Potrebujete: 1 kg zemiakov, po 1 lyžičke soli a korenia, strúčik cesnaku, 300 g strúhaného syra Gruyères alebo ementál, 3 vajcia, 250 ml mlieka, 4 lyžice smotany, 1 PL. l. Tymián, 3 polievkové lyžice. l. maslo.
Príprava: Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké plátky, osušíme, osolíme a okoreníme.
Polovicu plátkov zemiakov rozložte na vymastený pekáč a posypte ich trochou strúhaného syra. Navrstvite zvyšok zemiakov a posypte ich zvyšným syrom.
Rozdrvte strúčik cesnaku a zmiešajte ho s vajcami, mliekom, smotanou a tymianom. Výslednú zmes osoľte a zalejte ňou zemiaky.
Posypte nákyp maslovými vločkami.
Varte v pare naplňte približne 200 ml vody 45-50 minút.
Ako dostať túto úžasnú receptúru na lahodný zemiakový kastról? Mohli by ste sa podeliť o svoje tajné ingrediencie alebo osvedčené postupy? Rád by som ho vyskúšal pre svoju rodinu, ale potrebujem trochu nápomoc s prípravou. Vopred ďakujem za vašu pomoc!
Samozrejme! Môžem sa s vami podeliť o moju obľúbenú receptúru na zemiakový kastról. Najprv si nastrúhajte zemiaky a cibuľu, ktorú osmažte na oleji. Potom zmiešajte vajcia, smotanu, soľ, korenie a trochu mlieka. Do zemiakov pridajte nakrájanú slaninu a zmes vajec, premiešajte dobre a vložte do pekáča. Na vrch posypte strúhaným syrom a pečte v predhriatej rúre, kým kastról nezhnedne. Táto jednoduchá receptúra sa vždy páči celej mojej rodine, dúfam, že aj vám a vašej rodine bude chutiť! Dobrú chuť!