Králičie mäso je mimoriadne jemné, a aby bolo ešte aromatickejšie, jemnejšie a chutnejšie, najprv ho marinujte a potom uvarte.
Zložky
6 králičích stehien alebo mŕtvoly
500 g kyslej smotany
1 cibuľa veľká
1 veľká mrkva
50 ml rastlinného oleja
1 strúčik cesnaku
soľ, čierne korenie
Provensálske bylinky.
Metóda
Králičie stehná grilujte z oboch strán v hrnci s objemom 5,7 l od kuchára do chrumkava. Smažte na vysokom ohni.
Nakrájajte cibuľu na polkruhy kuchárskym nožom „Pro“. Mrkvu nastrúhajte nahrubo na strúhadle „Jolly Cook“.
Prenos králika.
Na oleji, ktorý zostal z vyprážania králika, orestujte cibuľu a mrkvu a pridajte ešte trochu oleja.
Králičie mäso položte na panvicu na zeleninu a zalejte kyslou smotanou.
Prikryte panvicu pokrievkou, dajte na oheň a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a králika duste približne 40 minút.
Podobné príspevky:
Oursson multicooker cesto v kyslej smotane Zložky Suma Hovädzie mäso, g 500 Pšeničný chlieb, g 125 3.2 %-né mlieko, ml 75 Cesnak, strúčiky, ks. 1 Soľ, g 5 Mleté čierne korenie štipku Strúhanka, gr 50 Maslo, g...
Mušle v smotane Potrebujete 1 kg čerstvých čiernych mušlí pór 1-2 strúčiky cesnaku 1/3 šálky. dvojitý krém 1 polievková lyžica. l. tymiánový olivový olej petržlenový zväzok soľ Príprava Pór priečne nakrájajte, pár koliesok od...
Recepty pre Multicooker: Kuracie mäso na smotane s hubami Dnes budeme variť kuracie mäso s hubami dusené v smotane v multicookeri Cuckoo. Vyberte režim programu – „Multicooker“. Takže. Budeme potrebovať Kuracie prsia – 900 gr. Champignons – 300 gr. Cesnak...
Ohodnoťte tento článok
( Zatiaľ žiadne hodnotenia )
Miloš Polask
Od detstva som mal vášeň pre krásne a dobre navrhnuté priestory. Moje hry boli vždy spojené s aranžovaním a vymýšľaním nových spôsobov, ako zlepšiť svoje okolie. Vždy som cítil, že priestor môže ovplyvniť našu náladu a pohodu, a tak som sa rozhodol pretaviť túto vášeň do svojej profesie.
Comments: 4
Oliver
Ahoj! Mám záujem o váš recept na králika duseného v kyslej smotane. Dokážete mi prosím poskytnúť postup alebo tipy, ako dosiahnuť ten správny chuťový zážitok? Ako dlho ho treba dusiť a aké by mali byť približné pomery kyslej smotany k ostatným ingredienciám? Ďakujem!
Odpovedať
Jakub
Samozrejme! Na duseného králika v kyslej smotane budete potrebovať:
– 1 kg mäsa králika
– 200 ml kyslej smotany
– 2 cibule
– 3 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice oleja
– soľ, mleté čierne korenie, a korenie podľa chuti (napríklad bylinkové korenie)
Postup:
1. Mäso králika nakrájame na kocky, cibuľu a cesnak najemno nakrájame.
2. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme cibuľu a cesnak, až kým sa nezarumenia.
3. Pridáme mäso králika a opražíme, až kým nebude mäso pevné a dobre prevarené.
4. Potom dochutíme soľou, mletým čiernym korením a ďalším korením podľa chuti.
5. Pridáme kyslú smotanu a necháme dusiť na miernom ohni približne 15-20 minút, až kým sa nevytvorí krásna krémová omáčka.
Pomery kyslej smotany k mäsu by mali závisieť od preferencie, no spravidla sa odporúča použiť približne 200 ml kyslej smotany na 1 kg mäsa.
