Na cesto:
múka 400g,
20 g droždia,
margarín 100 g,
voda 1/2 šálky,
1/3 šálky mlieka.
Na plnku:
600 g paradajok,
ančovičky 4 kusy,
cibuľa 1/2ks,
cesnak,
olivy,
bazalka, oregano, olej na varenie.
Príprava: zmiešajte múku, margarín, vodu a droždie rozriedené v mlieku, vypracujte cesto a nechajte ho 2 hodiny na teplom mieste.
Na oleji osmažte plátky cibule do ružova, pridajte ošúpané a nakrájané paradajky, osoľte, poduste 30 minút, stiahnite z ohňa, pridajte bazalku a plátky sardelí. Rozvaľkajte cesto.
Umiestnite ho do panvice tak, aby zakrýval steny, a dajte pripravenú náplň, pridajte strúčiky cesnaku, olivy, posypte oreganom. Uzavrite okraje pečiva.
Vložte do stredne teplej rúry na 40 minút.
Ahoj! Mám otázku ohľadom ligurskej pizzy. Je populárna v Slovensku? Ako sa líši od tradičnej talianskej pizze? Kde by som ju mohol vyskúšať? Aké sú jej typické ingrediencie? Ďakujem vopred za odpoveď!