Základná škola s materskou školou. Niektorí ľudia v ohrievajúú predvarené jedno, niektorí ho rozmrazujúú a niektorí varia. Aj my sme si chceli vyskušať knedle v mikrovlnnej rúre a zistiť, aby dokážu moderné mikrovlnné rúry.
Dostali sme rôzne veľké veľkosti mikrovlnných rúr s rôznymi súbormi funkciíí. V každej rúre sme varili štyri jedna: zeleninu, mäso a ryby, obilniny a cesto.
Naša úlohou bolo zhodnotiť, ako chutia, ako ľahko sa dajúúpraviť v mikrovlnnej rúre, ako dlho proces trváa aké sú osobitosti mikrovlnného varenia.
Prečo je rýchlejši variant na vlnách?
Háry na ceste, ktoré sme dostali, boli veľké odlišné. Informácie o produkte: Informácie o produkte praktické funkcie, ktoré sú pre toto technické špecifikácie typické.
Mikrovlny su, samozrejme, hlavny rezimom každej mikrovlnnej rury. Stále sa živé diskusie o tom, či je to tak, aby sa dalo liečiť jeden zdravý alebo škodlivý. To je téma na samostatnú diskusiu a v tom článku sa nebudeme venovaťrobnostiam. Máme zájem o mikrovlnné varenieupraviť.
– Mikrovlnné rúry ohrievajúú potraviny zvnútra.
To je pravdepodobne hlavny rozdiel oproti tradicnej metódam varenia, pri ktorych ohrevoch vychadza z vonkajsich vrstievovej cesty. Preto je cena za doručenie varenia taká odlišná: v režime mikrovlnnej rúry sa vám kurz neprepečie a pečivo bude vyzerať bledšie ako pri tepelnej úprave. Pri varení sa to musí zohladniť, napr. pri obaľovaní hydiny špeciálnou struhankou a pridávaním čokolád alebo pomarančovej kôry do cesty na zafarbenie.
– Mnohé jedna sa v režime mikrovlnnej rúrypravujú2 aj 3-krat rychlejšie.
Pred testom sme boli presvedčení, zo v mikrovlnnej rúre sa všetko uvarí rýchlejšie. Nám kvíz vsak ukazuje, že je to troch zavádžajuce: ryza a pohánka sa v mikrovlnnej rúre varia približne rovnako dlho ako na sporáku, ale cesty sa varia takmer 20 minút. Ale krúpy sa nelepia ani nedržia pohromade. Ryza je drobivá, pohánka je drobivá a cestoviny vyzerajúú skvele. Nie je potrebné ich neustálu miechu. Neskúsení kuchári vo všeobecnosti považujúpravu týchto jedál za jednotuchšiu v mikrovlnnej rúre ako na varnej doske.
– Varenie prebieha od okrajov do stredu.
To je ďaľší prístupný rozdiel oproti rúram, ktoré majú horáky pod centrálnou časťou hrnca alebo panvice a tam sa uplatnenie maximálneho tepla.
Tu je situacia Ina, takze rovnaky kuracie stehna by sa mali umiestnit kosťou smerom do stredu otačajuceho sa podnosu a väcsie kusy by sa mali umiestnit hrubou stranou k vonkajšiemu okraju misky-aby ziskali viac energie.
To isté platne aj pre pečivo – stred sa pečie najdlhšie, preto je kruhový tvar ideálnyj pre mikrovlnné rúry. Pripravenost cesty skontrolujte drevenou tyčinkou, opät nie v strede cesty, ale asi v 1/4 vzdialenosti od okraja v polovici vzdialenosti medzi okrajom a stredom .
Ak varíte pokrm s hustou omáčkou v plochom tanieri, nezábudnite ho prikryť pokrievkou, inakúčka na okrajoch stvrdne a prilepí sa na okraj taniera.
– Potraviny s veľkým množstvom vlhkosti sa v mikrovlnnej rúre pripravuje lepsie ako suché.
