenné lôžka.

Test č. 5. ŠPECIÁLNA RASTLINA: múčka z čierneho korenia

Ak máte po ruke dobrý mlynček, nemusíte nikoho posielať do obchodu pre korenie. Na tento účel sa v kuchyni pohybuje rovnako často ako pri káve. Teraz som do misky nasypala kyslý hrášok, aby knedle dostali pikantnú chuť..

Žiadne prekvapenie. Čierny hrášok sa rýchlo melie a nie je horší ako pohánka. Potrebujete väčšiu veľkosť častíc? Brzdenie za 10 sekúnd. A po ďalších 10-15 sekundách sa moje korenie zmenilo na čiernu múku: vdýchni, udusíš sa..

Čierne korenie

Za 10 sekúnd

Po 30 sekundách

Ak je tam „tehla“, je lepšie ju nerušiť

Samozrejme, je lepšie mať dva mlynčeky: jeden na kávu a druhý na všetko ostatné. Ale v prípade MIKMA IP-33 je to celkom možné urobiť s jedným zariadením.

Po čiernom korení som nasypala kávové zrná, aby som si pripravila čerstvú kávu. Nebude káva príliš korenistá?? Nie, ak brúsnu misku opatrne „vyleštíte“ mäkkou handričkou a niekoľkokrát obídete okolo oceľovej vrtule. Nerezová oceľ a potravinársky plast v priehľadnom viečku sú také šetrné, že sa rýchlo dobíjajú na iné potraviny bez toho, aby sa „namočili“.

Je však lepšie mlynček neumývať a zabiť ho cukrom. Voda a „sklenená láva“, na ktorú sa čiastočky cukru premieňajú pôsobením tepla, zasiahne srdce mlynčeka – motor. Dvakrát alebo trikrát to brúska všetko vydrží, ale potom zareaguje skratom a radikálnou opravou.

Mimochodom, vnútro mlynčeka môže byť orosené. A nie je to žiadny vtip. Takmer určite sa to stane, ak sa dôkladne zapne v zime v chladnej dači: motor rýchlo zahreje kov a plast a prudká zmena „klímy“ začne vytláčať vlhkosť chladného vzduchu na stenách. Rovnaký účinok sa dostaví, ak budete roky dýchať na mlynček s vriacou kanvicou a oblakom pary. Moja rýchlovarná kanvica sa zadychčala a zadýchala, v dôsledku čoho sa môj obľúbený mlynček na kávu vydal na liečbu. Vďaka servisnému oddeleniu moskovského závodu Micromachine – rýchlo ho vyliečili.

Záver

Mať alebo nemať? Aká otázka – samozrejme, kúpim si nový mlynček na kávu MIKMU IP-33 za tisíc Euro a trochu. Brúsi všetko za sebou. Jemne vyladené. A veľa a veľa. A zároveň nevydáva žiadny hluk. Spoľahlivý, príjemný na peňaženku. Cena a kvalita – v dokonalej harmónii. A okrem toho – nová MIKMA je štýlová a vytvára pozitívnu náladu v každej kuchyni.

Kvalitná konštrukcia, vysokokvalitná nehrdzavejúca oceľ a potravinársky plast, väčší objem, jemnejšie mletie, tichší zvuk, príjemný dizajn a optimálny pomer ceny a výkonu.

Obmedzený počet nepretržitých cyklov ako vo všetkých spotrebičoch, ktoré obsahujú motor .