Čokoládový koláč so sušeným ovocím

NA POUŽITIE:

500 g sušienok,

100 g sušeného ovocia,

1 tabuľka čokolády,

2/3 šálky smotany na základ,

1/3 šálky smotany na polevu,

100 g masla a 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka na krém.

PRÍPRAVA. Do veľkej misy kuchynského robota vložíme hlavný nôž, vložíme sušienky, zapneme prvú a potom druhú rýchlosť. Asi za 20 sekúnd máme aj omrvinky a niekoľko „neposlušných“ kúskov.

Je tu pre ne pulzná funkcia: keď sú všetky sušienky nasekané. Pridali sme sušené ovocie nie hneď, pretože sme ho chceli zľahka rozomlieť, aby bolo v koláči cítiť .

V mikrovlnnej rúre sme roztopili tabuľku čokolády a pridali ju do zmesi spolu s 2/3 šálky smotany cez dávkovač vo veku. Zapnite prvú rýchlosť, pretože zmes je viskózna, a nechajte ju stáť ešte 20 sekúnd.

PRÍPRAVA. Základ koláča je hotový: je hladký a pružný, presne taký, aký sa má formovať. Hmotu sme rozdelili na 2 časti, vyklopili ju lyžicou, pevne prikryli fóliou a vložili do mrazničky. Krém a polevu pripravíme neskôr. Čokoládový koláč so sušeným ovocím musí stuhnúť v mrazničke – vložte ho tam na pár hodín.

Teraz na nás v chladničke čaká narodeninová torta, na ktorú musíme pripraviť krém a polevu.

Krém sme pripravili vo veľkej mise procesora Lasko s plastovým šľahačom: dali sme 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka a 100 g masla, zapli sme druhú rýchlosť.

Po pol minúte bol krém hotový, rozotrite ho na jednu kôrku a prikryte druhou. Čokoládu roztopíme v mikrovlnnej rúre, pridáme smotanu, dobre premiešame a polevou polejeme tortu.