Cuckoo Multicookers – s vami na poste

Pôst nikdy nie je ľahký, a je to tak správne: zdržiavanie sa mäsa je rovnako psychickou ako fyzickou záťažou. Ak sa pozrieme na ruské kulinárske tradície, pôstny stôl je už dlho takmer rovnako bohatý a rozmanitý ako chudobný stôl! Zdá sa, že taká je naša mentalita: čím viac nás obmedzujete, tým lepšie, tým viac kreativity sa odhalí. Najmä keď máte po ruke takého úžasného pomocníka, akým je Cuckoo Multicooker!

AKÉ NASTAVENIA SÚ K DISPOZÍCII PRE PÔST?

Multicookery Cuckoo uľahčujú varenie húb, obilnín a zeleniny v rôznych programoch.

Multicooker CMC-M1051F je vybavený automatickými programami pre polievku, polievku, guláš, mliečnu kašu, pohánku, ryžu, pečenie a tiež prispôsobiteľnými programami s nastavením času a teploty: Multicooker, parný varič, jogurt, fritovanie a manuálny režim. V prípade modelu CMC-M1055F s indukčným ohrevom sú tieto programy doplnené o ovsené vločky, ryžu sushi s kórejským algoritmom pre správne uvarenú ryžu, zeleninu.

Zaujímavé je, že jogurtový program sa môže používať aj počas pôstu – napríklad na kysnutie chlebového cesta.

TIPY PRE PÔST

1. Obmedzenie bielkovín počas pôstu. Živočíšne bielkoviny možno nahradiť každodennou konzumáciou orechov, strukovín, húb. Nahraďte klobásy zeleninovým alebo hubovým kaviárom, humusom. Mimochodom, cícer na hummus sa dá v tlakovom hrnci Cuckoo uvariť za necelú hodinu – zatiaľ čo za normálnych okolností by ste ho museli namočiť cez noc a potom variť približne 3-4 hodiny.

2. Snažte sa spestriť svoj jedálny lístok, jedzte viac čerstvých byliniek. Ideálnym pôstnym pokrmom je zápražka z varenej zeleniny. Tento spôsob varenia zachováva všetky vitamíny a minerály. Zemiaky, mrkva a červená repa varené v tlakovom hrnci Cuckoo naraz. Červená repa, ktorá sa zvyčajne varí 2 hodiny, sa varí len 30 minút. S multifunkčným varičom Cuckoo si môžete každý deň pripraviť inú zálivku:

• Pondelok – s uhorkami.

• Utorok – s kaparami a zelenou cibuľkou.

• Streda – s kyslou kapustou.

• Štvrtok – s nakladanou cibuľou a čerstvými uhorkami.

• Piatok – s kyslými jablkami a sleďom.

• Sobota – s fazuľou namiesto zeleného hrášku.

• Nedeľa – s aromatickým zelerom.

3. Konzumujte viac vitamínov. Na jar sú čerstvé ovocie a zelenina často bez chuti a málo užitočné, ale správne zmrazená zelenina si zachováva väčšinu vitamínov a živín. Nakupujte mrazenú sezónnu zeleninu, ovocie a bobuľoviny: ideálne ak sú z júla, augusta a septembra.

4. Snažte sa piť veľa vody.

5. Pri obmedzovaní živočíšnych tukov nezabúdajte na rastlinné tuky. Vhodnejší je extra panenský olivový olej lisovaný za studena. Vyskúšajte oleje, ktoré na stole často nevidíte: tekvicový olej, ľanový olej, sezamový olej. Avokádo je dobrým zdrojom rastlinných tukov. Na juhu sa pohánka roztláča a natiera na chlieb ako maslo.

6. Jedzte pohánku – má vysoký obsah železa, ktorého nedostatkom telo trpí pri nedostatku mäsa v strave. V multifunkčnom variči Cuckoo je obzvlášť chutný v špeciálnom programe Pohánka.

KÓREJSKO – RUSKÁ TRADÍCIA

Je známe, že sa v nej jedlo pripravuje chutnejšie a správnejšie ako v ruskej rúre: ohrieva sa rovnomerne zo všetkých strán a nie je potrebné ho miešať, otvárať poklop a prerušovať proces varenia. Veľkú úlohu zohráva aj riad – hrubostenná ruská liatina. Napríklad kaše alebo polievky sa nechávali v vychladnutom hrnci piecť: hrubé steny hrnca udržiavali teplo, čo viedlo k dnes módnemu pomalému vareniu alebo duseniu. Ľudia v rôznych krajinách však prišli s rovnakými nápadmi rôznymi spôsobmi – my sme prišli s Slovenskou rúrou a Kórejčania so správnym multicookerom.

Multicookery Cuckoo umožňujú dosiahnuť presne taký istý efekt ako ruská rúra, pretože poskytujú 3D ohrev: nejde až na dno ako v bežnom multicookeri, ale na boky a vrch, pretože veko a steny majú zabudované vykurovacie telesá. CMC-HE1055F má 2 3D vykurovacie okruhy: jeden na veku a bočných stenách a jeden na indukčnom prvku, ktorý ohrieva misu zo všetkých strán. V cenovo výhodnejšom multifunkčnom variči CMC-M1051F sa používa jediný okruh – čapovací okruh, ktorý zabezpečuje ohrev v spodnej, bočnej a hornej časti.

Úloha nášho domáceho „prasa-železo“ v multicookers Cuckoo hrá päťvrstvovú misu, ktorej každá vrstva je vyrobená z určitého kovu, ktorý má svoju vlastnú tepelnú vodivosť. Kombináciou vrstiev v určitom poradí sa niekoľkonásobne zvyšuje tepelná vodivosť misy, čo pomáha šetriť energiu a skracovať čas varenia. Nepriľnavý povlak na vnútornej strane misy je vysoko odolný proti opotrebovaniu a má životnosť minimálne 5 rokov.

Indukčné vykurovacie teleso v multifunkčných varičoch Cuckoo umožňuje veľmi rýchle zahriatie misy a šetrí energiu. Ale napríklad pri varení zeleniny rýchly ohrev znamená aj jej rýchle a správne uvarenie bez straty živín a zachovania tvaru a farby. S otvoreným vekom možno multicooker používať ako panvicu wok – program opekania je veľmi rýchly vďaka vysokému výkonu multicookera a okamžitému indukčnému ohrevu.

Jablká s medom a orechmi Polievka z cukety a hrášku

Polievka z tekvice a mrkvy ratatouille

Tekvicové a hruškové pyré

Zemiakový a hubový nákyp