Zmrzlinový koláč s orechmi

Zmrzlinový koláč s orechmi

Zloženie:

4 vajcia, oddelené bielky od žĺtkov; ½ šálky práškového cukru; 1 čajová lyžička vanilkovej esencie; 300 ml smotany; 1/3 šálky čokoládových lupienkov; 1/3 šálky nasekaných orechov; 1/3 šálky nasekaného ovocia.

Postup varenia:

Na prípravu chleba odporúčame použiť nástavec na šľahanie.

Bielka šľahajte v režime šľahača, kým nie sú tuhé a spenené. Postupne pridávajte ¼ Hrnčeky práškového cukru dobre premiešajte, kým sa nerozpustí, dajte do samostatnej nádoby a odložte bokom.

V režime šľahania vyšľahajte žĺtky, zvyšné ¼ Pohár cukru a vanilkovú esenciu, kým nie sú tuhé a bledé. Žĺtkovú zmes jemne vmiešajte do bielkov. Šľahajte smotanu v režime šľahania, kým nezhustne. Do vaječnej zmesi pridajte čokoládové lupienky, orechy a ovocie.

Zmes nalejte do 30 cm formy vystlanej papierom na pečenie, prikryte fóliou a vložte do mrazničky na 6-8 hodín, kým nebude tuhá. Umiestnite zmrzlinu na servírovací tanier a na niekoľko minút položte na vonkajšiu stranu formy teplý uterák. Podávajte ozdobené šľahačkou a ovocím.