Hubový vývar – je kompletným prvým chodom aj pre tých, ktorí ho nemajú radi. Vôňa húb, petržlenovej vňate a korenia, sladká chuť zeleniny s chrumkavými krutónmi… Je to obed, ktorý pre školáka nemôžete odmietnuť! Zhltnite vývar v okamihu! Chutný obed vám pomôže lepšie myslieť a robiť domáce úlohy!
Požadujeme 6 porcií:
Na prípravu hubového vývaru:
Sušené huby biele, osikové – 80 g
Soľ – 6 gr
Cibuľa – 100 g
Čerstvá petržlenová vňať – 1 vetvička
Čerstvá mrkva – 100 g
Bobkový list – 1 ks.
Zelené korenie – 5 jednotiek.
Voda – do max
Tiež:
Čerstvá petržlenová vňať – 1 zväzok
Krutóny z bieleho chleba – 100 g
Spôsob prípravy:
1. Sušené huby namočte do studenej vody a nechajte cez noc.
2. Očistite cibuľu, mrkvu a celú mrkvu. Zväzok petržlenovej vňate zviažte šnúrkou.
3. Všetky prísady na hubový vývar vložte do misy kuchynského robota.
4. Vývar priveďte do varu pri teplote 100 °C, čas: 10 minút, potom varte pri teplote 90 °C počas 1.5 hodín.
5. Vývar preceďte a nalejte do misiek alebo pohárov. Pridajte uvarené huby.
6. Vývar ozdobte vetvičkami petržlenovej vňate a podávajte s krutónmi.
Poznámka:
Recept z knihy „Recept na chutné zdravé jedlo“.
Používajte hubový vývar do polievok a omáčok.
Čas varenia: 2 hodiny
Ahoj! Chcel by som sa spýtať, či tento kuchynský robot Oursson KM1010HSD je vhodný na prípravu suchých hubových vývarov. Ak máte s týmto robotom skúsenosti, prosím, poraďte mi, či je vhodný na tento konkrétny typ jedla. Ďakujem!
Ahoj! Ľutujem, ale nemám osobnú skúsenosť s kuchynským robotom Oursson KM1010HSD, ale myslím si, že by mal byť vhodný aj na prípravu suchých hubových vývarov. Pred použitím by som však odporúčal prečítať si návod na použitie a overiť, či je tento robot schopný spracovať suroviny potrebné na prípravu vývaru. Ak nie si istý, odporúčam skontaktovať sa s výrobcom alebo si vybrať iný robot, ktorý je špeciálne navrhnutý na prípravu polievok a vývarov. Dúfam, že som ti trochu pomohol a prajem ti veľa radosti pri varení! Ďakujem za tvoju otázku!