Pred nami je toľko sviatkov: Valentín, 23. február, 8. marec, narodeniny a len priateľské večierky. Ako prekvapiť svojich hostí? Každodenné grilovanie šalátov a hlavných jedál je pre každého nudné, ale vy predsa nechcete byť v kuchyni 24 hodín denne..
Šalát z chobotníc s paradajkami a zeleným hráškom
Budeme potrebovať:
100 g varenej chobotnice, 50 g varených zemiakov, 50 g cherry paradajok, 30 g mrazeného zeleného hrášku, 3 g žeruchy, 40 g olivového oleja, 1 strúčik cesnaku, soľ, korenie. Na omáčku: 30 ml olivového oleja, 10 g medu, 10 ml citrónovej šťavy, soľ, korenie.
Príprava:
Chobotnicu a zemiaky nakrájajte nahrubo a orestujte s cesnakom na olivovom oleji. Paradajky rozrežeme na polovicu, zelený hrášok uvaríme vo vriacej vode a scedíme na ľade. Všetky ingrediencie na šalát zmiešajte v miske, dochuťte soľou a korením. Všetko dajte na tanier, prelejte omáčkou a ozdobte hráškovými klíčkami.
Čo by ste odporučili pridať do tohto šalátu? Myslíte si, že by sa hodila nejaká pikantná omáčka alebo by mohli byť pridané nejaké ďalšie ingrediencie ako napríklad bylinky alebo semienka? Radšej by som mal/la variabilitu vo svojich receptoch a rád/rada vyskúšam nové kombinácie. Ak máte nejaký tip, budem vďačný/vďačná za vašu radu!