Tvarohový nákyp v rúre

Náš vzduchový gril je mechanicky ovládaný, má objem 12 litrov, dva stojany horný a dolný , časovač a reguláciu teploty.

V tejto rúre môžete variť všetko, čo bežne robíte v plynovej alebo elektrickej rúre, sterilizovať poháre na zimu, pripravovať džem priamo v pohároch, smažiť mäso, hamburgery a ryby na grile a variť niekoľko jedál naraz.

Dnes si pripravíme tvarohový nákyp. Zvyčajne sa pečie v plynovej rúre 30 minút. Aby som presne zistila, ako dlho sa má tvarohový kastról v rúre variť, vyhľadala som jeden z receptov na internete.

Píše sa, že sa má variť pri nízkych otáčkach pri 205 stupňoch 35 minút, potom sa rýchlosť zmení na strednú, teplota sa zvýši na 235 stupňov a nechá sa variť ďalších 20 minút. Moja rúra má len jednu rýchlosť, takže nastavujem len čas a teplotu. A to je to, čo som dostal.

Budeme potrebovať:

Tučný tvaroh – 2 krabice po 180 gr

Pšeničný krém – 3 polievkové lyžice. lyžice a jednu polievkovú lyžicu. Lyžica na posýpanie

Cukor – 2 PL. Lyžice

Vajíčka – 2 ks.

Kandizované ovocie alebo sultánky – 1 hrsť

Kyslá smotana – 2-3 lyžice. lyžice

Maslom vymažte tortovú formu

Varenie

Krok 1

Tvaroh vysypte do misy, osoľte a dôkladne ho premiešajte vidličkou alebo mlynčekom na mäso. Ak je tvaroh nízkotučný alebo príliš hustý, pridajte jednu alebo dve lyžice tučnej kyslej smotany

Krok 2

Do tvarohu pridáme vajcia, krupicu a cukor. Miešajte na. Ak máte radi sladký nákyp, dáme viac cukru – 3 až 4 polievkové lyžice.

Krok 3

Do tvarohovej zmesi pridajte kandizované ovocie alebo sultánky, prípadne trochu z oboch.

Krok 4

Zapekaciu misu vymažte maslom a posypte krupicou.

Krok 5

Tvarohovú hmotu nalejte do formy a bohato ju vymažte kyslou smotanou.

Krok 6

Rúru predhrejte asi na päť minút. Misu vložte do rúry na spodný rošt. Prikryte pokrievkou, nastavte teplotu na 200° a čas – 30 min. Pri modeli Polaris PAG 1204 je to zhruba tak, ako je znázornené na obrázku.

Krok 7

Počujete pípnutie, čas pečenia sa skončil, ale ako vidíte na fotografii, nákyp ešte nie je hotový. Znížte teplotu na 175° a pridajte ďalších desať minút.

Krok 8

Opätovne zapnite bzučiak. Náš kastról je pripravený. Okraje sú trochu chrumkavé, ale to je vec chuti.

Rozložte nákyp na tanier.

Dobrú chuť!