Hlavná vec je nepreháňať to; mikrovlnné rúry majúkomplikovanejši vzťah s kvapalinami, pretožemi sa v nich varia. Ale pár lyzičiek vody pridaných do zelených neuškodí. To plati aj pre pečenie v mikrovlnnej rúre. Skúsení kulinárski odborníciporúcajú, aby bolo cesty o niečo tekutejšieako pri pečení v rúre. To sa dosiahne pridanim Bud o niecoho menej muky, alebo o niecoho viac vody.
– Prihlásiť sa.
Sušienka s maslom sa upečie rýchlejšieako sušienka bez tuku. Cukor sa zahrieva rýchlejšieako iné potraviny, preto je možné, aby sa rozpustil v ceste alebo v omáčke.
– Husté jedno sa vari dlhé ako sypké.
Kotleta z mletého mäsa sa dá uvariť rýchlejšieako rovnako veľký kus mäsa. Preto množstvo mäsa potrebuju menej čas na varenie ako jeden kus mäsa s rovnakou hmotnostou. Pri plánovaní času by ste preto mali byť pripravení pokrmu.
– Proces varenia sa nezastavíí, keď vypnete napádanie.
Toto je najdôkladnejšiepravidlo pri varení v mikrovlnnej rúre. Všetky jedlá v mikrovlnnej rúre musia po vypnuti rury odpocivať. To je čas potrebný na dokončenie varenia. Preto sa odporúča pokrm ani nedoviesť do úplnej dokonality, aby sa neskôr nevysušil.
Napriklad sa odbere rybu z rúr, kedze je stred ešte mierne priesvitny.
Zemiak sa varí v mikrovlnnej rúre približne 5 minút a potom sa nechá ďaľších 5 minút odstát, kým je pripravený na konzumáciu. Po vypnutí rúr nechajte upečené výstupky ešte 5-7 minút odstát. A az potom je pripravena na podavanie.
– Niektorí odborníciporučajúú otáčať alebo mieťať jedno aj počas mikrovlnnej správy, a to nielen počas grilovania.
Je to spôsobené nerovnomerným mikrovlnným efektom. Nie je potrebné miešať nepretržite; stači, ak sa mieša raz od stredu k okraju , približ v polovičnom procese.
| Model | objem, l | Rozmery, cm | Cena, Euro. |
| AEG MCC2580E-m | 25 | 45,5×59,4×54,2 | 7990 |
| WHIRLPOOL MO2592B | 25 | 51,3×43×30,5 | 4500 |
| Hyundai h-MW3420 | 20 | 46,2×35,3×26,13 | 1990 |
| Panasonic NN-CS596S | 27 | 32×52,3×49,4 | 18 990 |
| Whirlpool JT 369 | 31 | 37,7×48,7×53,8 | 16 240 |
Gril, konvekcia a para
Jednotucho pomocou mikrovlnnej rury je mozne variťpozri „Varenieie s mikrovlnami“ na stranach 15 . HYUNDAI H-MW3420 test rúry, ale grilovať zvyšuje rozsah jeden. Koniec koncov, mäso sa dá použiť nielen na zhnednutie potravín pripravovaných v mikrovlnnej rúre, ale aj samostatne, bez mikrovlnného žiarenia, na prípravu horúcich sendvič, zeleniny, rýb, kotliet na hamburgery. Menša kapacita mikrovlnnej rury je lepsia z hladiska úspory energie ako u beznej rury.
Krásny interiér aj exteriér!
Rezimy, v ktorych grilujeme v spojeni s mikrovlnami, su pre ženy v domaci darom z nebies! Pre tých, ktorí hľadajú chutné mäsové a rybie pokrmy vo veľkom krátkom čase. Mikrovlnné rúrypravujújedlo vnútri a gril ho opeká vonku-krása!
Hlavná vec, ktorá si treba zapamätať, je, že mriežka sa zahrieva a pri jej výbere musíte by opatrní. Ďalšie obmedzením, ktoré je spoločné pre mikrovlnné rúry, je malá vzdialenosť medzi grilovaním roštom a samotným grilom, ktoré sa nachádzajú v jednom.
