Dnešný obchod, hoci ponúka rozmanitosť a výber, nás čoraz častejšie núti kupovať výrobky, ktoré nie sú práve takej kvality, akú by sme chceli. Pivo nie je výnimkou, masovo vyrábané druhy nie sú určené pre gurmánov a znalcov, navyše v záujme predĺženia trvanlivosti sa nápoj podrobuje ďalšiemu spracovaniu, ktoré zhoršuje jeho chuť. V tejto súvislosti nie je divu, že záujem o domáce varenie piva rastie. Mimochodom, nedávno som v novinách čítal, že v Bratislave sa chystajú zakázať predaj alkoholu v 80 percentách obchodov v meste. Myšlienka domáceho piva sa môže stať ešte aktuálnejšou.
Sila piva: ďaleko od pálenky, ale bez stupňov je to zlé pivo
Pivo je nízkoalkoholický nápoj s obsahom alkoholu od 3 do 5,5 %. Nealkoholické pivo obsahuje do 1 % alkoholu, zatiaľ čo silné pivo až do 8 %.
Je zaujímavé, že medzi niektorými pivovarmi prebieha tichá súťaž o dosiahnutie najvyššej fortifikácie. V súčasnosti patrí rekord – 14 % – rakúskemu pivu Samichlaus Bier, ktoré sa na sviatok Otca Vianoc podľa našich slov Mikuláša čapuje 6. decembra a zreje 10 mesiacov, nasleduje najhustejšie pivo na svete české X-BEER 33 s 11,8 %. To však nie je všetko; pivovary našli nové spôsoby, ako svoje pivá posilniť.
Americké Samuel Adams Utopias a Dave s 27 a 29 % alkoholu používajú šampanské kvasnice. Európske pivovary, ktoré opakovane zmrazili svoje pivá, aby z nich získali alkoholy, dosiahli úžasné výsledky: 41 % v prípade škótskeho piva Brewdog, 57,5 % v prípade bavorského piva Schorschbräu.
Viete mi poradiť, aké zariadenie na domáce varičenie piva je najlepšie? Mám záujem si doma uvariť pivo podľa vlastného výberu, no neviem sa rozhodnúť, čo je pre mňa najideálnejšia voľba. Aké faktory by som mal zvážiť pri výbere? Ďakujem za vašu pomoc!
Pri výbere zariadenia na domáce varičenie piva by si mal zvážiť niekoľko faktorov. Záleží na tvojich preferenciách a skúsenostiach s varičením piva. Ak si začiatočník, môžeš zvážiť nákup kompletne pripraveného setu pre domáce varičenie piva. Tieto sety obsahujú všetko potrebné pre začiatok, vrátane návodu na použitie a receptov. Ďalším faktorom je veľkosť zariadenia a množstvo piva, ktoré chceš variť. Ak máš obmedzený priestor, môže byť ideálnym riešením menšie zariadenie. Okrem toho, zváž aj cenu zariadenia a jeho kvalitu. Skúmaj recenzie a porovnávaj rôzne možnosti, aby si našiel to najlepšie pre seba. Čím viac sa budeš o domácom varičení piva informovať, tým ľahšie sa ti rozhodne. Veľa šťastia pri varení vlastného piva!
Ahoj! Máš niekto z vás skúsenosti s domácimi pivovarmi? Chcel by som si skúsiť uvariť vlastné pivo, ale neviem, ktorý pivovar je ten najlepší. Aký máte názor na domáce pivovary a odporúčate nejaký konkrétny model? Ďakujem vopred za vaše odpovede!
Ahoj! Chcel by som sa spýtať, ako začať domáci pivovar a varenie vlastného piva? Aké ingrediencie a vybavenie budem potrebovať? Ak máte nejaké skúsenosti s domácim pivovarstvom, bolo to ťažké alebo priebežné? Ďakujem za odpoveď!