Americký krém palacinka recept

S výrobníkom palaciniek Unit UGP-40, ktorý má odnímateľné nepriľnavé plochy na pečenie jednej veľkej priemer 32 cm alebo štyroch malých priemer 12 cm palaciniek, sa môžete cítiť ako rodený kuchár.

Keďže výroba palaciniek je veľmi jednoduchá, nižšie vám poviem, ako naša rodina vyskúšala originálny recept na palacinky z múky s pridaním smotany.

Na prípravu pohánkových palaciniek s mliekom potrebujete

• múka – 2,5 štandardných odmeriek s objemom 200 ml;
• studený krém – 500 ml;
• 3 veľké slepačie vajcia CO ;
• cukor – 0,5 šálky;
• soľ – 0,5 čajovej lyžičky;
• 0,5 čajovej lyžičky vanilkového cukru;
• Škorica – 0,5 čajovej lyžičky;
• kvások – 0,5 čajovej lyžičky;
• slnečnicový olej – na pečenie 0,5 PL 50 ml . lyžičky.

Ako variť

Rozdeľte vajcia na žĺtky a bielky v samostatnej miske.

Na prípravu palacinkového cesta zmiešajte 2/3 smotany, prášok do pečiva, múku, žĺtky a nechajte cesto 10 minút odstáť na panvici pri izbovej teplote .

Potom do cesta pridajte soľ, cukor a zvyšnú smotanu. Metlička. Potom do vzniknutého cesta pridajte bielky, opäť premiešajte a nechajte 10 až 15 minút odpočívať.

Počas tohto času – aby ste ho nepremárnili – si pripravte palacinkovač Unit UGP-40.

Postup: Zo strany panvice vyberte všetky potrebné nástroje, ktoré sú súčasťou dodávky: lopatku na palacinky, malú naberačku, roztierač na cesto na nepriľnavom povrchu, ktorý sa skladá z dvoch drevených tyčiniek vložených jedna do druhej.

Vyberte si nepriľnavý povrch podľa svojich potrieb a požadovanej veľkosti palaciniek. Potrite ho slnečnicovým olejom. Mastenie stačí raz pred pečením palaciniek.

Na nalievanie cesta na povrch na pečenie používame miniatúrnu naberačku.

Technika otázok

Palacinkovač má štyri režimy ohrevu – od 0° do 250° C. V najvýkonnejšom režime „4“ spotrebuje maximálny výkon – takmer 1 kW.

Na pečenie „amerických“ palaciniek, čo je nedávny vynález našej rodiny pozri „Indiánske avokádo“ na strane 18 , sme použili miniatúrnu naberačku. pôvodný recept vyššie Odporúčam tento osvedčený prevádzkový režim.

Otočte gombík ohrevu do polohy 3 a zapojte palacinkovač na 220 V. Po 4 minútach je pekáreň palaciniek plne funkčná.

Režim ohrevu nezávisí od toho, či chcete pripraviť palacinky alebo lievance.

V praxi trvá vyprážanie jednej strany palacinky alebo lievancov pri rýchlosti 3 približne 55 sekúnd. Reklamný slogan pre tento model by teda mohol znieť: „jedna palacinka – jedna minúta“. To je druh rýchlej opravy.

Vizuálne skontrolujte, či sú palacinky hotové, a otočte ich stierkou je súčasťou balenia , aby ste zistili, či sú zlatohnedé. Rovnakým spôsobom určíme pripravenosť celej palacinky po usmažení na opačnej strane .

Hotové palacinky uložte na tanier a podávajte – na ochutnávku pre záujemcov.