V zime je vitamínov málo, životný zhon nás núti jesť, čo sa dá, občerstvenie a podobne, a telo si vyžaduje. Takže tento víkend som sa rozhodol urobiť vitamínový, zdravý a hlavne chutný šalát „Zimná exotika“ a ponáhľam sa s vami podeliť o recept.
Budeme potrebovať:
Budeme potrebovať:
– Mango stredná veľkosť ;
– šalátové listy;
– paradajka 2 kusy; – paradajka 2 kusy;
– Sladká paprika 1 ks;
– Cibuľa 1 malá hlava;
– 1 polievková lyžica.Malé množstvo olivového alebo rastlinného oleja;
– 0,5 citróna;
– 2 čajové lyžičky hroznového octu;
– Soľ podľa chuti.
Pripravte si stránku
Pripravte si stránku
Všetky prísady umyte v studenej vode. Šalát nakrájajte na 2-3 cm pásiky, cibuľu ošúpte a nakrájajte na polkolieska, sparte ju vriacou vodou, aby ste ju zbavili horkosti. Mango ošúpeme, oddelíme dužinu od kôstky a nakrájame na plátky.
Paradajky a papriky nakrájajte na kocky s priemerom 1-1,5 cm.
Pripravte dresing: citrón rozrežte na polovicu, vytlačte z neho šťavu, pridajte 1 PL citrónovej šťavy a 3 PL paradajkovej šťavy.lg. Olej a 2 lyžičky hroznového octu.
Všetky prísady dajte do veľkej misy, premiešajte, pridajte dresing a soľ a nalejte do misy.
Chutný a zdravý šalát pripravený. Užite si to!!
Niekoľko informácií o zložkách použitých v šaláte
Ako každý vie, mango je tropické ovocie, obsahuje skupinu jedinečných enzýmov, ktoré stimulujú tvorbu kolagénových a elastínových vlákien, stredne veľké mango obsahuje 57 mg vitamínu C, čo je približne denná potreba pre ľudskú spotrebu, navyše posilňuje imunitný systém, mango obsahuje aj viac ako 8000 IU vitamínu A.
Paprika je rekordérom v obsahu vitamínu C a obsahuje vitamín P, provitamín A karotén a vitamín B. Minerálne bohatstvo je v paprike zastúpené soľami draslíka a sodíka, ako aj fosforom, zinkom, železom, jódom, vápnikom a horčíkom.
Paradajky majú veľmi bohatý zoznam živín; obsahujú glukózu a fruktózu, jód, sodík, horčík, mangán, zinok, železo. Je plná vitamínov, ako sú A, B, B2, B6, K, PP, E.
Cibuľa zlepšuje chuť do jedla, trávenie, zvyšuje odolnosť organizmu voči infekčným chorobám.
Citrón obsahuje vitamín C, vitamíny A, B1, B2 a D a vitamín, ktorý je jedinečný pre citrusové plody: citrín vitamín P . Chemickým zložením ide o komplexnú fenolovú zlúčeninu, ktorá má vysokú biologickú aktivitu a liečivé vlastnosti. Citrón je bohatý na minerálne soli a kyselinu citrónovú, preto je pre telo veľmi užitočný a dôležitý.
Ahoj! Práve som si prečítal/a o zimnom exotickom šaláte a zaujalo ma to. Chcel by som sa spýtať, aké exotické ingrediencie sú do neho zahrnuté a aká je jeho chuťová kombinácia? Vyzeralo to veľmi zaujímavo, ale zároveň aj nezvyčajne pre zimné obdobie, preto ma to upútalo. Budem vďačný/á za tvoju odpoveď! Ďakujem!
Ahoj! Zimný exotický šalát je skvelá voľba pre zimné obdobie. Zvyčajne obsahuje exotické ingrediencie ako mango, avokádo, pomaranč, ale aj orechy či semienka. Chuťová kombinácia je veľmi zaujímavá a osviežujúca – sladká z mango a pomaranča, kyslá z limetky, soľ z avokáda a orechová príchuť. Je to skvelý spôsob, ako si dopriať trochu leta v zime. Skúste si ho pripraviť doma a uvidíte, že vás osloví aj v tomto období. Dúfam, že ti môj opis pomohol a že si šalát vyskúšaš. Ďakujem za tvoju otázku!
Máte nejaký tip, aký druh exotického ovocia alebo zeleniny je vhodný do zimného exotického šalátu? Chcel by som sa pokúsiť spraviť niečo originálne a osviežujúce na chladené zimné večery. Ďakujem za každú radu!