Konvekcia: Teraz vonia ako rúra
Tento rezim ešte viac približuje mikrovlnnú rúru k rúre. Je určený pre všetky kysnuté, hrdzavé cesty a pečivo. Sušienky sa dajújednoducho pripraviť aj v mikrovlnnej rúre. Konvekčná jednotka sa zvycajne nachadza v spodnych casti zadnych casti rury. Počas tejto operacie sa aktivuje mikrovlnny ohrievač a ventilátor, ktory pohan horuci vzd ČEZ dutinu. Možnosť voľby tepla ohrevu, rovnaká ako v rúre. Keďže sa odporúča vkladať pečivo do už vyhriatej rúry, tento rezim v mikrovlnnej rúre zabezpečuje aj počiatočný ohrev rúry.
Na pare: Zdrž diétu
V poslednom čase je to nieko mikrovlnnych RUR vybavenych parnymi varičmi: náložami pozostávajucimi zo zátoky na vodu, nálože na potraviny a veka. Možnosti trávenia voľného času v blízkosti atrakcie rovnako v beznom parnom hrnci. Medzi testovanymi modelmi vynimkou Rura Panasonic s integrovanym parnym variacom: Doba s vodou je Integrovana do rury. Para v tomto prípade nie je len samostatným programom, ale ďalšou možnou a možnou možnosťou v rôznych rezimoch, nielen na varenie, ale aj na zabranenie vysychaniu potravina a dokonca aj na vrátenieštátnosti jedál.
Opať chrumkavé praskanie
Rúry od spoločnosti Whirlpool a niektorých ďalších výrobcov majú rezim „chrumkavá kôrka“. Ide v podstate o kombinaciu grilu a mikrovlnnej prevadzky, ale vyrobcovia neuvadzajuu kapacitu a percentualny podiel prevadzky tychto prvkov.
Špeciálny plech, ktorý sa rozohrieva a nad ktorý sa jedno pečenie, predstavuje skutočný skvost rúr. Je pravda, že v tomto rezime sa nám nepodarilo dosiahnuťe skutocne chrumkavú kôrku v jedinách, takze tento rezim nemôžeme velmi ocenit. Takze zaujimava moznost, šikovný riad, je dobré, ze je odnimatelna rukoväť – ale nič viac.
Netestovali sme spotrebičov, rovnomernosť vykurovania, bezpečnosť, spetrebu energie. Jednotucho sme varili a hodnotili spotrebiči práva z hrobiska ich funkčnosti.
| Model | Veľký výber, watty | Vybon grilu, W | Konvekcia | Parný varič | Kombinovaný rezim | Automatické programy |
| AEG MCC2580E | 900, 630, 450, 270, 90 | 1020 alebo 600 | 230, 220, 200, 180 °C | – | konvekcia + mikrovlnná rúra, Gril + konvekcia, gril + mikrovlnná rúra | Predhrievanie 1 , Varenie5 |
| VVC MO2592B | 900, 720, 450, 270, 90 | 1000 | – | + | 55% mikrovlnná rúra + 45% gril, 36% mikrovlnná rúra + 64% gril | Automenu 9 , „Ruská kuchyňa“ 6,“ Parník “ 4 |
| HYUNDAI H-MW3420 | 800, 640, 480, 320, 160 | – | – | – | – | Automatické menu 6 |
| PANASONIC NN-CS596S | 1000, 700, 550, 400, 300, 200 | 3 ročné | Bez predhrievania s pred vykurovanie | prihlásiť sa | Mikrovlnná rúra + gril Para + mikrovlnná rúra, Para + konvekcia, Para + gril, Para + gril + konvekcia | 22 |
| VÍRIVKA JT 369 | Pred 7 mesiacmi 1000, 750, 650, 500, 350, 160, 90 W | 1200W | – | + | Kombinovaný gril 6 rokov , chrumkavá kôrka gril + mikrovlnná rúra | „Chrumkavá kôrka“ 4 , „Zahrievanie“ 1 , „Parný varič 4 |
Ahoj! Mám otázku ohľadom testu mikrovlnnej rúry, ktorý bol vykonaný na vlnách kulinárskych majstrovských diel. Aké boli výsledky tohto testu a ako dobre funguje táto rúra v porovnaní s inými typmi? Ďakujem!
Ako funguje táto mikrovlnná rúra v praxi? Je schopná dosiahnuť vysokú kvalitu pri príprave jedla, ako majú kulinárski majstri? Aké sú jej hlavné funkcie a aký je výkon?