Dúfam, že Vám tento recept pomôže dosiahnuť ten správny chuťový zážitok! Dobrú chuť!
Odpovedať
Kristína Krištofová
Ahoj! Počula som, že králik dusený v kyslej smotane je výborný špecialitou. Nikdy som ho neochutnala. Môžeš mi prosím povedať, ako sa pripravuje tento jed? Aké ingrediencie sa používajú a aké sú typické prísady pre túto jedinečnú chuť? Ďakujem!
Odpovedať
Viktor
Priprava králika duseného v kyslej smotane je veľmi jednoduchá. Najskôr pokrájame králika na menšie kúsky a opražíme na panvici. Potom pridáme nastrúhanú cibuľu, pretlačený cesnak a necháme ich spolu orestovať. Potom pridáme kyslú smotanu a podlejeme vývarom. Dochutíme soľou, korením a pridáme bylinky podľa chuti (napr. majoránku či tymián). Nepodceňujte štipku mletej sladkej papriky, ktorá dá jedlu jedinečnú chuť. Dusíme na miernom ohni do zmäknutia mäsa. Podáva sa s knedľou alebo širokou rezancovou cestovinou. Dobrú chuť!
Súbory cookie používame na zlepšenie webových stránok a používateľského zážitku. Pokračovaním v prehliadaní stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie. Súbory cookie môžete kedykoľvek zakázať v nastaveniach prehliadača.ÁnoNiePrivacy policy
Ahoj! Mám záujem o váš recept na králika duseného v kyslej smotane. Dokážete mi prosím poskytnúť postup alebo tipy, ako dosiahnuť ten správny chuťový zážitok? Ako dlho ho treba dusiť a aké by mali byť približné pomery kyslej smotany k ostatným ingredienciám? Ďakujem!
Samozrejme! Na duseného králika v kyslej smotane budete potrebovať:
– 1 kg mäsa králika
– 200 ml kyslej smotany
– 2 cibule
– 3 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice oleja
– soľ, mleté čierne korenie, a korenie podľa chuti (napríklad bylinkové korenie)
Postup:
1. Mäso králika nakrájame na kocky, cibuľu a cesnak najemno nakrájame.
2. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme cibuľu a cesnak, až kým sa nezarumenia.
3. Pridáme mäso králika a opražíme, až kým nebude mäso pevné a dobre prevarené.
4. Potom dochutíme soľou, mletým čiernym korením a ďalším korením podľa chuti.
5. Pridáme kyslú smotanu a necháme dusiť na miernom ohni približne 15-20 minút, až kým sa nevytvorí krásna krémová omáčka.
Pomery kyslej smotany k mäsu by mali závisieť od preferencie, no spravidla sa odporúča použiť približne 200 ml kyslej smotany na 1 kg mäsa.
Dúfam, že Vám tento recept pomôže dosiahnuť ten správny chuťový zážitok! Dobrú chuť!
Ahoj! Počula som, že králik dusený v kyslej smotane je výborný špecialitou. Nikdy som ho neochutnala. Môžeš mi prosím povedať, ako sa pripravuje tento jed? Aké ingrediencie sa používajú a aké sú typické prísady pre túto jedinečnú chuť? Ďakujem!
Priprava králika duseného v kyslej smotane je veľmi jednoduchá. Najskôr pokrájame králika na menšie kúsky a opražíme na panvici. Potom pridáme nastrúhanú cibuľu, pretlačený cesnak a necháme ich spolu orestovať. Potom pridáme kyslú smotanu a podlejeme vývarom. Dochutíme soľou, korením a pridáme bylinky podľa chuti (napr. majoránku či tymián). Nepodceňujte štipku mletej sladkej papriky, ktorá dá jedlu jedinečnú chuť. Dusíme na miernom ohni do zmäknutia mäsa. Podáva sa s knedľou alebo širokou rezancovou cestovinou. Dobrú chuť!