Vo vlnách mojej rúry… Alebo rúry?

Krížová výprava mikrovlnných rúr proti rúram. Na koho strane bude priemerný kupujúci, závisí od toho, ako dobre je nová mikrovlnná rúra vybavená.

Jedným z problémov pri vybavovaní kuchyne novými spotrebičmi je nesúlad medzi želaním čo najväčšieho priestoru a možnosťami obmedzeného kuchynského priestoru. A ak zo súpravy: varná doska, rúra, chladnička, digestor, umývačka riadu a malé spotrebiče – niečo nesedí, vzniká otázka: akého spotrebiča sa vzdať, kto bude outsiderom?

Rúra plus mikrovlnná rúra alebo mínus?

Samozrejme, najčastejšie používaný spotrebič z tohto zoznamu – varná doska alebo vstavaný parný varič – pravdepodobne nevypadne, ale mnohé ženy v domácnosti vážne uvažujú o výmene rúry za novú mikrovlnnú rúru s množstvom funkcií.

Každý, kto v nej niekedy varil, približne vie, ako elektrická rúra funguje… Má: spodné a horné vykurovacie teleso, gril; mnohé modely majú na zadnej stene ventilátor, často s kruhovým vykurovacím telesom.

Kombinácie rôznych výhrevných telies v rúre vytvárajú špecifické podmienky zamerané na prípravu rôznych pokrmov, napríklad na vyprážanie do chrumkava môžete použiť gril a horné výhrevné teleso, na pečenie uzavretého koláča si vyberte režim s ohrevom zhora a zdola.

Pri pečení v rúre sa dosiahne určitá, najčastejšie vysoká teplota; v elektrických rúrach je maximálna teplota zvyčajne 250 stupňov zriedkavo 300 alebo viac , v plynových rúrach 280-300 stupňov. Ako si asi viete predstaviť, v takejto peci sa jedlo nachádza vo zvláštnej mikroklíme, v ktorej sa varí, t. e. Zahrievajú sa postupne – od povrchu smerom dovnútra.

V rúre sa pečie pomaly, ale pri vysokej teplote.

energia v procese varenia. Spoločnosť Whirlpool takto ponúka špeciálny pokrm Crisp. Mikrovlny sa v rúre vysielajú cez spodnú časť vlnovodu priamo na tanier.

Spodná časť dosky má špeciálnu aktívnu vrstvu, ktorá sa rýchlo zahrieva do 2 minút na max. 170 °C . 210 °C a udržiava dosiahnutú teplotu. Ukázalo sa, že Crisp funguje ako panvica a môžete v ňom vyprážať akýkoľvek druh jedla.

Solárna rúra LG Solar Dom má kruhový plech, ktorý pomáha rovnomerne rozložiť teplo počas pečenia. Odborníci spoločnosti sú presvedčení, že táto technológia nielen zlepšuje chuť jedla, ale aj skracuje čas varenia až štvornásobne.

Ľudia chcú hovoriť

Ale všetko, čo je v tomto článku napísané, je v podstate teória. Oveľa zaujímavejšie je vypočuť si názory tých, ktorí už vyskúšali nové multifunkčné mikrovlnné rúry a rozhodli sa pre ne. Preto, aby sme doplnili náš malý výskum, uvádzame názory bežných používateľov, ktoré sme zozbierali na internetových fórach:

– Moja nová mikrovlnná rúra je LÁSKA v kuchyni! Pred rokom sme po rekonštrukcii kuchyne nainštalovali len varnú dosku – rúry sme sa vzdali. k. konvekcia a gril sú skvelé!

– Kedysi som mal bežnú rúru a mikrovlnnú rúru, rúra bola príliš nedostatočná: na pečenie mäsa, rolí alebo na prípravu sendvičov… Prišiel čas zmeniť mikrovlnnú rúru, kúpil som drahú s funkciou rúry nemá konvekciu, ale spodný a horný ohrev , je to super vec, takmer úplne nahradila rúru. Napríklad včera sme opekali zemiaky s mäsom a výsledok bol úplne vynikajúci. Teraz sa však chystám robiť kuchyňu a aj tak som si kúpil plnohodnotnú rúru, pretože 28 litrový priestor v mikrovlnnej rúre niekedy nestačí, alebo do nej nemôžete dať napríklad 2-3 plné plechy. Ak však neradi varíte v rúre, vystačíte si s mikrovlnnou rúrou s grilom a konvekciou.

– Prakticky som prestal používať rúru. A s chuťou svojej mikrovlnnej rúry som celkom spokojný. A čistí sa ľahšie ako rúra.

– Musím byť úprimný: s rúrou som veľmi spokojný, má nezávislý konvekčný režim, t. e. Môže sa používať ako rúra.

– Mám mikrovlnnú rúru s konvekciou a grilom, pečiem v nej koláče a podobne, zohrieva sa rýchlejšie, takže je podľa mňa úspornejšia z hľadiska elektrickej energie. Ak o tom uvažujete, radím vám, aby ste si zaobstarali aspoň 30 litrov, aby ste mohli piecť kurča, hoci moriak, hus a kačica sa musia piecť v rúre.

– Konvekčný gril nie je v ničom horší ako rúra a správne pripravené jedlo je na nerozoznanie od toho z rúry. Jedna nevýhoda – objem. Ak si ho vezmete, potom maximálne.

– Mám mikrovlnnú rúru s konvekciou a varením v pare. Nepovedal by som, že je to plnohodnotná náhrada za rúru, zrejme má vplyv menší objem samotnej komory, teplo sa nejako inak distribuuje, neviem, čo to je. Je v podstate rovnaká ako elektrická rúra, ale menšia, takže som sa vzdal experimentovania s mäsom a koláčmi: vôbec nie je podľa môjho gusta. Hodí sa na zapekanie a malé porcie.

– Nedávno kúpil rúru: rúra v plynovom sporáku zomrela a zmeniť kuchynskú súpravu zatiaľ nie je možné. Preto som sa rozhodol kúpiť mikrovlnnú rúru s konvekciou a grilom. Páči sa mi dizajn, objem a spôsob otvárania rúry. Hneď po inštalácii som ju použila v režime mikrovlnnej rúry – je skvelá na ohrievanie a rozmrazovanie a čo je najlepšie – môžete do nej vložiť niekoľko tanierov naraz. Potom som sa rozhodol vyskúšať konvektomat a pripravil som zemiakový kastról s mäsom a zeleninou. Dopadlo to naozaj dobre. Všetko sa upieklo bez problémov, hlavné je, že môžete nastaviť akúkoľvek teplotu od 40 °C do 250 °C. Raz som piekla kuracie stehná s majonézou a korením, tiež super, hlavné je, že mäso nie je suché, ale šťavnaté vnútri a s kôrkou na vrchu. Lístkové cesto sa veľmi dobre zdvihlo, rybí koláč bol jednoducho dokonalý. Som veľmi spokojný s mojou kúpou a myslím, že táto rúra by mohla ľahko nahradiť rúru.

– Nemám rúru a v blízkej budúcnosti ju ani neplánujem, ale mám gurmánskeho manžela a dve malé deti. V mikrovlnnej rúre varím všetko: pečiem mäso, pečiem sušienky, koláče, robím nákypy, pečiem kurča, grilujem cukety, ráno pripravujem deťom obilnú kašu, varím kávu a kakao, ohrievam jedlo a rozmrazujem. Nemám plynovú rúru, ale v mikrovlnnej rúre ohrievam polievku a smažím kotlety. Jediným sklamaním je malý objem.