Polievka z tekvicového pyré s morčacími mäsovými guľkami v kuchynskom robote Oursson KR0600NSD

Samotná tekvica je dosť nevýrazná, takže sa musíte rozhodnúť, či z nej chcete urobiť nesladené hlavné jedlo alebo dezert.

Polievka z tekvicového pyré s morčacími mäsovými guľkami v kuchynskom robote Oursson KR0600NSD

Budeme potrebovať

Na prípravu morčacích mäsových guľôčok:

400 g filé z morčacích pŕs, 1 cibuľa,

2 plátky pšeničného chleba, 1 kopček 20% smotany, štipka 4 vločiek korenia, soľ podľa chuti, 1 zväzok čerstvých byliniek.

Na pyré polievku:

300 g čerstvej tekvice, 1 mrkva, 2 zemiaky,

štipka 4 vločiek korenia, soľ podľa chuti, 0,5 l vody.

Slúžiť: 1 kopček dvojitej smotany, ½ kopčeka pražených tekvicových semienok.

Varenie

Cibuľu nakrájajte v miske mixéra pri rýchlosti 5-7. Plátky pšeničného chleba a morčacie mäso nakrájajte na kúsky nie väčšie ako 5 cm. Z morčacích prúžkov odstráňte blany a žily. Prísady vložte do misy mixéra, prilejte smotanu, soľ a korenie. Vyberte položku Blender, rýchlosť 2, čas 10 sekúnd a potom stlačte tlačidlo Štart. Postupne zvýšte rýchlosť sekania na 5. Pripravte si mleté morčacie mäso, vložte ho do misky, pridajte nadrobno nasekané bylinky a premiešajte. Namočte si ruky do vody a vytvarujte 12 mäsových guľôčok. Tekvicu, zemiaky a mrkvu nahrubo nakrájajte na veľké kocky a vložte ich do misy mixéra. vyberte teplotu, teplotu 100⁰C, čas 15 minút. Umiestnite parný kôš na šálku mixéra. Na horné poschodie položte 12 mäsových guľôčok a uzavrite ich vekom. Vyberte režim varenia, rýchlosť 3, čas – 10 minút a stlačte tlačidlo „Štart“.

Služba

Do hlbokých tanierov vložte po 3 mäsové guľky, zalejte ich pretlakom, ochuťte smotanou a posypte semienkami. Polievkové pyré podávajte ako prvý chod s plátkami tekvice.

Kuchynský robot Oursson KR0600NSD

S 10 rôznymi úrovňami výkonu by ste očakávali, že sa vám splní sen o prístroji, ktorý dokáže všetko: vážiť, krájať, miešať, šľahať, variť – a to nielen jeden, ale hneď niekoľko pokrmov naraz. Môžete s ním sekať orechy a korenie, čokoládu a tvrdý syr, mlieť obilniny, cukor, korenie a kávu, mixovať koktaily, mliečne koktaily a omáčky, pripravovať polievky, hlavné jedlá a dezerty. Varenie zeleniny, mäsa, rýb, ryže a cestovín v pare, kutie ľadu, šľahanie vaječných bielkov, šľahanie smotany a krémov na cappuccino, miesenie cesta na chlieb, pizzu, cestoviny a pečivo, sekanie mäsa. Plynule nastaviteľná teplota od 37 °C do 100 °C ⁰C na zachovanie všetkých vitamínov a prípravu ovocnej a zeleninovej kaše pre deti a špeciálne diéty. Prístroj pred použitím zváži všetky zložky. Vďaka samočistiacej funkcii je nepostrádateľný a používateľsky prívetivý.