Syrová pizza

Na cesto:

• 

  400 g múky

• 100 g masla
• 1 vaječný žĺtok
• 1 šálka bieleho vína
• soľ
• 1 vrecúško droždia v prášku.

Na náplň:

• 300 g tvarohu
• 100 g šunky
• 100 g syra
• 100 g taveného syra
• Muškátový oriešok
• Dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Príprava: Tvaroh vložte do misky, pridajte nastrúhaný syr, šunku nakrájanú na kocky a štipku korenia. Dobre premiešajte, vmiešajte trochu mlieka, osoľte, pridajte muškátový oriešok.

Z múky vytvorte kopček, do jamky dajte rozpustené maslo a žĺtok, prilejte víno, pridajte soľ a sušené droždie, premiešajte a niekoľko minút mieste cesto, kým nebude hladké a homogénne. Vymiesené cesto rozdeľte na dve časti.

Cesto rozvaľkajte na dva pláty. Jednu vložte do misky a okraje vysoko ohnite. Na pizzu dajte tvarohovú náplň a prikryte druhou kôrkou. Okraje cesta zošpendlite k sebe. Vrch popicháme vidličkou, potrieme žĺtkom mierne zriedeným vodou a pečieme v horúcej rúre 40 minút.